Ang atay sa manok usa ka produkto nga nailhan ug gimahal sa daghang mga tawo. Kini usa ka hingpit nga tinubdan sa mga bitamina, mga mineral ug mga amino acid. Dugang pa, kini nga produkto adunay daghang nagkalainlain nga paagi sa pagluto, busa ang manok nga atay dili lamang mapuslanon, apan lami usab.
Mga benepisyo ug kadaut sa atay sa manok
Ang atay sa manok mapuslanon ug kinahanglanon kung adunay kakulang sa bitamina B2, bisan sa pagkaon sa mga pinggan niini kausa o kaduha sa usa ka bulan, ang lebel sa B2 sa lawas hingpit nga maulian. Hinungdanon kini, tungod kay ang bitamina B2 makatabang sa paghimo sa hemoglobin nga mas dali ug mas makatuhop sa iron. Ang atay sa manok dato sa iodine ug selenium , nga importante kung adunay mga problema sa thyroid gland.
Ang atay sa manok usa ka maayo kaayo nga produkto sa pagkaon, tungod kay kini adunay tumbaga ug puthaw sa usa ka aktibo nga porma sa biologyo, aron ang pagkaon dali nga masilo. Naglangkob kini sa daghang mga mineral ug mga bitamina, samtang ang lebel sa tambok mga 4-6% lamang.
Atong hisgotan sa detalye ang komposisyon sa atay sa manok:
- ang caloric content depende sa tanan sa pamaagi sa pagpangandam: 100 g sa hilaw nga manok nga atay adunay 119 kcal, ug fried - 172 kcal. Alang niadtong nagalingkod sa usa ka pagkaon, magluto sa manok nga atay mas maayo sa lana sa oliba, nan ang calorie nga sulod mas ubos;
- protina - 24 g kada 100 g sa produkto, kini mga katunga sa adlaw-adlaw nga bili sa mga amino acid alang sa usa ka tawo;
- tubig - 70 g;
- tambok - 6 g;
- carbohydrates - 1.5 gram;
- Mga bitamina: 100 g adunay katunga sa adlaw-adlaw nga bili sa bitamina C, nga nagpalig-on ug nagdasig sa immune system, hapit duha ka adlaw-adlaw nga lagda sa bitamina A, gikinahanglan alang sa panglawas sa mata ug bukog, choline, bitamina E, PP, ingon man sa daghang mga bitamina B;
- ang mga microelements - potassium (290 mg), phosphorus (270 mg), sulfur (205 mg), sodium (90 mg), magnesium (24 mg), iron (17 mg), kalsium (15 mg), zinc (6.5 mg) tumbaga (385 μg), molybdenum (60 μg), selenium (55 μg), ingon man chromium, cobalt, manganese.
Bisan pa sa maayo kaayo nga pagtan-aw niini ug sa matambok nga biochemical nga komposisyon, ang manok nga atay mahimong makadaot imbis nga maayo.
Busa, girekomendar nga isipon ang mga kontraindikasyon sa paggamit sa manok nga atay sa mosunod nga mga sitwasyon:
- uban sa ulcers ug kidney pathologies;
- sa mga sakit sa pancreas (pancreatitis);
- nga adunay taas nga cholesterol ug atherosclerosis.
Aron makuha ang maximum nga kaayohan gikan sa atay sa manok, sa panahon sa pagpamalit, kinahanglan nga imong hatagan og pagtagad ang paagi sa pagtan-aw niini. Ang gipalit nga atay kinahanglan nga sa usa ka mangitngit nga brown nga kolor, adunay usa ka hamis nga nawong sa usa ka glossy kilay, nga walay mga ugat ug mga clots sa ibabaw sa nawong. Ang ingon nga usa ka atay ang presko ug angay sa pagluto.
Ang atay sa manok uban ang pagkawala sa timbang
Alang niadtong nagsunod sa ilang porma, nagkontrolar sa pagkaon ug kaloriya, ang atay sa manok usa ka mapuslanon nga produkto, tungod kay nagsilbi kini nga tinubdan sa kinahanglan nga mga amino acid. Naglakip kini sa mahinungdanong mga protina alang sa atong lawas, sama sa lysine, tryptophan ug methionine.
Uban sa mga pagka-ubos sa kaloriya, ang mga manok nga atay sa atay, ilabi na nga giluto, nga giluto ug gi-stewed, nagsilbi nga usa ka maayo nga paniudto, tungod kay ang iyang enerhiya nga bili mas ubos kay sa ubang mga produkto sa karne, mga 137 ka kkk. Sa kombinasyon sa mga utanon ug mga lugas, kini nga mga pinggan mahimo nga usa ka tinubdan sa tanan nga mga elemento nga gikinahanglan alang sa lawas.
Mapuslanon nga pagkaon gikan sa atay sa manok ngadto sa tanan nga aktibo nga nalambigit sa sports, tungod kay kini nagtugot kanimo sa pagpaayo dayon sa kusog ug pagkontrolar sa balanse sa mineral sa lawas. Sa pag-obserbar sa usa ka gamay nga karbohiya nga pagkaon, kini girekomendar nga iapil sa pagkaon pagkaon gikan sa manok nga atay 1-2 beses matag semana.