Pies nga may cottage cheese gikan sa yeast dough

Curd - ang produkto kaayo tasty ug himsog. Sa ubos ikaw naghulat alang sa mga resipe sa mga pies uban sa cottage keso gikan sa patubo pastulan.

Ang mga patatas nga may keso sa cottage gikan sa usa ka minasa nga patubo nga fried

Sagol:

Alang sa pagsulay:

• init nga gatas - 500 ml;
• asukar - 75 g;
• Ang uga nga yeast - 12 g;
• mantekilya 73% tambok - 110 g;
• mga itlog - 2 ka piraso;
• harina - 800 g;
• Mantikilya - 15 ml;
• asin - 3 g.

Alang sa pagpuno:

• cottage cheese - 170 g;
• pasas - 50 g;
• asukar - 50 g;
• vanilla sugar - 5 g.

Pagpangandam

Ang lebadura nga lebadura ug mga 25 gramos nga asukar ang gipasanay sa 250 ml nga init nga gatas. Ang resulta nga kutsara gibutang sa kainit aron kini moabut. Nagtunaw kami sa mantekilya ug gipabugnaw kini. Gisagol namo ang katunga sa harina nga may asin ug ang nahibiling asukar. Ang mga itlog mag-udyok og gamay ug uban sa gipabugnawan nga natunaw nga mantekilya ibubo ngadto sa sagol nga harina. Among ibubo ang nahibilin sa mainit nga gatas ug kutsara, nga miabut na. Nagmasa kami sa minasa ug ipaabut kini sa 1 ka oras. Human niana, gibutang namon kini sa usa ka lamesa, gibutangan og harina. Nagmasa kami sa minasa, sa mga bahin, sa pagbubo sa harina, hangtud nga ikaw makakuha og usa ka humok nga elastis nga minasa. Human niana, tabuni kini pag-usab ug biyai kini aron moadto. Human sa pagsaka, among gimasa kini ug gibutang kini pag-usab sa ikatulong higayon. Alang sa pagpuno, ang keso sa cottage puno sa asukar ug itlog sa usa ka homogenous nga masa. Mga pasas nga natumog sa init nga tubig, ug sa dihang kini nabuak, ibutang kini ngadto sa masa ug ihalo kini. Gibahinbahin namon ang minasa ngadto sa mga bahin, gilukot kini. Sa sentro atong gibutang ang pagputos ug naghimo kita og mga pie. Gipahimutang namon kini sa usa ka frying pan nga adunay init nga lana ug sa medium nga kainit nga fry hangtud nga golden brown.

Pies nga may cottage cheese puff pastry

Sagol:

• frozen puff yeast dough - 450 g;
• starch - 1 tbsp. kutsara;
• cottage cheese - 300 g;
• sour cream 20% fat content - 40 g;
• vanilla sugar - 10 g;
• asukar - 75 g;
• harina sa / s - 1-2 tbsp. kutsara;
• pasas - 70 g.

Pagpangandam

Ibuhos ang minasa sa daan gikan sa freezer, aron kini adunay oras magputol sa natural nga paagi. Sa keso sa cottage (kon kini dili tambok igo) kita makadugang sour cream, banilya ug ordinaryo nga asukar, maingon man mga pasas ug starch, aron mas mapuno ang pagpuno. Dugang pa, ang puti nga itlog ipadala usab sa pagpuno. Ug sa yolk ibubo 2-3 ml sa tubig ug Mix-ayo. Kini nga sagol nga kinahanglan naton nga lubricate sa ibabaw sa patties. Kami isablig sa nagtrabaho nga nawong uban sa harina ug roll sa mga minasa. Giputol nato kini ngadto sa mga kwadro. Diha sa duha ka nag-atbang nga mga eskina kami naghimo sa pagtibhang. Among gibutang ang pagpuno sa sentro. Ang mga kilid sa kwadrado, nga walay pagputol nga atong gibutang sa sentro, ug dayon ngadto sa mga lungag nga atong gipasa ang kasikbit nga mga kanto. Ang resulta blangko gipadala sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug greased uban sa yolk. Magaluto alang sa tunga sa oras sa usa ka moderately mainit nga oven.