Wala ka mahibal-an unsa ang pagpahimuot sa pamilya alang sa panihapon? Gitanyag ka namo sa kasulbaran sa problema - ibutang ang nating karnero nga adunay mga utanon.
Usa ka resipe sa nating karnero, gibutangan og mga utanon
Sagol:
- pulp sa nating karnero - 1 kg;
- bombilya - 2 ka piraso;
- tomato - 1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- utanon nga lana - 50 ml;
- asin, panimpla - nga makatilaw.
Pagpangandam
Atong hisgotan kung unsaon paghimo sa mga karnero nga gisagol sa mga utanon. Ang karne giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso ug giprito sa lana hangtud nga bulawan nga brown. Unya atong ihulog ang usa ka pana nga giputol ngadto sa mga singsing, atong ipaubos ang kalayo sa usa ka minimum, isira kini sa usa ka panudlanan ug stew nating karnero nga sibuyas sulod sa 15 minutos.
Ug niining higayona samtang among limpyohan ang mga carrots ug giputol kini sa mga singsing, ug ang kamatis ginagunting sa gagmay nga mga cubes. Sunod, ang karne bug-os nga gisagol ug gilabay ngadto sa usa ka kolon sa mga carrot, ug dayon mga kamatis. Karon, sa makausa pa, hingpit nga maghiusa ug magsalo sa nating karnero nga adunay mga utanon sa ubos nga kainit uban ang takloanan nga gisirhan sulod sa 20 ka minuto, pagkahuman niini, panahon nga ang pinggan dunay mga panakot ug itumon kini. Kami magluto alang sa mga 5 minutos, dayon pag-ayo sa pagkuha gikan sa kainit ug pag-insister ubos sa paglabaw sulod sa 15 minutos, aron ang karne nga adunay mga utanon gikapoy ug puno sa kahumot sa mga panakot. Sunod, kami nag-alagad sa nating karnero, nga gisampongan sa mga utanon ngadto sa lamesa, nagdayandayan kini sa presko nga mga hilba.
Ang karnero nga gisudlan sa mga utanon ug patatas
Sagol:
- pulp sa nating karnero - 300 g;
- tambok nga baliko - 50 g;
- Mga patatas - 4 pcs .;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- bombilya - 2 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- Tomatoes - 3 ka pcs .;
- ahos - 2 nga cloves;
- coriander, dill - kung gusto;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Giputol namo ang nating karnero sa gagmay nga mga piraso, isablig ang zira ug yuta coriander, asin sa pagtilaw, pag-mix ug pagkuha sa 2 ka oras sa refrigerator. Giputol namo ang tambok sa mutton sa mga cubes, guntinga ang mga carrot nga may nipis nga mga straw, ug guntinga ang mga sibuyas sa mga singsing. Uban sa tamates, pag-ayo nga panit ang panit ug putla ang unod ngadto sa mga cubes. Ang ahos nahugno, coriander ug dill maayong pagkaluto. Ang pinong Bulgarian nga mga sili giputol ngadto sa gagmay nga piraso.
Diha sa kaldero gipainit nato ang lana sa utanon, gibutang ang mga tambok sa tambok ug gipainit kini sa kalabasa, ug dayon hinayhinay nga gibira ang kasaba. Idugang ngadto sa mga karne nga karne, tun-i kini hangtud nga kape nga brown sa taas nga kainit. Ang kalayo makapakunhod sa labing diyutay, ang karne gipataas, gipakaylap ang mga sibuyas gikan sa ibabaw, isablig sa zira ug kulantro.
Ibabaw sa usa ka baga nga layer sa gibubo mga carrots, unya tomatoes, greens ug ibubo ang tanan nga mga ahos. Sunod, ibutang ang usa ka layer sa matam-is nga paminta ug patatas nga putlon. Sira ang kaldero sa husto sa hugut sa panit ug simmer sa pinggan sulod sa mga duha ka oras tungod sa ubos nga kainit, nga usahay mag-aghat sa mga utanon. Sa wala pa mag-alagad, asin, paminta ang pagkaon, pag-adorno sa mga utanon ug tawagan ang tanan sa lamesa.
Ang kordero nga gisudlan sa mga utanon sa oven
Sagol:
- Lamb loin - 200 g;
- tomato - 1 pc .;
- bombilya - 1 piraso;
- lemon juice - nga makatilaw;
- Bulgarian sweet pepper - usa ka piraso;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang usa ka piraso sa nating carnero maampingon nga ginalansan una sa lemon juice, dayon sa usa ka sinagol nga mga panakot ug ibutang ang marinade sa refrigerator sulod sa mga 3 ka oras. Ayaw usik ang panahon nga walay kapuslanan, among giandam ang tanan nga mga sagol alang sa karon. Kamatis, tam-is nga paminta, gipanitan gikan sa mga liso, ug mga sibuyas
Among ibutang ang nating karnero sa hurno, ug magaluto sa temperatura nga 180 degrees sulod sa 50 ka minutos. Sa diha nga ang pag-alagad sa giandam nga pinggan, una nga kuhaon ang layer sa utanon una, ibalhin kini sa usa ka plato, ibubo ang sarsa nga naporma sa foil, ug ibutang ang mga piraso sa karne tapad niini.