Sa bakasyon, ang lamesa sa Pasko ma-decorate pag-ayo ug mag-andam sa mga plato. Niini nga adlaw ang mga housewives wala lang mag-andam alang sa pamilya, apan paningkamuti nga mapahimut-an ang mga minahal nga ilabi na ang tasty dishes.
Ang goose sa Pasko
Kon sa usa ka festive lamesa sa mga Katoliko nga mga nasud kinahanglan sa sentro sa usa ka pabo, nan sa mga Orthodox nga mga nasud sa pag-andam sa usa ka Pasko goose sa hudno . Adunay daghang mga resipe alang sa pagluto, ang matag usa sa kaugalingon nga paagi nga lamian. Ania ang labing yano ug labing barato nga kapilian alang sa pagluto.
Sagol:
- 1 gansa nga medium size;
- 7 mga kahel;
- 2 tbsp. l. dugos;
- 200 g sa apple puree;
- mga panakot aron makatilaw;
- mansanas.
Giluto nato ang sarsa alang sa goose. Sa paghimo niini, pag-mix sa juice sa orange uban sa apple sauce, idugang ang asin ug pepper, usa ka gamay nga dugos. Ang Goose sagad galingon ang sagol nga resulta gikan sa gawas ug gikan sa sulod. Sunod, pagpananom og mga mansanas ug pagpanahi. Ibubo ang usa ka gamay nga tubig ngadto sa goose o sa baking tray. Sa proseso sa pagluto, ang goose kinahanglan sa matagna isablig uban sa giumol nga tambok.
Tradisyonal nga mga Pasad sa Pasko
Sumala sa mga tradisyon ug mga kostumbre, ang lamesa sa Christmas naglangkob sa 12 ka pinggan. Karon, talagsa ra sila nga magluto sa tanan niini nga mga pinggan, apan pipila ka mga nag-unang mga lamesa kinahanglan nga ipadala. Ang Ukrainian nga kutya, Uzvar, jelly, inihaw nga karneng baboy - kining mga pinggan malipayon kaming gikaon alang sa mga pangilin. Ania ang mga resipe alang sa ilang pagpangandam.
Kutya
Sagol:
- 1 tbsp. trigo;
- 100 g nga poppy seeds;
- 100 g walnuts;
- 100 g nga pasas;
- 1.5 tbsp. dugos;
- asukar sa pagtilaw.
Gihugasan gayud nato ang lugas ug lutoon kini hangtud kini andam na. Ang trigo bugnaw ug panahon uban ang dugos. Ang mga poppy ug mga pasas gihinloan ug gipahumot sulod sa tulo ka oras. Sunod, kinahanglan nimo ang paghugas sa tubig ug pagpahid sa poppy. Ang tanan makadugang sa gahong. Sa katapusan, tinadtad ug toasted walnuts gibutang sa usa ka kinatibuk-ang masa.
Uzvar
Sagol:
- 500 g nga uga nga prutas;
- 150 g nga asukar.
Ang pino nga mga bunga hingpit nga gihugasan ug gibubo sa tubig. Dad-a sa usa ka hubag ug makadugang asukar. Dayon, ang gikasal ginakaon sa ubos nga kainit hangtud kini andam na.
Inasal nga baboy
Sagol:
- 700 g nga baboy;
- sibuyas 1piece;
- cumin;
- harina;
- asin.
Ang karne gihugasan, giputol sa mga piraso ug giliminan sa harina. Isul-ob kini sa usa ka kusog nga kainit nga frying pan hangtud nga maporma ang usa ka tinapay. Tagsa-tagsa, guntinga ug iprito ang mga sibuyas. Ang sibuyas isagol sa karne, idugang ang cumin ug stew hangtud nga lutoon. Sa diha nga ang duga magsugod sa pag-evaporate, makadugang sa tubig. Pag-alagad sa karne uban sa linuto nga patatas.
Dekorasyon sa usa ka lamesa sa Pasko
Gawas pa sa lamian nga mga pagkaon, importante ang pag-alagad sa lamesa nga nindot, tungod kay kini usa ka espesyal nga holiday, kung ang tibuok pamilya moadto. Ang lamesa sa Pasko adunay kaugalingong mga kinaiya.
Ang labing importante nga kolor sa lamesa sa Pasko puti. Usa kini nga simbolo sa balaang kahayag. Uban sa puti alang sa pag-alagad gamit ang pula (nagsimbolo sa kalipay) ug bulawan (tradisyonal nga kolor sa relihiyon).
Sa pag-adorno sa lamesa sa Pasko, gamit ang mga kandila nga simbolo sa kadaugan sa kahayag sa kangitngit. Kini maanindot kaayo, kung ang daghang suga gikan sa mga kandila, kini naghimo sa selebrasyon ilabi na nga komportable ug pamilya.
Ang usa ka importante nga simbolo sa selebrasyon mao ang uhot o hay. Ang Birheng Maria nanganak sa iyang anak nga lalaki sa kuwadra, ug busa naandan ang pag-adorno sa balay nga adunay hay. Sa paghimo niini, gamita ang mga numero gikan sa uhot, mahimo nimong ibutang ang dagami ug daghang bola sa Bag-ong Tuig sa usa ka dako nga transparent nga plorera. Gikan sa uhot paghimo sa usa ka wreath sa Pasko. Kon walay paagi sa pagpangita sa tinuod nga uhot, mahimo nimo gamiton ang artipisyal nga mga materyales nga susama sa hay sa estraktura.
Kasagaran alang sa dekorasyon sa lamesa naggamit sa mga hulagway sa mga anghel, mga singsing alang sa mga napkins nga adunay mga anghel, mga plato nga gidekorahan alang sa holiday. Diha sa lamesa makahigda ka sa usa ka mantel nga gipatik sa dagway sa mga anghel. Ang among mga katigulangan diha sa lamesa nagbutang og mga tualya imbis nga mantel.