Ang panahon sa lab-as nga zucchini hapit na mahuman, apan kung gusto nimo ipatuman ang mga pinggan gikan sa menu sa ting-init bisan pa sa tingtugnaw, dayon pag-andam sa zucchini alang sa tingtugnaw. Gikan sa mga frozen nga mga utanon sa umaabot, mahimo ka mag-andam sa stew, casseroles ug bisan mga pancake gikan sa zucchini nga may minced nga karne, ang resipe nga among ibaligya sa ubos.
Ang langgam mao ang labing maayo nga haum sa zucchini, ug busa kita mag-andam sa tanan nga mga resipe gikan niini nga materyal sa basehan sa minced karne gikan sa manok o turkey.
Ang mga fritters gikan sa courgettes uban sa minced nga karne - resipe
Kining yano nga resipe, gawas sa manok ug zucchini, naglakip sa usa ka hugpong sa mga panakot, diin ang kombinasyon naghatag lamang og usa ka kahayag nga lami, sa walay pagduhaduha nga gipasiugda ang mga manok ug mga utanon.
Sagol:
- manok nga karne sa yuta - 580 g;
- zucchini - 420 g;
- Patay nga ahos ug sibuyas - 1 teaspoon matag usa;
- cayenne pepper - 1/4 tsp.
- itlog - 1 pc.
Pagpangandam
Hugasi ang zucchini, grate, madaginuton nga panahon uban sa asin ug mobiya sulod sa 15 ka minutos. Pagkahuman sa usa ka oras, pakurba ang lab-as nga duga sa imong mga kamot, ug ibalhin ang zucchini ngadto sa usa ka parisan sa mga tualya nga papel ug ibaligya ang nahibilin nga tubig. Ang mga paso sa grated zucchini gihiusa uban sa forcemeat nga manok, uga nga sibuyas, ahos ug pepper nga pepper. Idugang ang itlog alang sa hugpong. Ang resulta nga timpla sa mga fritters kinahanglan nga mogawas nga gamay nga likido, dili sama sa naandan nga cutlet nga masa.
Karon mahimo ka magsugod sa pagpangasaba. Sa higayon nga ang mga fritters gikan sa zucchini ug sa manok nga yuta nga browned sa usa ka kilid, itugyan kini ngadto sa lain, ug unya pagkuha sa sobra nga tambok pinaagi sa pagbutang sa mga cutlets sa mga tualya sa papel.
Mga Fritters gikan sa mga courgettes nga may minced meat ug keso
Ang resipe alang niining mga fritters gikan sa manok ug courgettes gipuno sa keso. Gigamit namo ang humok nga Italyano nga ricotta, apan mahimo nimong pulihan kining keso gamit ang ordinaryo nga curd o ibutang sa usa ka resipe nga mga piraso sa imong paboritong hard cheese sa katumbas nga gidaghanon.
Sagol:
- zucchini - 620 g;
- manok nga karne sa yuta - 530 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- ricotta - 155 g;
- usa ka hugpong nga berde nga sibuyas.
Pagpangandam
Human sa paghumol sa zucchini, panahon uban sa asin ug pagbiya sulod sa 10 ka minutos, unya pakurba ang sobra nga likido ug isagol ang utanon uban sa minced nga karne. Idugang ang tinadtad nga ahos, keso ug itlog, panahon sa pag-uli pag-usab ug paghiusa sa mga sibuyas nga sibuyas. Sa diha nga ang stuffing andam na, mahimo ka magsugod sa pagprito, ug makahimo ka sa pancake gikan sa zucchini nga may minced nga karne sa hurnohan, pagpahimutang sa mga bahin sa sinagol sa parchment nga gitabonan sa baking tray ug ibutang sa preheated sa 190 degrees oven sa 15 minutos.
Ang mga pancake nga andam nga mahuman mahimong maalagaran nga mainit ug bugnaw.