Ang pagluto sa tinapay sa Pasko lahi sa ubang mga cupcake nga puno sa lami niini, puno sa mga sagol, kinaiya sa panahon: cranberries, cinnamon, nutmeg, cloves, red wine ug uban pa. Ang matag tawo naghiusa sa tanan niini nga mga sagol sa ilang kaugalingong paagi ug adunay kaugalingong resipe alang sa usa ka cake nga Pasko. Mahitungod sa pipila sa naulahi kami maghisgot sa dugang.
Iningles nga prutas nga christmas cake
Ang mga klasiko alang sa Pasko alang sa British usa ka talagsaon nga pinya nga pinya, nga, tungod sa samang pinya, nahimo nga basa ug mabug-at. Lakip sa ubang mga butang, ang minasa nga dugang sa daghang mga pinaugang mga prutas, ang lainlain nga mahimo nimong mabag-o sa imong paghukom.
Sagol:
- uga nga bunga - 740 g;
- tubo nga asukar - 155 g;
- brandy - 235 ml;
- tubig - 65 ml;
- pinya - 310 g;
- Mantikilya - 185 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- harina - 330 g;
- linuto sa kalaha powder - 1 ka kutsarita;
- soda - 1/4 tsp.
- yuta nga ginger, cinnamon, nutmeg - 1/2 teaspoon.
Pagpangandam
Pineapple nga adunay usa ka tinidor o pug-anan alang sa mga patatas. Dili kini kinahanglanon nga usa ka puree, apan kon gusto nimo ikaw makagamit og blender. Paghiusa sa mga pinaugang bunga, mga piraso sa pinya, tubig ug brandy. Ibutang ang sinagol sa kalayo, idugang ang mga piraso sa lana ug dad-a ang likido sa usa ka hubag. Human, pabugnawa ang mga sangkap ug idugang ang mga itlog nga gipang-itlog ngadto kanila.
Ang nahibilin nga mga sangkap ipasa sa usa ka sieve ug idugang sa bunga. Iapud-apod ang minasa sa usa ka panid nga gisul-oban sa parchment ug ibilin ang Christmas cake uban ang pinauga nga prutas sulod sa usa ka oras ug tunga sa 160 degrees.
German nga Christmas muffin cake - resipe
Alang sa mga tawo nga gustong magpahigayon sa ilang mga kalan-on sa pagluto, kami mosugyot sa pagkuha sa German nga bersyon sa Christmas baking-galleries. Kini nga keyk giandam sa usa ka lebadura nga harina, nga gilamian sa mga additives sama sa pinaugang mga prutas, mga bunga sa candied ug marzipan.
Sagol:
- gatas - 225 ml;
- dugos - 45 ml;
- mantikilya - 85 g;
- harina - 510 g;
- yeast - 10 g;
- yuta nga kaningag, muscat - 1 ka tsp sa matag usa;
- usa ka panit sa usa ka orange ug usa ka lemon;
- itlog - 1 ka piraso;
- Pipila nga prutas - 145 g;
- uga nga cranberry - 55 g;
- orange juice - 45 ml;
- rum - 45 ml;
- marzipans - 280 g.
Pagpangandam
Human sa pagpainit sa gatas ngadto sa temperatura sa lawas, paghumol sa dugos ug mantikilya niini, ibubo ang lebadura ug ibilin ang naulahi aron maaktibo sa 7 ka minuto. Pagpalihok, ibubo ang mga panakot, harina ug panit sa citrus. Sunod mao ang naandan alang sa lebel nga lebel nga operasyon: 10-minutos nga pagmasa ug pagsulay sa dili pa magdoble sa gidak-on. Niini nga panahon, ipainit ang orange juice ug isagol kini sa rum. Ibubo ang sinagol nga cranberry nga may mga pinauga nga prutas ug biyaan hangtud nga ang harina angay. Human, hugsa ang mga salin, ug ang bunga, uban sa cut marzipan, pag-mix sa minasa. Bahina ang minasa pinaagi sa tulo ka beses, paligdi ang matag piraso sa sarsa ug ihulma kini sa usa ka scythe. Hatagi ang cake aron mobalik pag-usab, ug dayon ipadala kini sa hudno sulod sa 40 minutos sa 190 degrees.
Tradisyonal nga Italyano nga Christmas cake panettone
Ang Panetton susama sa among cake sa Pasko sa Pagkabanhaw, dili lamang sa dagway, apan usab sa teknolohiya sa pagluto. Susiha kini sa imong kaugalingon pinaagi sa pagsubli sa resipe sa dugang.
Sagol:
Alang sa starter:
- tubig - 55 ml;
- gatas - 55 ml;
- yeast - 2 1/4 tsp.
- nga harina - 45 g;
- asukar - 5 g.
Alang sa cake:
- mga itlog - 3 ka piraso;
- asukar - 55 g;
- orange nga panit - 1 tbsp. kutsara;
- harina - 365 g;
- mantikilya - 65 g;
- Ang cranberry namala - 1 ka butang;
- Pistachios (gipanitan) - 2/3 tbsp.
Pagpangandam
Preheat ang gatas sa tubig sa temperatura sa lawas, isagol ug idugang ang nabilin nga mga sangkap sa starter. Human sa katunga sa usa ka oras, ikonektar ang starter sa mga itlog, asukar, panit sa citrus, harina ug mantikilya nga mantikilya. Human sa pagsagol sa minasa sulod sa 10 minutos, idugang ang mga nuts ug mga prutas nga uga, ug dayon mobiya aron mabanhaw sulod sa 4 ka oras. Iapud-apod ang minasa ngadto sa mga porma alang sa mga tinapay, pagpuno niini sa katunga, ug dayon ang panettone moabut pag-usab sulod sa 2-3 ka oras. Magaluto alang sa usa ka oras sa 190 degrees.