Cranberry - ang berry mapuslanon kaayo. Kini adunay daghan nga bitamina. Ilabi na nga kini dato sa bitamina C. Gikan niini, pag-andam sa nagkalain-laing mga ilimnon nga bunga ug mga gikinahanglan. Ug mahimo ka usab magluto sa usa ka lami nga sarsa, nga hingpit nga mokompleto sa mga plato sa karne. Unsaon sa pagluto sa sarsa sa cranberry, sultihan ka namon karon.
Cranberry sauce - resipe
Sagol:
- cranberries - 150 g;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- orange juice - 3 tbsp. kutsara;
- Ground cinnamon - 1 pinch;
- cloves (putot) - 3 ka piraso;
- yuta nutmeg - 1 pinch;
- orange nga panit 1.
Pagpangandam
Ang mga berry sa cranberry ug asukar gibutang sa usa ka saucepan nga may baga nga ubos. Sa kainit nga magluto hangtud nga ang mga berry magsugod sa pagluka. Zedra sa orange nga tulo sa usa ka melon grater ug dugangan sa mass nga cranberry. Didto nagpadala kami og cinnamon, clove, nutmeg. Pagluto sa mga 5 minutos, unya ibubo sa orange juice. Usab, kung gusto, mahimo ka makadugang sa literal nga 2-3 tulo sa lemon juice. Lutoa ang laing 5 minutos ug ipalayo ang kalayo. Ug sa diha nga ang sarsa nahimutang na, kini andam na! Naggikan kini nga likido. Ug kon gusto nimo nga makakuha og mas dasok nga pagka-konsumo, dayon sa juice sa orange kinahanglan nimo nga tunawon ang mga tunga sa usa ka kutsarita sa starch, ug dayon magluto sumala sa reseta.
Turkey nga may cranberry sauce - resipe
Sagol:- Ang Turkey fillet - 0,5 kg;
- soy sauce - 50 ml;
- dugos - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper;
- mustard - 1 ka kutsarita;
- cranberries - 150 g;
- asukar - 0.5 tasa;
- orange - usa ka piraso;
- lemon - tunga;
- lingonberry - 50 g;
- uga nga pula nga alak - 30 ml.
Pagpangandam
Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang mustard, soy sauce, asin, dugos ug pepper ug maayo ang pagkahimo. Ang fillet sa pabo maayo nga gisapawan sa marinade nga nakuha. Tabuni kini sa usa ka pelikula ug ibutang kini sa katugnaw sulod sa usa ka oras aron maka-marinate. Human niini, ang fillet nga fried sa lana, sa labing maayo sa oliba. Sa diha nga ang tinapay giumol, atong kuhaon ang karne gikan sa frying pan, ibutang nato kini sa linuto sa kalaha nga gitabonan sa foil, ibubo ang nahibilin sa botelya sa ibabaw ug ibutang kini sa foil. Sa hudno, pagluto sa pabo sulod sa mga tunga sa oras. Dayon kuhaa ang foil ug himoa nga ang karne brown nga alang sa laing 10 ka minutos.
Among giandam ang mga sarsa: sa usa ka gamay nga dry saucepan makadugang sa asukal ug, pagkutaw, matunaw kini sa gamay nga kalayo. Ang landong sa natunaw nga asukar kinahanglan nga duol sa bulawan. Ang Cowberry ug cranberries mahugasan (mahimo usab nimo gamiton ang frozen berries), panit ang orange gikan sa panit. Gikan sa tunga sa usa ka lemon ug usa ka orange kami nagpugong sa duga. Sa usa ka saucepan nga natunaw ang asukar ibubo ang berries, grated orange peel, ibubo sa duga sa orange ug lemon, maingon man uga nga pula nga alak. Dad-a kini tanan sa usa ka hubag ug pabukala sulod sa 15 minutos sa dili pa magpaputok. Human niana, ang sili sa cranberry ngadto sa pabo gikan sa plato kuhaon, pabugnawan ug atong kuhaon ang oras alang sa 2 sa refrigerator. Karon ang sarsa ibubo ngadto sa usa ka angay nga sudlanan ug mag-alagad sa usa ka pabo o bisan unsang langgam sa lamesa.
Karne sa cranberry sauce - resipe
Sagol:
- steaks sa karne - 2 ka piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- itom nga pepper, asin.
Alang sa sarsa:
- bag-ong cranberry - 100 g;
- lana sa oliba - 20 ml;
- sibuyas - 50 g;
- light honey - 1 tbsp. kutsara;
- orange - 1 pc.
Pagpangandam
Ang mga steak sa karne nga gisudlan og asin ug yuta nga black pepper. Sa kalaha, ibubo sa lana, initon kini, idugang ang nahugno nga mga clove nga ahos sa patag nga kilid sa kutsilyo. Isul-ob ang karne sa duha ka kilid hangtud sa pagpulpog ug pagbalhin ngadto sa linuto sa kalaha. Gidala namo sila sa pagkaandam diha sa hurnohan. Kusganon, dili kinahanglan nga initon, ang 190 ° C igo na. Human sa 10 minutos, ang maximum nga mga steak mahimong andam na. Ginadala namon kini sa usa ka plato ug giputos kini og foil aron dili maligo.
Karon pag-andam sa sarsa: ibutang ang nahugasan ug uga nga cranberry sa usa ka saucepan, idugang ang lana sa oliba, dugos, duga sa orange ug grated zest. Pag-agas, pagtabon sa usa ka taklob ug simmer sulod sa mga 20 minutos. Pag-agos sa masa ngadto sa usa ka panaksan ug galinga kini pinaagi sa usa ka sudlunon nga blender. Dayon ang resulta nga pangmasang gipahiran sa usa ka sieve aron makuha ang mga gahong. Ang karne sa cranberry nga sarsa nga gigamit sa lamesa sa init nga porma!
Suga sa Cranberry-cowberry
Sagol:
- cranberries - 0,5 kg;
- Cranberry - 0,5 kg;
- asukar - 300 g;
- ginger - 40 g.
Pagpangandam
Ang mga berry gihugpong sa asukal ug gigaling ang tanan sa usa ka blender. Ang resulta nga mashed nga patatas ibubo sa saucepan ug ibutang kini sa gamay nga kalayo. Mga minuto 15 pag-init sa masa sa usa ka gamay nga kalayo, idugang ang grated linger sa usa ka gamay nga grater ug pagpainit og pipila ka minutos. Karon ang sarsa gipabugnaw ug mao na kana, andam na siya! Mahimo nimo kini gamiton dayon, apan mahimo nimo ibutang kini sa refrigerator ug i-store kini sa usa ka sudlanan nga silyado hangtud sa 1 ka bulan.