Kalmar mao ang usa ka popular kaayo ug mapuslanon nga dietary delicacy seafood, nga adunay usa ka talagsaon nga komposisyon ug talagsaon palatability. Gikan sa unod sa nukos mahimo ka magluto og nagkalain-laing mga snaks, bugnaw ug init. Ang pugita mopili sa lab-as (bag-o nga frozen), bisan pa, siyempre, makagamit ka og lata nga pagkaon, mas maayo nga lutoon kini mismo, ilabi na kay ang calamari andam sa madali ug sayon.
Resipe alang sa bugnaw nga mga pagkaon gikan sa mga squids ug daikon
Sagol:
- unod sa nukos - mga 300 g;
- pula nga sibuyas - 1 pc .;
- daikon (aka white radish) - 1 piraso;
- mga dahon sa berdeng salad;
- suka nga puti nga - 1 tbsp. kutsara;
- pula nga pepper;
- ahos - 1-2 ka cloves;
- utanon nga lana - 3-4 st. kutsara;
- Sesame nga binhi - 1 tbsp. kutsara;
- mga utanon sa cilantro ug parsley.
Pagpangandam
Ang squid duslak sa tubig nga nagabukal ug gilimpyohan gikan sa panit, mga pelikula ug cartilage. Lutoa sa Nagabukal nga tubig sulod sa 3 ka minutos o labaw pa, bugnaw ug putlon ngadto sa mga gilis o mga spiral. Tin-aw ug natrm ang Dykon sa dakong grater (mas maayo pa - sa usa ka grater alang sa Korean carrots). Atong limpiyohan ang sibuyas ug i-chop ang nipis nga mga singsing sa tunga o ang mga singsing. Atong putlon ang dahon sa lettuce. Ang ahos ug paprika maayong pagkaputol sa usa ka kutsilyo ug sa lusong sa usa ka mortar nga may gamay nga asin. Himoon naton nga maayo ang mga utanon. Sagola ang mantikilya sa suka. Ang tanan nga giandam nga mga sangkap nga gihiusa sa usa ka panaksan nga salad. Idugang ang binhi sa sesame, ibubo ang pagsinina ug sagolon. Kini nga appetizer mahimo nga maayo sa mga ilimnon nga alkoholikong ilimnon, vodka, gin, aquavit, mga bino sa prutas, bino nga lamesa sa kahayag.
Bugnaw nga appetizer alang sa beer gikan sa aso nga squid
Sagol:
- aso nga squid (gibaligya sa aso nga andam) - mga 300 g;
- nuts cedar - mga 80 g;
- keso sa usa ka pigtail - mga 150 g;
- mga utanon sa parsley, basil ug cilantro - usa ka baga nga pundok;
- lana sa oliba sa una nga sip-on;
- puti nga suka sa alak.
Pagpangandam
Ang mga nuts sa panit ginagmay nga gisalom sa usa ka uga nga pan. Giputol namon ang nukos sa mga straw o mga spiral. Ang keso guntingon sa mugbong mga piraso, nga sayon alang sa pagkaon. Dili namo putlon ang mga utanon nga maayo kaayo. Ginasagol namon ang mga sangkap sa salad bowl ug ibubo ang usa ka sagol nga lana ug suka (ratio 3: 1). Pagmasa. Nag-alagad kami sa mga rye o mga salted crackers sa bisan unsang serbesa.
Ang mainit nga appetizer sa calamari sa estilo sa Far Eastern
Sagol:
- squid carcasses - mga 300 g;
- bugas - 1 tasa (mga 150-170 g);
- sibuyas - 1 pc .;
- lana sa utanon alang sa pagpasiga ug pag-refueling;
- ahos - 1-2 ka piraso;
- init nga pula nga pepper;
- Ang lunhaw nga mga utanon lahi;
- apog juice;
- soy sauce.
Pagpangandam
Gihinloan namo ang gisabod nga squid gikan sa mga pelikula, kartilago ug panit. Lutoa sa Nagabukal nga tubig sulod sa 3 ka minutos. Giputol namo ang squid nga may uhot, ug ang mga sibuyas mga quarter rings. Guntinga ang mga sibuyas sa usa ka frying pan ug idugang ang squid. Nagluto kami sa tanan hangtud nga makita ang golden hue.
Hugasi ang humay ug pabukala sulod sa 8-12 ka minutos sa usa ka dakong kantidad nga tubig, dayon ibulag sa usa ka sieve. Mahimo nimo nga ayuhon ang tubig nga nagbukal. Pepper ug ahos nga tinadtad nga gamay ug nahugno sa usa ka lusong. Pagdugang sa usa ka gamay nga lana, apog nga juice ug soy sauce . Greenery, usab, maayong pagkupos. Giduyugan namon ang tanan nga mga sagol sa usa ka panaksan nga salad. Nag-alagad kami sa usa ka mainit nga porma sa vodka, gin, mapait nga tinctures.
Hot appetizer sa squid uban sa French fries ug sea cabbage
Sagol:
- squid;
- mga patatas;
- andam nga salad sa kale dagat;
- sibuyas;
- ahos.
Pagpangandam
Ang mga tubig nga gilimpyohan ug gilat-an sa sama nga paagi sama sa nangaging mga resipe (tan-awa sa ibabaw). Guntinga ang nukos ug fry sa usa ka frying pan sa lana hangtud sa golden hue (gusto nimo, uban sa mga sibuyas, gusto nimo - wala). Gipanitan nga patatas fry sa fried ug gilabay sa usa ka sieve. Diha sa plato ibutang ang fried squid, tapad sa patatas ug sea cabbage. Nag-alagad kami sa serbesa.