Ang "Philadelphia" sa tinuud mao ang tinuod nga kan-anan sa kasadpan, nga labing menos usa ka komon sa tinuod nga katigulangan sa Hapon. Ang ngalan sa niini nga pinggan nga gihatag sa pagpasidungog sa keso sa sama nga ngalan, nga gilakip sa komposisyon ug naghatag sa usa ka andam nga mga rolyo sa usa ka delicate lami ug creamy texture. Ug kung ang orihinal nga resipe ug ang tihiktik nga lami sa classic nga sushi sa Hapon ingon usab kanimo gipugngan, sulayi ang pag-andam sa mga Amerikano nga mga rolyo sumala sa among mga resipe.
Sa unsa nga paagi sa paghimo sa mga rolyo nga "Philadelphia" uban sa avocado - usa ka resipe?
Sagol:
Alang sa humay:
- humay alang sa sushi - 135 g;
- tubig - 485 ml;
- suka nga suka - 30 ml;
- granulated asukar - 5 g.
Alang sa mga rolyo:
- aso nga salmon - 185 g;
- cream cheese - 135 g;
- abokado - 1 piraso;
- liso sa liso - aron makatilaw;
- nori dahon - 2 pcs.
Pagpangandam
Sa wala pa mag-andam sa mga rolyo nga "Philadelphia", hugasi ang mga lugas sa humay ug ibutang kini sa bisan unsang baga nga sudlanan nga sudlanan, nga nagatabon sa usa ka parisan nga baso nga tubig sa ibabaw. Lutoa ang humay sulod sa 15 minutos human sa pag-init sa likido, dayon isagol kini ug padayon nga magluto sa susamang yugto sa panahon. Pag-andam og usa ka sagol sa refuel nga humay pinaagi sa pagsagol sa suka uban sa asukar ug pinch nga asin. Panahona ang mga lugas, isagol ug pabugnaw hangtud mainiton.
Tabuni ang sushi nga banig gamit ang usa ka panid sa pagkaon ug ibutang sa ibabaw nga mga 3/4 ka tasa nga gipabugnaw nga bugas. Ipaklaro ang nawong sa lut-od ug tabonan kini uban sa katunga sa lumbay nga nori.
Guntinga ang abokado ug salmon ngadto sa gagmay nga cubes ug ibutang sa sentro sa nori sheet uban sa mga piraso sa cream cheese. Piloa ang linukot gamit ang usa ka alpombra ug iputol pinaagi sa usa ka gibasa nga kutsilyo.
I-roll ang "Philadelphia" nga may cucumber
Sagol:
- humay alang sa sushi (linuto nga) - 3 ka butang;
- nori - 1 sheet;
- aso nga salmon - 45 g;
- cucumber - 1 piraso;
- cream keso - 45 g.
Pagpangandam
Pun-a ang mainit nga linuto nga bugas nga may usa ka sinagol nga suka nga suka ug refrigerate. Pag-andam sa pag-andam sa usa ka pagpuno alang sa sushi, pinasikad sa usa ka batakang kombinasyon sa lami sa salmon ug cucumber, busa gimahal namo bisan sa classic rolls. Guntinga ang cucumber ug mga isda ngadto sa mga hiwa nga managsama ang gibag-on ug gidak-on. Ang humay nga humay gipakaylap sa panapton nga gitabonan sa pelikula ug gitabonan sa usa ka nori sheet. Sa usa ka kilid sa panid sa nori naghimog serye sa mga isda, mga pepino ug mga panit sa cream cheese, sa dalan, keso alang sa mga rolyo nga "Philadelphia", mamahimong hingpit nga bisan unsa, labing importante, creamy, ug dili kinahanglan ang tatak nga "Philadelphia".
Paggamit sa sama nga pelikula sa banig nga banig, paligdi ang linukot ngadto sa usa ka linukot, pag-ayo ipadayon kini ug putlon kini sa usa ka mahait ug gibasa nga kutsilyo.
Matam-is ug init nga mga rolyo "Philadelphia" sa balay
Ang mga rolyo mahimong dili lamang salty, apan usab matam-is, sama sa mga, nga pagahisgutan niini nga resipe. Ang gana nga pagkaon ug sinugba nga linukot nga tinapay adunay sulod nga pagpuno sa dugos, strawberry ug mga berry sa sulod, ug hingpit nga ilisan isip usa ka orihinal nga panam-is.
Sagol:
- humay alang sa sushi (linuto nga) - 310 g;
- Strawberry - 135 g;
- saging (dako) - 1 ka piraso;
- cream cheese - 175 g;
- dugos - 10 ml;
- nori sheets - 2-3 pcs .;
- gatas - 45 ml;
- kan-on nga tinapay alang sa pagpangaon.
Pagpangandam
Tabuni ang sushi nga banig sa usa ka panid sa pelikula ug ibutang kini sa usa ka lut-od sa linuto nga bugas. Ihatag ang humay ug tabonan kini sa usa ka panid sa nori. Guntinga ang mga saging ug mga strawberry ngadto sa gagmay nga mga piraso. Sa usa sa mga daplin sa panid sa nori nga mga hut-ong nagbutang ang usa ka piraso nga prutas ug berries, cream cheese, ug ibubo ang tanang dugos. Paligdi ang linukot sa usa ka panid sa pagkaon, unya kuhaa ang pelikula, ituslob ang linukot sa gatas ug ilabay ang mumho. Karon kini nagpabilin lamang sa pag-fry sa mga rolyo sa browning ug mahimo ka magsugod sa pagputol ug pagtilaw.