Ang mosunod nga mga resipe alang sa mga vegetarian nga salads maayo alang sa usa ka festive table ug sa lain-laing mga adlaw-adlaw nga menu. Sayon sila nga giandam, ug ang mga impresyon sa ilang pagtilaw mao ang labing positibo.
Salad sa Vegetarian "Caesar" - resipe
Kon ang imong pagkaon nagtugot kanimo sa paghimo sa mga produkto sa dairy sa pagkaon - kini nga resipe alang sa salad mao gayud ang imong gusto, tungod kay ang komposisyon adunay mga cheeses ug cream. Kung wala kini nga mga produkto, ayaw ibutang ang cream nga adunay utanon, ug kuhaa ang keso sa Parmesan ug Adyghe gikan sa komposisyon.
Sagol:
- iceberg salad - sa pagtilaw;
- cherry tomatoes - 9-10 ka piraso;
- Adyghe keso - 110 g;
- Ground coriander seeds - 1 pinch;
- ang mantekilya natunaw - 30 g;
- Mga ahos sa ahos - 1 ka hakop;
- Parmesan grated - 1 tbsp. kutsara;
Alang sa sarsa:
- cream nga adunay tambok nga kapin sa 20% - 95 ml;
- lana sa oliba - 65 ml;
- lemon juice - 25 ml;
- starch - 10 g;
- uga nga mga utanon - 10 g;
- rosemary - 5 g;
- asafoetida - 5 g;
- shamballa ground - 5 g;
- pepper ground black - 1 pinch;
- asin - matilawan;
- nori sheets - 2 pcs.
Pagpangandam
Giandam namo ang sarsa alang sa usa ka vegetarian nga salad nga "Caesar". Pag-init sa lana sa oliba sa kaldero, ilabay ang rosemary, ug human sa laing minuto asafoetida. Karon sa pagdugang sa cream, ibubo ang starch, stirring, ug ang sa hangtud sa thickening sa masa. Sa niini nga yugto, ibubo sa lemon juice, paglabay shamballa ug mga utanon Provans, mix, kuhaa gikan sa kainit ug tambagi ang salsahan sa usa ka blender. Human niana, gibutang namon ang nahugno nga mga dahon sa nori, sarsa nga asin, panahon nga may pepper ug pag-usab sa usa ka blender.
Giputol namon ang keso sa Adyghe ngadto sa mga cubes, ipakaon kini sa mantikilya nga mantikilya ug panahon nga may coriander sa yuta.
Karon himua ang salad. Kami mikaylap sa ilalom sa panaksan sa salad ang mga bukton sa iceberg, nabungkag, puno sa katunga sa mga kamatis nga cherry ug giasal Adyghe nga keso ug panahon sa tanan nga may linuto nga sarsa. Karon ang turno sa mga crackers. Ipatag kini sa usa ka salad ug hinay-hinay nga isagol ang pinggan. Sa katapusan, galingon namon ang pinggan nga may luto nga keso sa Parmesan ug dayon moalagad kini sa lamesa.
Vegetarian salad nga adunay avocado ug uhong - resipe
Sagol:
- avocado nga medium size - 1 pc;
- ang mga kamatis hinog nga presko nga medium nga gidak-on - 2 pcs .;
- bag-ong champignons - 55 g;
- hamtong nga medium nga laki nga katam-is sa Bulgaria nga Bulgarian - usa ka piraso;
- sibuyas bombilya - 80 g;
- presko parsley - 1 gamay nga hugpong;
- lana sa oliba - 40 ml;
- lemon juice - 15 ml;
- soy sauce - 15 ml;
- asukar - 1 pinch;
- itlog nga black pepper - 1 pinch;
- asin - 1 pinch.
Pagpangandam
Gibana-bana nga usa ka oras sa wala pa ang gipaabot nga pag-andam sa salad, among giputol ang nipis nga mga hiwa nga gihugasan ug namala nga mga uhong, ginabaligya kini nga toyo ug gibiyaan nga maanin.
Giputol usab namo ang pulp sa avocado, Bulgarian nga pepper ug mga kamatis ngadto sa mga cubes, ug gipamutol ang mga parsley greens nga pinong may hait nga kutsilyo. Karon among limpyohan ug gigaling ang sibuyas nga sibuyas, ibutang kini sa usa ka mainit nga panit nga frying uban sa usa ka kutsara nga lana sa oliba ug fry hangtud nga hinay. Karon isablig ang mga sibuyas uban sa asukar ug caramelize kini, stirring.
Sa wala pa ang pag-alagad, isagol ang avocado, kamatis, kampanilya nga pepino, fried sibuyas, parsley ug pickled uhong, pun-a ang lana sa olibo ug lemon juice, dugangi ang itlog sa asin ug pepper.