Ang Wasabi usa ka tanom nga gikan niini, sulod sa 600 ka tuig sa Japan, ang usa ka mais nga panimpla alang sa lainlaing mga pinggan giandam na. Ang salsahan sa Wasabi mao ang nahugno nga gamot sa tanom mismo, nga, nga nagtubo sa Japan ubos sa mga espesyal nga exotic nga kahimtang sa mga suba sa bukid, labi ka bililhon. Busa, bisan sa Japan, ang pagsundog sa wasabi nga gipasukad sa horseradish, mga panakot ug kolor sa pagkaon kasagaran gigamit. Kita pamilyar sa powder nga wasabi nga nakuha pinaagi sa paggaling sa uga nga gamut sa tanum.
Ang mga sangkap sa wasabi nga sarsa adunay antiseptic ug antifungal nga mga kabtangan, nagpugong sa pagtubo sa mga bakterya, kasagaran ang sarsa gigamit uban sa hilaw nga isda. Hunahunaa ang resipe alang sa wasabi nga sarsa nga gibase sa exotic nga gamut niini nga tanum.
Wasabi sarsa - usa ka resipe sa balay
Gihinloan namon ang wasabi root ug galingon kini sa usa ka pinong grater. Gikan sa resulta nga mass form ang bola ug pag-insister og 15 minutos sa dili pa gamiton. Ang nahibilin nga gamot gitipigan sa pagkaon sa refrigerator. Kung gusto nimo nga makab-ot ang maximum acuity, unya dugangi ang pipila ka tulo sa lemon sa giandam nga wasabi.
Unsaon pagluto sa wasabi nga sarsa sa balay?
Tungod kay ang ugat sa wasabi lisud pangitaon, kami naggamit sa usa ka pulbos nga gihimo base sa uga nga gamot sa tanum.
Sagol:
- Powder wasabi - 1 tbsp. kutsara;
- tubig - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Pag-mix sa wasabi powder nga may tubig, maampingon nga ibutang hangtud nga hapsay nga pagkaporma. Sa paghimo sa porma, ibutang ang sinagol sa usa ka gamay nga sudlanan, paghulat sa gamut sa pag-uga sa usa ka gamay, ug ibalhin ang tanan ngadto sa giandam nga pinggan.
Ibutang sa hunahuna nga ang andam nga wasabi dili masakpan, kay sa kadugayan nawad-an kini sa kahigpit ug lami.
Unsaon pagluto sa wasabi nga sarsa?
Kung wala ang gamut sa usa ka exotic nga tanom o pulbos gikan niini, mahimo ka mag-andam og wasabi nga gamiton ang mas sayon ug komon nga mga sagol.
Sagol:
- Ang mustard nga uga - 50 g;
- grated horseradish - 50 g;
- kolor sa pagkaon (berde) - 5 g.
Pagpangandam
Sagola ang grated horseradish uban sa mustard powder hangtod makuha ang usa ka homogenous paste. Pagdugang sa usa ka tinulo sa tubig, dad-a ang sarsa sa gitinguha nga pagkamakanunayon. Tungod kay ang classic wasabi adunay greenish nga tint, kung gusto, mahimo ka makadugang sa usa ka butang nga duga o likido nga pagkaon ngadto sa nahuman nga sagol.
Ang ingon nga usa ka mahait nga butang mahimong luwas nga magamit gikan sa yuta , nga gigamit sa pagluto sa tradisyonal nga mga sabaw ug mga sarsa sa Asia .