Samtang ang mga bag-ong mga blueberries wala magbilin sa mga shelves, adunay panahon sa pag-uswag niini nga berry ug ingon nga usa sa mga sangkap sa matam-is nga pagluto, pananglitan, mga pie. Ang mga lami nga blueberry pies anaa sa tibuok tuig, sama sa supermarket nga imong mapalit sa mga frozen nga blueberries, apan unsa ka lamian kining mga pie nga adunay mga bag-ong berry.
Sand cake nga adunay mga blueberries
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 2 nga mga butang;
- asin - usa ka pinch;
- mantikilya - 2/3 sa butang;
- tubig - 4 tbsp. kutsara.
Alang sa pagpuno:
- asukar - 3/4;
- harina - tunga sa usa ka siglo;
- Ground cinnamon - 1/2 tsp;
- Mga blueberries - 6 ka mga butang;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Gihay-on nato ang harina ug isagol kini sa asin. Gipiloan namon ang uga nga mantika nga may humok nga mantekilya ngadto sa mga mumho, ug magdugang og pipila ka mga kalan-on nga ice water ngadto sa mga mumho. Kon gusto ka nga maghimo ug usa ka pie nga may mga blueberries nga masandig, unya ilisan ang butter sa margarine. Gipundok namo ang minasa ngadto sa usa ka panaksan ug gibutang kini sa usa ka pelikula, ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa 30 minutos.
Human sa paglabay sa panahon, atong gikuha ang mubo nga pastry gikan sa fridge, gibahin kini ngadto sa duha ka bahin, ug ang duha niini giligid ngadto sa seam. Usa sa mga lut-od sa pagsulay gibutang sa ubos sa usa ka lana nga porma. Sa ibabaw sa minasa atong gisabwag ang berry stuffing: paghimo og bilberries nga adunay asukar ug harina, idugang ang duga sa lemon ug usa ka gamay nga cinnamon. Sa ibabaw, pagtabon sa pie nga adunay ikaduhang lut-od nga minasa ug paghimo og usa ka lungag sa "cover" alang sa exit sa alisngaw. Among gibutang ang plato sa usa ka preheated sa 190 degree oven sa 35-40 ka minuto.
Buksan ang curd cake nga may mga blueberries
Sagol:
Alang sa basehan sa cookies:
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- cinnamon - 1/8 tsp.
- Shortbread cookie - 150 g;
- mantequilla - 50 g.
Alang sa pagpuno:
- cottage cheese - 300 g;
- sour cream - 200 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- Mga blueberries - 1 1/2 nga mga butang;
- asukar - 1/2 tbsp.
Pagpangandam
Sa dili pa ikaw magluto og usa ka keyk nga may mga blueberries, ang mga cookie dugmokon sa usa ka mumho nga may blender. Pagdugang sa cinnamon sa mumho, usa ka gamay nga asukal ug isagol ang tanan gamit ang nangatunaw nga mantekilya. Ang resulta nga pangmasang nahipos sa usa ka layer sa usa ka linuto sa kalaha nga pinggan ug gibutang sa usa ka preheated sa 180 degrees oven alang sa 10-12 minutos.
Alang sa pagpuno sa usa ka mixer, gibunalan ang sour cream nga adunay asukar ug itlog. Cottage cheese galinga kini pinaagi sa usa ka sieve ug idugang kini sa sour cream sagol. Kung gusto, ang pagpuno mahimong madugangan uban sa lemon zest. Ibubo ang sagol sa ibabaw sa cooled base sa mga biscuit, ibutang ang usa ka layer sa berries ug ibalik ang tanan sa oven sa 30-35 ka minuto. Andam nga gihimo nga pie nga adunay mga blueberries ug sour cream ang gisilbi, gisablig sa powdered sugar.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka cake uban sa mga blueberries sa kefir?
Sagol:
Alang sa pie:
- harina - 2 1/2 st. + 2 tbsp. kutsara;
- powder alang sa pagluto - 2 teaspoons;
- asin - 1 ka kutsarita;
- asukar - 1 3/4 tbsp. kutsara;
- 1 lemon nga panit;
- mantikilya - 200 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- kefir - 3/4 nga mga butang;
- vanilla extract - 1/2 tsp;
- blueberry - 3 tbsp.
Alang sa glaze:
- powdered sugar - 2 nga mga butang;
- gatas - 2 tbsp. kutsara;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang hurnohan mag-init hangtud sa 180 degrees. Gipakalma nato ang hulmahan sa lana sa lana.
Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang 2 1/2 nga mga tasa nga sifted nga harina nga may baking powder ug asin. Sa usa ka linain nga sudlanan nga may usa ka mixer, gibunalan ang mantekilya sa asukal ug lemon zest hangtud nga maporma ang puti, airy nga masa (3-5 ka minutos). Karon kami magdala ngadto sa lana nga gisagol sa usa ka itlog sa usa ka panahon sa wala pa ang bug-os nga pag-blending. Atong ibubo ang vanilla extract.
Karon kini ang turno sa pagdugang sa harina ug kefir. Una sa mantika nga mantika
Pagdugtong blueberries uban sa nahibiling nga harina ug sagol nga hinay-hinay gamit ang minasa. Gihimo nato ang minasa ngadto sa giandam nga porma ug gibutang kini sa usa ka preheated sa 180 degree oven sa 55-60 ka minuto. Himoa nga ang linuto nga pie cool sa 30 minutos.
Ang sugar powder ibubo ang gatas, idugang ang mantekilya ug ibutang ang sagol sa kalayo. Magluto sa glaze hangtud nga kini mahimong uniporme ug baga. Gibu-bu namon ang iced-glated nga iced cake ug gihatagan kini sa lamesa.