Ang cocoa glaze makahimo dayon sa pag-usab sa dagway sa bisan unsang pagluto. Ang lami sa glaze mismo susama kaayo sa tsokolate, nga naghimo sa dessert nga labi ka saturated.
Niining artikuloha, detalyado natong gihulagway ang daghang paagi sa paghimo sa chocolate glaze gikan sa kakaw. Pagkahuman sa gisugyot nga mga resipe, ang imong pagluto kanunay nga perpekto, dugang pa, giandam kini gikan sa mga anaa nga mga sangkap, dali ug dali kaayo.
Pagdilaab alang sa kakaw ug gatas nga gatas
Sagol:
- tambok nga gatas - 165 ml;
- puti nga asukar (mabaw) - 110 g;
- kakaw powder (high quality) - 85 g;
- oil "Farmer" - 115 g.
Pagpangandam
Ibubo ang gatas ngadto sa usa ka gamay nga lapok nga kolonon ug dad-a ngadto sa usa ka hubag. Dayon isablig dayon ang asukar ug kakaw. Gisagol namo ang tanan nga maayo ug gibutang kini sa maluya nga kalayo pag-usab. Dayon kuhaa ang mga plato gikan sa kalayo ug idugang ang mantikilya. Gipukaw nato ang tanan nga maayo hangtud nga ang lana mawala. Himoa nga ang glaze cool, hangtud nga kini thickens. Karon mahimo nimo kini gamiton alang sa katuyoan.
Glaze gikan sa kakaw ug sour cream
Sagol:
- kakaw (taas nga kalidad) - 110 g;
- asukar ( yuta nga pulbos ) - 65 g;
- lana nga "Mga mag-uuma" - 55 g;
- sour cream (20% fat content) - 5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sagola ang powdered sugar uban ang sour cream, dayon dugangi ang kakaw ug mainit nga mantekilya. Pag-ayo sa usa ka mixer hangtud nga hapsay. Glaze uban sa sour cream mahimong andam ug ingon nga watering alang sa ice cream, jelly, mag-alagad alang sa pamahaw uban sa mga rolyo o croissants .
Resipe alang sa cocoa glaze
Sagol:
- kakaw nga powder 43 g;
- asukar (puti, fino) - 45 g;
- purified water - 60 g;
- mantequilla "Fermerskoe" - 45 g.
Pagpangandam
Diha sa usa ka gamay nga baga nga sinaw nga casserole, gibubo namo ang powder nga kakaw ug maayo nga asukar, ug gisagol kini. Pun-a ang ibabaw uban sa giputli nga tubig, isul-ob ang gamay nga kalayo. Gipukaw pag-ayo, ginahatagan nato ang masa sa bug-os nga pagkapareho. Andam na ang glaze nga hinay-hinay, idugang ang lana ug isagol ang maayo.
Unsaon pagluto sa vanery-chocolate icing gikan sa kakaw?
- kakaw (kwalitatibo) - 110 g;
- asukar (puti, fino) - 115 g;
- gatas (tambok) - 65 g;
- mantekilya "Mag-uuma" - 55 g;
- vanilla - 5 g.
Sa usa ka gamay nga saucepan, isagol ang uga nga mga sangkap. Ibubo sa init nga gatas, idugang ang mantekilya. Gibutang namon ang kapasidad sa usa ka huyang nga kalayo ug magluto, kanunay nga gipalihok. Sa diha nga ang mantikilya hingpit nga matunaw, idugang ang nabilin nga init nga gatas ug ipadayon ang pagpalihok. Ang Densidad sa glaze mahimong usbon pinaagi sa pagdugang sa gatas.