Sulod sa dugay nga panahon ang pangunang plato sa bisan unsang bangkete mao ang usa ka patay nga lawas sa manok sa tunga sa lamesa. Ang hinungdan sa ingon nga pagkapopular sa linuto nga manok dili lamang sa yano ug unibersal nga pagtilaw niini, kondili usab sa pagka-abi-abi niini. Dugang mga detalye kon unsaon pagluto ang manok sa hurno sa hingpit nga atong isaysay sa mosunod nga mga resipe.
Ang resipe sa usa ka linuto nga manok
Ang labing sayon nga paagi sa pag-andam sa usa ka lami nga langgam mao ang pag-marinate kini sa usa ka sinagol nga humot nga mga panakot ug mga hilba. Ang tukmang napili nga mga panakot makahimo sa pagpabalik sa bored nga lami sa manok ngadto sa usa ka butang nga talagsaon nga bag-o ug matin-aw.
Sagol:
- lawas nga manok;
- tam-is nga mustasa - 210 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- Paprika, yuta nga coriander, sage - 1/2 ka kutsarita;
- sipsip sa yuta nga cumin;
- asukar - 5 g;
- duga ug usa ka panit sa usa ka lemon.
Pagpangandam
Sa wala pa ang tasty magaluto sa manok sa hurno sa hingpit, kini kinahanglan nga marinated. Alang sa marinade gikinahanglan ang pag-combine sa mustard uban sa tinadtad nga ahos ug mga panakot, idugang ang asukar, ubay nga pinch nga asin, ug dayon lutoon ang tanan sa juice sa citrus ug isablig uban ang kalipay. Ang resulta nga pangmasang giapod sa tibuok nga langgam, ingon man sa ilalum sa panit ug sa lungag. Dayon ang lawas nga patay gibiyaan aron mag-marinate sulod sa 5 ka oras, pagkahuman kini ibutang sa preheated oven sa 260 minutos sulod sa 20 minutos. Dayon ang langgam gitabonan sa foil, ug ang temperatura gipaubos ngadto sa 180 ug ang karne nahabilin aron pagkab-ot sa hingpit nga pagkaandam niini.
Sa unsa nga paagi magaluto sa manok sa hurno sa hingpit nga mga patatas sa panaput?
Ang panal-ot, nga makatabang sa pagpabilin sa usa ka maximum nga umog, makahimo sa dungan nga pagdala sa manok ug patatas sa andam, paglikay sa pagsunog sa naulahi. Ang bugtong nga kahuyang niining teknik sa pagluto mao nga walay brown nga brown sa langgam.
Sagol:
- sibuyas - 115 g;
- turmeric, paprika - 1 tsp ang matag usa;
- patatas tubers - 430 g;
- cinnamon - 1/2 tsp;
- lawas nga manok;
- Pinauga thyme - 1.5 tsp.
Pagpangandam
Una kinahanglan mo nga sagulan ang nahugasan ug gipauga nga patay nga lawas sa manok nga adunay sagol nga mga panakot: turmeric, paprika, cinnamon, asin ug uga nga mga hilba. Sa diha nga ang manok giandam na, kini ibutang sa usa ka bukton kauban ang mga hiwa sa mga patatas ug mga sibuyas, nga kinahanglan usab nga salted ug iwisik sa lana. Ang pag-ayo sa mga sulud sa panapton nga adunay espesyal nga mga clamp, gipadala kini sa pagluto sulod sa usa ka oras sa 205 degrees.
Sa unsa nga paagi magaluto sa usa ka manok sa hurno sa hingpit nga foil?
Ang laing paagi sa pagpanalipod sa panit gikan sa pagsunog, ug ang karne - gikan sa pagkalambigit, mao ang pagtabon sa langgam sa usa ka palid nga foil. Gawas pa sa langgam mismo, ang ingon ka yano nga paagi magaluto sa usa ka talagsaon nga garnish kaniya.
Sagol:
- sibuyas - 135 g;
- ahos - 4 ka ngipon;
- Kahoy nga uhong - 430 g;
- Mga sanga sa thyme - 6 pcs .;
- lemon - usa ka piraso;
- itlog - 1 ka piraso;
- Paghumol sa tinapay - 2 ka kamot;
- manok - 1 pc.
Pagpangandam
Sugdi pinaagi sa paghimo sa usa ka tradisyonal nga Iningles nga pagpuno sa usa ka langgam. Alang kaniya, ang unang butang nga buhaton mao ang pagpasa sa sibuyas, idugang niini ang mga tinadtad nga mga ngipon sa ahos ug mga piraso sa uhong. Human sa evaporation sa sobra nga umog sa mga pinggan ibutang ang mga sanga sa thyme ug squeeze sa lemon. Ang pag-ayo sa panimpla sa pagpuno, kini gamay nga gipabugnaw, dayon gisagol sa itlog ug mga mumho sa tinapay.
Human manghugas sa langgam ug magputol niini sa mga panakot, ang lungag niini puno sa usa ka sinagol nga uhong ug tinapay, ang mga suldado gihigot, ug
Ang manok giluto sa tibuok nga minasa
Ang linuto sa kalaha nga teknik sa minasa yano ug angay alang sa stuffed ug ordinaryo nga mga langgam. Alang sa resipe, magkinahanglan ka usa ka medium-sized nga manok ug duha ka kilo nga harina. Ang harina ginasudlan, ug dayon lasaw nga adunay 1.2 ka litro nga bugnaw nga tubig. Ang minasa nga makuha human sa rolling gitabonan sa usa ka giandam nga langgam, ug unya kini gipadala sa tanan sa pagluto sa 200 degrees matag oras ug 40 minutos.