Sa mga hinapos sa semana ug / o mga bakasyon, usahay gusto nimong pahulayan ang mga bisita ug ang mga lamiang pagkaon nga gipakaon sa balay.
Pananglitan, mahimo ka mag-andam og usa ka talagsaon ug lamian nga hinam-is, nga makalipay kaayo sa lamesa - usa ka buak nga pan nga "Trumpeta nga tuod", dili lisud ang pagluto, suginlan ka namon kon unsaon pagluto og mga tinapay ug pagtukod niini.
Classic recipe sa cake "Trumpeta tuod" sa yogurt
Kini nga cake, sa pagkatinuod, susama sa pag-andam sa usa nga gitawag nga "Christmas log". Sa diha nga magtukod sa usa ka cake, ikaw adunay maayong mga oportunidad nga makaamgo sa imong abilidad sa pagdesinyo.
Sagol:
- Trigo nga harina - mga 2 ka tasa;
- mga itlog sa manok - 3 ka piraso;
- asukar - 300 g;
- vanilla o cinnamon;
- uga nga prutas (pasas, prunes , pinauga nga mga apricot) - 200 g (ang tanan);
- baking soda - 2 pinch;
- kefir fatty - dili sobra sa 500 ml;
- rum 1 tbsp. kutsara;
Alang sa impregnation sa cake:
- asukar - 50 g;
- tubig nga 50 ml;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
Kay cream:
- yogurt unsweetened nga baga - 300 ml;
- fruit syrup gikan sa cherry jam - 150 ml g;
- usa ka lig-on nga solusyon sa gelatin - 50 ml;
Alang sa pagporma sa chocolate:
- itom nga chocolate tile - 1 piraso;
- mantikilya - 50 g;
Alang sa pagrehistro:
- andam nga mga biscuit nga "Uhong" - pipila ka bahin.
Pagpangandam
Pun-an ang mga prutas nga gipabukal nga prutas, human sa dugang 10 minutos nga tubig ang madugang, atong kuhaon ang mga bato gikan sa mga lababo, dugmokon ang mga pinauga nga mga apricot ug prun.
Gipilde ang mga itlog nga adunay sugar ug vanilla whisk o mixer sa ubos nga speed (sa labing maayo nga tagsa-tagsa nga mga yolks ug mga protina - dayon magkonektar).
Ang wala-matunaw nga soda matunaw sa kefir, atong ibubo ang gisagol nga itlog-asukal.
Kami ibubo sa 1 tbsp. kutsara sa rum o brandy ug anam-anam nga idugang ang sifted nga harina, mahimo ka gamiton ang dough sa usa ka mixer.
Idugang ang uga nga prutas ngadto sa minasa ug isagol kini bisan sa pag-apud-apod.
Unsaon pagluto sa usa ka tinapay uban sa usa ka dunot nga tuod?
Ibubo ang minasa ngadto sa usa ka rectangular nga linuto sa linuto nga pan nga gisudlan og ginaling nga papel nga linuto sa pan. Ang minasa kinahanglan dili usa ka baga nga layer (kon ang test usa ka daghan, ug ang kalaha mao ang gamay - magaluto sa 2 dosis). Naghimo kami og nipis nga biscuit sulod sa mga 25 minutos. Giputol namon ang cake ngadto sa 3 o 2 ka bahin, dayon kuhaon kini gikan sa tray nga linuto sa pan, o ibutang kini sa tualya. Gikuha namo ang papel. Gisalikway namon ang mainit nga mga biscuit ug mibiya hangtud nga bugnaw ang bugnaw (kita adunay 3 o 4).
Giandam namon ang pagpatubig gikan sa usa ka sinagol nga asukal nga adunay mainit nga tubig ug lemon juice (mahimo nimo ibubo ang usa ka kutsarang ram o brandy). Pugngi kini.
Himoa ang cream: ihigot ang yogurt sa cherry syrup ug gelatin solution.
Pagtukod og cake
Ang gipabugnaw nga mga torta nga gibuklad ug igo kaayo nga gipainum sa impregnation, ang mga sulud giputol. Corgiander gikan sa sulod sa madagayaon promazyvaem cream ug gibutang sa usa ka pinggan, sideways sa hugot nga pagpugong sa usa ka batok sa uban nga mga. Nag-agi kami gikan sa sentro ngadto sa ngilit, nagsundog sa puthaw sa kahoy pinaagi sa paghan-ay sa cake, nga mao, ang pagputos sa usa sa pikas. Ipadayon kini pag-ayo.
Guntinga ang nahabilin nga tinapay nga adunay usa ka kutsilyo o uban sa usa ka blender ngadto sa usa ka pino nga mumho, idugang ang cream ug ibuklad gikan niining sagol nga kahoy nga dasok nga "mga gamot" sa daplin sa mga sulud sa cake. Ibutang ang keyk sa refrigerator sulod sa 2 ka oras, ipaulan kini ug patya.
Human sa gikinahanglan nga panahon, nag-andam kami og baga nga chocolate coating: ang mantikilya ug ang chocolate bar nga gibungkag ngadto sa gagmay nga mga bahin gisagol sa dihang nainit sa usa ka kaligoanan sa tubig. Gidala nato kini sa homogeneity.
Daghang paggamit sa lining sa mga kilid sa cake ug sa "mga gamot" uban sa tabang sa usa ka scapula, pagdibuho uban sa usa ka tinidor ug silicone brush.
Sa "tuod" ayuhon ang mga "mga uhong" sa panit ang tubig sa ilang mga kalo nga adunay paghulma sa chocolate.
Mahimo nimo nga dekorasyon ang nawong nga adunay "mga dahon" ug uban pang mga elemento sa marmalade, mga bunga sa panit, uga nga prutas ug uban pang matam-is nga delicacies.
Nag-alagad kami sa usa ka homemade nga cake nga "Trumpeta nga tuod" uban ang lab-as nga tsa, kape ug / o uban pang susama nga mga ilimnon.
Kami naningkamot sa pagkaon sa mga tinapay ug uban pang mga confectionery sa tinuud, sa normal nga gidaghanon ug mas maayo sa buntag.