Ang Pranses unang gitawag nga mga latigo, apan sa ulahi ang ngalan sa obra maestra nahimong mas hinungdanon, ug sa pagkakaron ang gagmay nga mga piraso usab mga gagmay nga mga cutlet medalyon gikan sa tinadtad nga karne.
Ang espesyal nga nahimutangan sa mga mangaon ug mga chef angayan nga mga fillet sa manok: ang mga pagkaon ug linghod nga karne hingpit nga nahiangay sa bisan unsang garnish, hingpit nga nagtagbaw sa kagutom ug gituhop ang lawas sa adlaw-adlaw nga protina nga lagda. Sa niini nga artikulo, kita makakat-on unsaon sa pag-andam ang mga gagmay nga gagmay nga piraso alang sa labing lamian ug yano nga mga resipe.
Mga piraso sa manok nga adunay keso sa oven
Kining lamian nga mga chops sayon sa pag-andam, ug ang malumo nga fillet sa manok inubanan sa tam-is nga pulp sa pinya ug nangatunaw nga keso.
Sagol:
- manok fillet - 500 g (o 2 ka piraso);
- canned nga pinya - 4 ka singsing;
- keso nga lisud - 100 g;
- olibo - 12 ka piraso;
- lana sa utanon;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang duha ka manok chops giputol sa katunga, ug ang resulta quarters sa mga gibug-aton gibunalan, rubbed uban sa lana sa oliba ug tinimplahan uban sa asin ug pepper.
Ipakatap ang mga piraso sa usa ka linuto sa kalaha, nga gihumol usab sa lana sa utanon. Sa ibabaw sa matag chop kami magbutang sa mga pinya sa pinya ug mga piniritong olibo. Ibutang ang plato sa usa ka preheated hudno alang sa 200 degrees alang sa 15-20 ka minuto. Sa katapusang 5 ka minutos, magluto ang mga manok sa mga gisudlan nga grated nga keso. Nag-alagad kami sa pinggan ngadto sa lamesa nga nagdayandayan sa mga utanon ug cherry tomato.
Mga mansanas nga manok sa sarsa
Ang tinadtad nga mga piraso sa manok sa usa ka creamy sauce usa ka maayong kapilian alang sa usa ka malipayon ug masustansya nga panihapon, nga kinahanglan nimo nga matilawan sa bugnaw ug init.
Sagol:
- gatas sa manok - 500 g;
- lisud nga keso - 150 g;
- cream - 150 ml;
- sour cream - 100 ml;
- mga itlog sa manok - usa ka piraso;
- usa ka sinagol nga Italian herbs - 1 teaspoon;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga paa sa manok nahimulag gikan sa panit ug mga bukog, ug ang resulta nga karne hapit maputol pinaagi sa kamot o pinaagi sa tabang sa usa ka processor sa pagkaon. Ang resulta nga mga tipik sa manok nga gisagol sa asin ug paminta, idugang ang itlog ug ibahin ngadto sa baga nga pag-alagad nga mga rolyo nga gidak-on sa ½ nga palma. Gipahimutang namon sila sa usa ka greased nga linuto sa kalaha ug gilain, samtang gisudlan sa sarsa.
Alang sa sarsa, gikinahanglan nga isagol ang sour cream ug cream, idugang ang sagol nga diyutay ug idugang ang usa ka kutsarita sa Italyano nga mga hilba. Ang resulta sarsa ibubo ang gagmay nga mga tipik ug ibutang kini sa pagluto sa 200 degrees 25-30 minutos. Natapos nga pagkaon nga gisablig sa grated keso ug nag-alagad sa lamesa.
Resipe alang sa manok uban sa mga uhong
Usa ka versatile dish alang sa usa ka festive o kaswal nga lamesa nga mohaum sa maayo sa bisan unsang kilid nga mga pinggan ug mga sarsa.
Sagol:
- manok fillet - 400 g;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- champignons - 150 g;
- itlog sa manok - 2 ka buok;
- puti nga tinapay nga crumb - 50 g;
- gatas - 3 tbsp. kutsara;
- nutmeg - ¼ nga tinadtad nga kutsara;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang fillet sa manok giputol gamit ang usa ka kutsilyo o pagkaon nga processor ug gisagol sa asin, pepper, nutmeg ug itlog. Ang tinapay nga mumho matumog sa gatas ug dugang pa sa manok. Naghimo kami og mga dughan nga manok sa dughan: tinadtad nga karne nga karne nga mga bola ngadto sa mga bola, nga dayon gituhog ngadto sa nipis nga karne nga mga tinapay.
Ang mga Champignons hinay-hinay nga maggaling ug magluto sa usa ka pan hangtud nga ang likido hingpit nga mawala, dili makalimot sa panahon nga adunay asin ug paminta.
Sa tunga-tunga sa matag umaabot nga gamay nga atong gibutang sa usa ka teaspoon sa fried uhong ug sa usa ka ad-ad sa frozen nga mantikilya. Ang nabilin nga forcemeat gipili pinaagi sa pag-roll sa cue ball sa bola. Pagluto sa manok uban sa mga uhong nga gihumol sa 200 degrees 25 minutos. Ang andam nga pagkaon giadornohan og greenery ug nagsilbi sa lamesa nga adunay bisan unsa nga paboritong sarsa. Buweno, unsa man? Nakadayeg? Dayon imong gusto ang resipe alang sa salag sa minced meat ug mince sa manok . Pagkaon!