Ang karne sa usa ka estilo sa Captain - lamian nga mga resipe alang sa usa ka maayong pagkaon alang sa tibuok pamilya

Sumala sa karaang tradisyon, ang karne sa kapitan giluto sa mga asawa sa mga marinero, nga nakigkita kanila human sa taas nga paglangoy. Kini nga pinggan kaayo makatagbaw, talagsaon nga tasty, ug giandam dayon ug yano, hapit nga walay mga kabalaka. Karon, adunay daghan nga nagkalainlain nga mga kalainan sa mga pagpreserba ug sa mga kinaiya sa klasiko nga dili daghan nga pag-atras.

Unsaon pagluto nga karne sa usa ka estilo sa kapitan?

Ang kinatibuk-ang resipe sa karne gipangulo - usa ka hugpong sa mga yano nga mga produkto nga giluto sa hudno, usahay giluto kini sa microwave oven, ug ang mga skilled culinary nga mga espesyalista nag-adjust sa resipe alang sa pagluto sa usa ka multivarquet.

1. Sa naandan, ang karne giandam sa estilo sa Captain nga adunay mga patatas, baboy, cream cheese ug keso.
2. Usahay, ang mga sangkap sa karne mao ang manok, baka o turkey.
3. Sa lokal nga mga kausaban, ang karne gipaayo sa mga kamatis, pickled sibuyas , ug mga uhong.
4. Ang usa ka labaw nga makatagbaw nga pinggan mahimong kon sour cream nga gipulihan sa mayonnaise.
5. Pagluto sa usa ka pinggan sa usa ka dako nga porma o, nga pagadayandayan ang bahin sa panihapon, sa paagi sa karne sa French.

Sa unsa nga paagi nga magluto og karne sa oven sa kapitan?

Ang klasikal nga karne sa paagi sa kapitan diha sa usa ka hurno nga adunay patatas dili makahaling sa dugang nga mga sangkap, magamit ang usa ka tambok nga bahin sa usa ka baboy: usa ka karne o usa ka liog. Gikan sa mga seasoning hatagag luna ang pepper ug thyme. Ang keso napili nga usa ka maanindot nga creamy taste, Maasdam, gouda usa ka maayong pagpili. Ang mas lami nga cream mas maayo nga mopili og tambok, dili moubos sa 20%.

Sagol:

• Mga patatas - 6 pcs .;
• baboy - 400 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• keso - 200 g;
• lana - 30 ml;
• sour cream - 200 ml;
• asin, pepper, thyme.

Pagpangandam

1. Pagputol sa karne, isalikway, asin, pepper, ibutang sa agup-op.
2. Unya ipanagtag ang katunga sa mga singsing sa sibuyas.
3. Ibutang ang mga gama sa patatas.
4. Sagola ang grated keso ug sour cream uban sa thyme, grease sa nawong sa pinggan.
5. Pagluto sa kapitan sa karne diha sa hudno sulod sa 50 minutos sa 180.

Ang karne sa kapitan sa usa ka multivariate

Ang pagluto nga karne nga gipangulohan sa mga patatas sa multivarque sama ka yano sa usa ka hurno, apan adunay usa ka butang nga kinahanglan nga pagaisipon: sa dihang ang pagluto, usa ka mapula nga tinapay wala maporma sa kagamitan. Sa kinatibuk-an, ang tambal talagsaon nga tasty, makapalit ug humot. Mahimo nimo nga pag-diversify ang lami kon ikaw makadugang sa gipanguha nga mga sibuyas imbis nga bag-ong mga sibuyas.

Sagol:

• karne - 300 g;
• Gipahumok nga mga sibuyas - 1 pc.
• patatas - 4-5 ka piraso;
• sour cream 25% - 150 g;
• asin, itom nga pepper;
• keso - 100 g.

Pagpangandam

1. Ibutang ang gubaon nga salted meat sa usa ka lubog nga panaksan.
2. Iapud-apod ang mga pinupo nga sibuyas, gisundan sa mga patatas, idugang.
3. Lubricate uban sa sour cream, isablig sa uban sa keso.
4. Magluto karne nga adunay mga patatas nga kapitan nga walay balbula sa "Pagluto" 1 ka oras.

Ang karne sa dalan sa kapitan sa microwave

Kusog ug dali nga pag-andam sa karne sa paagi sa kapitan - sa hudno sa microwave. Mahimo ka nga magaluto ingon nga usa ka dako nga pinggan, ug gagmay nga mga bahin, nga pag-adorno sa usa ka kahayahay diha-diha dayon sa usa ka pinggan alang sa usa ka tawo. Sa una, kinahanglan ka nga pickle sibuyas sa suka, ug putlon ang karne, asin ug mobiya sa 20 minutos promarinovatsya. Ang gisugyot nga gidaghanon sa mga sagol igo alang sa usa nga nagserbisyo.

Sagol:

• baboy - 200 g;
• marinated sibuyas - ½ mga pcs.
• Mga patatas - 1 ka piraso;
• mayonnaise - 15 g;
• keso - 30 g;
• asin ug paminta.

Pagpangandam

1. Guntinga ang karne, asin, pepper, ibutang sa usa ka plato.
2. Unya ipanagtag ang sibuyas, mga patatas nga patatas.
3. Lubricate mayonnaise, magaluto alang sa 15-17 ka minuto, isablig uban sa keso, magaluto alang sa 2 dugang nga mga minuto.

Ang karne sa usa ka Kutsilyo sa Kapitan

Mahimo nimo ang pagluto sa karne sa bahin sa kapitan, gamit ang foil, nga ibutang ang karne, patatas ug uban pang mga sangkap. Ang pag-andam sa veal nagkinahanglan og gamay pa nga panahon, mao nga mas maayo ang pag-ihaw sa mga piraso nga maayo ug sa pag-marinate sa lemon juice nga adunay asin ug paminta. Ang mga sibuyas mobiya sa presko o mag-marinate sulod sa tunga sa oras sa suka.

Sagol:

• veal - 500 g;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• sour cream - 200 g;
• keso - 200 g;
• patatas - 400 g;
• asin, pepper;
• lemon juice, lana sa oliba - 3 tbsp. l.

Pagpangandam

1. Guntinga ang bahin sa karne, isalikway, asin, pepper. Ibubo ang usa ka sinagol nga duga sa lemon ug lana sa oliba, biya sulod sa 30 minutos.
2. Ibutang ang matag piraso sa karne sa lain nga piraso sa foil, aron mag-umol sa "basket".
3. Gikan sa itaas ipanagtag ang mga sibuyas, gisundan sa mga patatas.
4. Lubricate uban sa sour cream, isablig sa uban sa keso.
5. Ang karne giluto nga captainishly alang sa 50 minutos sa 180.

Ang karne sa kapitan sa kapitan

Kini nga resipe alang sa pagluto nga karne sa paagi sa kapitan adunay usa ka tin-aw nga bentaha - nga nag-andam sa usa ka pinggan nga mas paspas kay sa naandan, salamat sa paggamit sa manok sa base. Ang prinsipyo sa pagluto susama sa karne sa Pranses, lamang sa kini nga bersyon nga kini mainit nga sa sama nga panahon ingon sa usa ka garnish ug alang sa usa ka hingpit nga panihapon kini gikinahanglan lamang sa paghimo sa usa ka kahayag nga salad.

Sagol:

• Mga fillet - 1 kg;
• marinated sibuyas - 2 pcs;
• patatas - 600 g;
• mayonnaise;
• keso - 200 g;
• asin, pepper, curry.

Pagpangandam

1. Kuhaa ang fillet, gibutang kini sa usa ka agup-op, asin, panahon uban sa mga panakot.
2. Sa ibabaw ibutang sa mga semicircles sa sibuyas, ibubo mayonnaise mata sa baling.
3. Ibutang ang nipis nga mga tarong sa mga patatas, dugangi, grease nga adunay mayonnaise, isablig sa keso.
4. Ang karne nga adunay mga patatas nga giluto nga capitally alang sa 25-30 minutos sa 190.

Ang karne sa estatuwa sa Captain nga adunay kamatis

Lainlaing yano nga pagtilaw sa pinggan, mahimo ka nga magtukod og karne sa kapitan sa hurno nga adunay kamatis. Tungod sa mga utanon, ang pagtagad mas dali ug mas ganahan, ug ang dagway niini makahatag niini nga masaligon sa maligdong nga kasaulogan. Ang tasty ug hearty nga karne giandam dayon pinaagi sa usa ka kilid nga pinggan, ang usa ka maayong salad sa utanon makahimo niini nga usa ka talagsaon nga kompanya.

Sagol:

• baboy - 600 g;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• patatas - 400 g;
• Tomatoes - 3 ka pcs .;
• mayonnaise;
• keso - 200 g;
• asin. pepper.

Pagpangandam

1. Guntinga ang karne, asin, pepper, ibutang sa agup-op.
2. Ibabaw uban sa mga sibuyas, patatas tarong, grease uban sa mayonnaise.
3. Ipanagtag ang mga bilog nga kamatis, isablig sa keso.
4. Pagluto sulod sa 40 minutos sa 180.

Ang karne sa usa ka estilo sa kapitan nga adunay mga uhong

Ang karne sa usa ka kapitan sa paagi sa hurno nga may mga uhong usa ka punoan nga multi-component dish nga magmalampuson nga makasulod sa usa ka dako nga gigutom nga kompaniya sa mga mangaon. Ang karne gipili nga fatter, ang liog o loin nga adunay usa ka interlayer mao ang sulundon, ug ang keso nga adunay usa ka gamay nga matam-is nga lami, moduol sa maasdam. Ang magaluto mahimo nga sa porma o sa usa ka linuto sa kalaha.

Sagol:

• Ang liog sa baboy - 700 g;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• champignons - 500 g;
• sour cream - 200 ml;
• asin, pepper;

Pagpangandam

1. Ang mga uhong nga fry sa lana, cool. Mix uban sa sour cream.
2. Putlon ang karne, asin ug pepper.
3. Sa porma ibutang ang karne, sibuyas, gisundan sa mga patatas.
4. Ipanagtag ang uhong fry, isablig sa keso.
5. Magaluto alang sa 35-40 ka minuto sa 180.