Sa ting-init, ang vareniki sagad ginama sa mga berry. Sa unsa nga paagi magluto ang mga dumpling uban sa mga cherry alang sa magtiayon, basaha sa ubos.
Vareniki uban sa cherries - resipe alang sa usa ka magtiayon
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- ang harina sa trigo sa labing taas nga grado - 5 baso;
- soda - 1 ka kutsarita;
- kefir - 500 ml;
- asukar - 50 g;
- asin.
Alang sa pagpuno:
- hinog nga cherries - 500 g;
- asukar;
- mantikilya.
Pagpangandam
Diha sa lamesa, among ayagon ang harina, ibubo ang asukal, asin, soda. Sagola kini nga uga nga maayo. Diha sa sentro nga kita nagkalalom, ibubo ang kefir ngadto niini. Pag-andam sa liquid ngadto sa harina. Ingon sa usa ka resulta, ang mga linugak unang mogula. Dayon nagpadayon kami sa pagmasa sa mga kamot. Pagtrabaho sa nawad-an nga pritirushivaem harina, ibutang ang minasa sa ibabaw niini ug padayon nga kneading. Naningkamot kami nga dili makadugang sa dugang nga harina, kon dili ang minasa mahimong mubo kaayo. Alang sa kasayon, gibahin namo ang kalaha, gibutang kini sa usa ka bag aron kini "pahulay".
Sa kasamtangan, gihimo namon ang pagpuno: cherries ug kuhaon ang mga bukog gikan kanila. Dayon atong kuhaon ang minasa ug gamay nga paghumol sa atong mga kamot. Dayon palagpot kini sa usa ka layer nga mga 3 mm ang gibag-on. Paggamit sa usa ka baso, guntinga ang mga lingin. Sa sentro, gibutang namo ang usa ka diyutay nga asukar, ibutang ang pipila ka mga berry. Kita sa pagpadayon sa pagtukod sa varenichka. Sa paghimo niini, ipataas ang duha ka kaatbang nga mga ngilit sa minasa ug tunga kini. Dayon gitun-an usab nato pag-ayo ang dumpling gikan sa usa ka daplin ngadto sa sentro ug ang lain. Among ibubo ang usa ka kopa sa bapor sa lana sa utanon, ibutang ang mga dumplings sa sulod niini, isira kini ug magluto sulod sa 6 ka minutos. Andam varenichki grease uban sa nangatunaw mantequilla.
Vareniki nga may lab-as nga cherries sa yogurt alang sa usa ka magtiayon
Sagol:
- kefir - 200 ml;
- harina sa trigo - 4 baso;
- mantikilya - 150 g;
- manok nga itlog - 1 piraso;
- asin - ½ tsp;
- asukar;
- dali nga paglihok nga yeast - 1.5 tsp;
- cherry nga walay mga gahong.
Pagpangandam
Ang usa ka teaspoon nga asukar ug uga nga lebadura gipadako sa mainit nga tubig. Dayon dugangi ang 75 g nga nangatunaw nga mantikilya, kefir ug itlog. Gisagol namo kining tanan sa usa ka whisk. Ibubo sa harina ug pagmasa sa minasa. Sulod sa mga usa ka oras, atong gikuha kini sa kainit. Niini nga panahon among giandam ang pagpuno: mga cherry ug tangtangon ang mga bukog. Human sa mga usa ka oras ang minasa magdugang 2 ka beses. Gikunitan namo ang usa ka piraso nga minasa, naghimo kami og usa ka flagellum gikan niini ug giputol kini sa mga hiwa. Gikan kanila kami nahimong mga tinapay, sa matag usa nga gisul-ob namon sa pipila ka mga cherry ug sugars. Dayon ang mga kilid gitaod, nga nag-umol og dumpling.
Pag-andam sa vareniki uban sa mga cherries alang sa usa ka magtiayon posible sa pipila ka mga paagi: mahimo lang sa daan nga paagi nga giluto sa tubig sa kalaha, ihigot kini uban sa gauze ug magluto vareniki sa ibabaw sa kabisog. Kung adunay usa ka bapor, dayon ang tanan yano ug tin-aw. Usab ang vareniki nga may cherries mahimong lutoon nga magtinagurha sa usa ka multivarka. Nagbubo kami og init nga tubig ngadto sa tasa sa multivark aron makadaginot sa panahon, mag-lubricate kami sa panaksan, ibutang ang mga billet sa sulod niini ug magluto sa "Steam cooking" mode sulod sa 10 minutos. Human niana, ibutang ang mga dumplings sa usa ka panaksan, ibubo uban sa nangatunaw mantequilla. Usab, kon gusto, pritrasit kanila sa ibabaw sa asukal o ibubo dugos. Usab, ang bag-o nga sour cream hingpit usab.
Vareniks nga may cherries sa usa ka alisngaw sa usa ka double boiler
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- grado sa harina - 4 baso;
- utanon nga lana - 20 ml;
- Nagabukal nga tubig - 150 ml;
- kefir - 150 ml;
- asin.
Alang sa pagpuno:
- hinog nga mga cherries nga walay mga lubi - 0,5 kg;
- starch - 1 ka kutsarita;
- asukar - 250 g.
Pagpangandam
Diha sa usa ka panaksan among usahon ang harina. Sa Nagabukal nga tubig, ibubo sa lana ug ibubo sa asin. Ang resulta nga sagol nga ibubo ngadto sa harina, padayon nga pagpalihok, idugang ang kefir. Sa hinay-hinay, ang minasa magkuha sa usa ka com. Tabuni ang panaksan ug ibilin ang minasa sulod sa tunga sa oras. Ang mga cherry gilimpyohan, gilabay balik sa usa ka sieve aron makuha ang lab-as nga duga. Gipaligid ang minasa, usa ka baso o usa ka tasa nga giputol sa mga tarong. Sa matag usa niini gibutang namon ang usa ka diyutay nga asukar, gibutang namon ang mga cherry ug lig-on nga gihawanan ang mga sulud. Gibutang namon sila sa usa ka panaksan sa bapor, gisudlan og lana, ug kami nag-andam og 8 ka minutos.