Ang lamian nga lamian nga mga croissant, nga gisudlan sa usa ka kopa sa lig-on nga kape, mahimong usa ka talagsaon ug malipayon nga pamahaw alang kanimo. Kon wala pa nimo kini lutoon sa balay, nan gisugyot nga sulayan nimo kini. Ang mga homemade buns mas lamian ug mas linghod kay sa gipalit. Atong hisgotan ang daghang mga resipe alang sa pag-andam sa mga croissant nga adunay lainlaing mga tambal.
Resipe alang sa mga croissant nga adunay gatas nga gatas
Sagol:
- harina - 500 g;
- tubig nga 125 ml;
- gatas - 125 ml;
- itlog - 2 ka buok;
- mantikilya - 200 g;
- asukar - 50 g;
- lab-as nga yeast - 20 g;
- asin - usa ka pinch;
- linuto nga condensed milk - 1 nga kolon.
Pagpangandam
Ginaisaon namon ang harina ngadto sa usa ka lawom nga panaksan, putlon ang bag-ong lebadura ug galinga kini sa homogeneity. Pagdugang og asin, asukar sa pagtilaw ug pagpalihok pag-ayo, anam-anam nga ibubo sa tubig ug init nga gatas. Dayon mabuak ang 1 ka itlog, magkuha sa usa ka nabag-o nga kuwarta ug maghimo og bola gikan niini. Gikan sa itaas, paghimo sa usa ka cross-cut sa usa ka kutsilyo, gamay nga mag-abli sa minasa ug ibutang kini sa usa ka panaksan, isablig sa harina.
Hupti ang tumoy sa pagkaon, o ibutang kini sa usa ka bag sa cellophane ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa mga 8 oras. Human sa gikatakda nga panahon, ang lamesa gisablig sa harina, gibuklad sa ibabaw niini ang pinabugnawon nga minasa ug gilabay kini ngadto sa usa ka rectangle. Mag-cream sa mantikilya sa una, ug unya palungon kini ug ibutang kini sa ibabaw sa minasa, sa tunga-tunga. Ang kaatbang nga mga ngilit sa layered layer idugang sa sentro aron makahimo og usa ka "sobre". Dayon paligdi ang layer niini, ibalhin kini sa usa ka plato, ibutang kini sa usa ka bag ug ibutang kini sulod sa 30 minutos sa refrigerator. Human niana, putlon ang tag-as nga triangles, ipakaylap ang usa ka gamay nga linuto nga gatas nga gatas , paligdi ang mga rolyo ug ipakaylap ang mga croissant sa usa ka linuto sa kalaha.
Tabuni kini sa usa ka foil sa pagkaon ug biyaan sa temperatura sa kwarto sulod sa 2 ka oras. Ang hurno giabli sa abante, kami nag-init hangtud sa 200 degrees. Ang itlog nga whisk sa usa ka gamay nga whisk ug greass kanila uban sa atong mga croissants. Dayon ipadala nato ang linuto sa kalaha ngadto sa hudno ug pagluto sa mga bunon hangtud nga bulawan nga brown nga mga 20 minutos.
Ang resipe alang sa mga croissant nga adunay keso
Sagol:
- gatas - 1,5 nga mga butang;
- andam nga puff pastry - 300 g;
- lisud nga keso - 200 g.
Pagpangandam
Ang keso mag-rub sa usa ka dako nga teuroechke ug ibutang kini sa lain nga tasa. Andam nga puff nga minasa ang nalaya, giligid ngadto sa usa ka layer ug giputol ngadto sa taas nga triangles. Alang sa halapad nga bahin sa minasa, ibutang ang usa ka kutsara nga grated keso ug ibutang kini sa dagway sa usa ka roll.
Ang hurno pre-ignited ug gipainit sa mga 220 degrees. Dayon gibutang namon ang mga workpieces sa usa ka pan nga gitabon sa papel nga parchment ug ipadala kini sa hurnohan. Human sa 20 ka minutos atong kuhaon ang sheet, grasa sa ibabaw sa croissants sa gatas, hayag nga isablig sa keso ug ibutang ang linuto sa kalaha diha sa oven sulod sa pipila ka mga minuto, hangtud nga ang keso hingpit nga matunaw ug ang tinapay dili browned. Ang andam nga mga croissant mahimo dayon nga makaon sa bag-ong brewed nga tsa o lig-on nga kape.
Usa ka resipe alang sa mga croissant nga adunay chocolate
Sagol:
- puff yeast nga harina - 500 g;
- margarine - 20 g
- itlog - 1 ka piraso;
- gatas nga chocolate - 150 g;
- asukar - 20 g.
Pagpangandam
Chocolate grind. Puff minasa ang usa ka gamay nga thawed ug giligid ngadto sa usa ka nipis nga layer. Dayon guntinga kini sa mga triangles ug ibutang ang pipila ka piraso nga tsokolate sa pinakaduol. Gipalig-on namon ang minasa ngadto sa usa ka tube ug gibalhin ang mga croissant ngadto sa greased pan. Ang itlog adunay maayo nga asukar ug pagtabon sa resulta nga gisagol sa matag croissant. Dayon ipadala nato sila sa hurnohan ug magaluto og mga croissant nga may chocolate sulod sa mga 30 minutos sa temperatura nga 180 degrees.