Ang kale sa dagat usa ka mapuslanon nga produkto. Kini puno sa mga amino acids, polyunsaturated fatty acids, adunay daghan nga sodium, magnesium, iron, phosphorus. Ang mga tawo nga adunay mga problema sa thyroid gland kinahanglan lamang nga maglakip sa kale sa dagat sa pagkaon. Kini halos usa lamang ka produkto nga puno sa makaon nga yodo, nga gikinahanglan kaayo alang sa normal nga pag-obra sa thyroid gland. Dugang pa, ang kale sa dagat sa iyang komposisyon naglangkob sa mga alginate - mga substansiya nga makapahilis sa mga hilo, makadugang sa resistensya ug makapamenos sa risgo sa kanser. Ang kelp (kini ang ikaduha nga ngalan sa kale sa dagat) makapauswag sa paglihok sa mga tinai. Sa kinatibuk-an, ang mga benepisyo dili malimud.
Ang laminaria gigamit nga usa ka independent nga pinggan sa porma sa mga salads, ug usab idugang sa ubang pagkaon. Sa niini nga artikulo kita mosulti kaninyo sa mga resipe alang sa paghimo sa sabaw gikan sa kale sa dagat.
Koreano sabaw nga kale sa dagat
Sa Korea, kini nga sabaw gitawag og Miyokkuk. Kini ang ilang nasudnong pinggan. Kinabatasan nga magluto alang sa mga adlaw nga natawhan.
Sagol:
- Ang cabbage sea mamala - 30 g;
- karne sa baka - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 4 ka cloves;
- soy sauce - 40 ml.
Pagpangandam
Una among giandam ang karne sa karne nga adunay tibuok nga bombilya. Nagkinahanglan kami mga 1.5 ka litro nga likido. Samtang ang sabaw nabuak, ang punoan nga laya sa dagat napuno sa init nga tubig sulod sa tunga sa oras. Sa diha nga ang sabaw andam, dugangi ang cabbage sa dagat, ahos, ahos, sabaw ug soy sauce. Naningkamot kami sa pagtilaw, kon ang asin dili igo, unya dosalivaem. Magluto kita mga 20 minutos, aron ang mga produkto makalitan sa usag usa. Andam na ang sabaw gikan sa gipauga nga kale sa dagat. Alang sa ingon nga una nga pinggan kini naandan nga mag-alagad sa linuto nga unsalted nga bugas.
Canned cabbage nga sabaw
Sagol:
- cauliflower canned - 250 g;
- carrots (medium) - 1 ka piraso;
- patatas (medium) - 3 ka pcs;
- sibuyas (medium-sized) - 1 ka piraso;
- berde nga mga pea nga nalata - 120 g;
- mga itlog - 1 piraso;
- sour cream - aron makatilaw;
- sabaw - 2 ka litro;
- asin ug paminta - aron makatilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Patatas nga giputol sa cubes, carrots rub sa usa ka dako nga grater, ug chop sa sibuyas. Gihimo nato ang sinugba gikan sa mga sibuyas ug mga carrot. Sa sabaw atong gibuklad ang giandam nga mga patatas, magluto sulod sa mga 10 minutos. Idugang ang toasted vegetables. Uban sa canned sea kale ug berde nga mga gisantes, habwa ang likido ug idugang kini sa sabaw. Ang linuto nga itlog nga rubbed sa usa ka grater, usab gidugang sa ang sabaw. Pag-mix sa tanan ug magluto sulod sa mga 7 ka minutos. Ang asin ug paminta makadugang sa pagtilaw. Sa wala pa ang pag-alagad, ibutang ang usa ka gamay nga sour cream sa plato. Andam na ang sopas gikan sa canned sea kale.