Ang mga donat layo sa labing mapuslanon nga delicacy sa kalibutan, apan sa pagkatinuod usa sa labing popular, tasty ug sayon sa pag-andam. Kasagaran, ang gatas idugang sa donut, mao nga ngano nga ang crumb mao ang daga, apan mahangin. Dili kami mobiya sa mga tradisyon ug among balikon ang mga klasikal nga mga resipe sa delicacy.
Donuts sa gatas ug patubo
Sagol:
- nga harina - 490 g;
- asukar - 55 g;
- uga nga yeast - 3 tsp.
- gatas - 250 ml;
- asin - usa ka pinch;
- mantikilya - 100 g;
- itlog nga mga yolks - 3 ka piraso;
- lana sa utanon;
- powdered sugar - 215 g;
- Ground cinnamon - 2 tsp.
Pagpangandam
Sagulan ang sinagol nga harina nga may lebadura ug asin, idugang ang nangatunaw nga mantekilya, gatas ug mga itlog, ug dayon mag-knead sa minasa hangtud nga kini kolektahon sa usa ka lump. Andam nga ibutang ang minasa sa usa ka greased nga panaksan, tabunan ang usa ka tualya ug ibutang sa pag-adto sa 1-1.5 ka oras. Pagduol sa minasa nga gimasa sulod sa mga 2 ka minutos, dayon palagputon ngadto sa usa ka gibag-on nga sentimetro ug biyaan sa laing 2 ka minutos. Gikan sa minasa uban sa tabang sa duha ka singsing nga lainlaig diametro, namutol kami og mga donut: giputol namo ang punoan nga disk sa usa ka dako nga singsing, ug ang ginagmay nga usa naghimo sa usa ka lungag sa tunga.
Fry donut sa lana sa utanon hangtud nga bulawan nga brown, nan, samtang sila init pa, ibubo nato ang usa ka sinagol nga asukar ug kaningag.
Mga donat sa gatas nga gatas ug soda
Sagol:
- mga itlog - 2 ka piraso;
- mub-an nga gatas - usa ka kolon;
- asin - usa ka pinch;
- soda - 1/2 ka kutsara;
- harina - 2-2,5 baso;
- utanon nga lana - alang sa pagprito.
Pagpangandam
Mga itlog nga adunay blender, pag-bohol gamit ang usa ka pinch nga asin ug usa ka lata sa gatas nga gipaubos. Nagadugang kami sa soda ngadto sa test base ug magsugod sa pagbubo sa sifted nga harina, kinahanglan kini sama sa gidaghanon sa nahimo sa minasa, samtang nagpabilin nga humok, nabag-o ug wala magsul-ob sa mga kamot.
Ang hinimo nga minasa nga harina alang sa mga donut nga adunay gatas nga gatas gipalong sa usa ka layer nga mga usa ka sentimetro ang gibag-on ug giputol ang mga donut. Fry donut sa usa ka dako nga kantidad sa preheated nga lana sa utanon hangtud nga bulawan nga brown.
Ang nahuman nga donut mapuno sa vanilla o chocolate cream nga adunay usa ka confectionery bag, o mahimo ka lamang nga magkaon nga walay bisan unsang mga additives.
Ang hangin nga donut sa sour milk sa chocolate glaze
Ang kini nga resipe mas mapuslanon kay sa usa ka magtiayon sa mga nauna, tungod kay sa iyang balangkas kita mag-andam sa mga donut dili sa daghan nga preheated nga lana sa utanon, apan sa oven.
Sagol:
- harina - 150 g;
- asukar - 70 g;
- linuto sa kalaha powder - 1 ka kutsarita;
- sour milk - 60 ml;
- mantikilya - 50 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- Itom nga chocolate - 100 g;
- cream - 125 ml.
Pagpangandam
Ang hurnohan mag-init hangtud sa 180 degrees. Gihay-usa kita sa harina uban sa usa ka baking powder ug gisagol kini sa asukal sa usa ka lawom nga panaksan. Tagsa-tagsa ang pag-beat whipped gatas uban sa nangatunaw nga mantekilya ug itlog. Padayon nga pagkutaw, dugangi ang uga nga sagol sa basa nga mga sagol. Sa higayon nga makuha nimo ang usa ka hamis ug baga nga minasa, ibutang kini sa usa ka baga nga plastik nga bag ug puti ang usa ka sentimetro gikan sa usa sa mga eskina. Gipapas ang minasa
Sa kasamtangan, makasugod ka paghimo sa glaze. Sa usa ka kaligoanan sa tubig, matunaw ang tsokolate ug isagol kini sa cream.
Sa diha nga ang mga sagol nga mahimong baga ug uniporme - kini mao ang andam na. Gitumlob namon ang matag donut sa glaze ug ibilin sa uga. Usab, samtang ang icing dili uga, mahimo nimo isablig ang mga donut nga may dekorasyon nga powder, chocolate chips o tinadtad nga mga nuts, o mahimo nimo pag-decorate ang pagtagad nga adunay puti nga tsokolate nga tsokolate. Pag-alagad sa mga donut nga init sa usa ka tasa nga tsa o kape sa bisan unsang oras sa adlaw ug alang sa bisan unsang katarungan.