Ang kombinasyon sa hilaw nga ahos nga adunay seafood, ingon man, sa pagkatinuod, bisan unsa nga mga sagol, modala ngadto sa usa ka walay kaluya nga pagkabalda sa lami sa nahabilin nga mga sagol nga adunay mahait nga mga nota sa ahos. Aron mapugngan kini mahimong usa ka yano nga pamaagi - paglutaw sa ahos o sa iyang hiniusa nga pagpanggun-ob / pag-ilog sa uban nga mga sagol.
Resipe alang sa salad nga adunay ahos ug squid
Sagol:
- squid (gamay) - 1.5 kg;
- ahos - 2 nga cloves;
- init nga chilli - 1 pc .;
- lana sa oliba - 80 ml;
- uga nga kamatis - 110 g;
- Mga capers - 1 tbsp. kutsara;
- parsley - 2 tbsp. kutsara;
- puti nga canned beans - 800 g;
- salad mix - 150 g.
Pagpangandam
Sa dili ka pa mag-andam og usa ka salad nga adunay ahos ug squid, ang mga cephalopod kinahanglan nga limpyohan sa viscera, kuhaon ang mga pelikula ug chord, ug dayon putolon o tunga sa upat ka piraso. Sagola ang pino nga tinadtad nga ahos nga adunay chili nga walay mga liso ug usa ka kutsara nga mantikilya. Gipainom namon ang resulta sa squid sa squid ug gibiyaan sila nga maani sulod sa mga duha ka oras.
Gikan sa nahibiling lana, paghimog sinina, pagbunal sa usa ka blender nga uga nga kamatis, capers, parsley ug pagdugang sa asin nga may lami aron makatilaw. Pag-inom sa squid fry sa grill sulod sa mga 2 ka minutos, ug dayon isagol kini sa mga beans, salad ug kamatis.
Salad uban sa ahos, squid ug sour cream
Sagol:
- nukos - 1 lawas nga patay;
- shrimp - 200 g;
- gherkins - 1 ka hakop;
- sour cream - 2 tbsp. kutsara;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- cloves nga ahos - 2 pcs .;
- mayonnaise - 2 tbsp. kutsara;
- dill-bun;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Squid ug gipanitan mga shrimp hangtud nga andam ug putlon ngadto sa cubes. Susama, pagputol sa gherkins ug mga tam-is nga sili . Ang mga mahilig sa celery makahimo usab sa pagdugang sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga punoan. Paghiusa sa mga giandam nga mga sagol.
Pagkaon nga cloves sa ahos nga mash sa mashed patatas nga may usa ka kakha ug maghiusa uban sa sour cream, mayonnaise, hiniwa nga mga utanon sa dill ug juice nga lemon. Kami nagsul-ob sa salad nga may gamay nga sarsa ug nagsilbi niini sa lamesa.
Salad nga may ahos, nukos ug keso
Sagol:
- squid - 500 g;
- Ham prosciutto - 3 mga hiwa;
- oranges - 2 ka buok;
- Feta cheese - 1/2 tbsp .;
- Balsamic suka - 3 tbsp. kutsara;
- dugos - 3 tbsp. kutsara;
- cloves nga ahos - 2 pcs .;
- lana sa olibo;
- batan-on nga spinach - 4 tbsp.
Pagpangandam
Giputol namon ang squid ug giprito ang tinadtad nga ahos. Gipadaghan namo ang mga kinhason sa mga dahon sa spinach uban sa mga bahin sa orange. Isablig ang tanan nga keso sa feta, isablig sa dugos ug mantekilya.