Gikan sa kefir mahimo ka mag-andam og nagkalainlain nga mga pinggan: salads, una ug ikaduha nga mga pagkaon, pastries. Kini kasagarang gigamit isip kapuli sa mayonesa, sour cream o mantikilya. Ang mga pukot gikan sa sour kefir nahibal-an pag-ayo. Mahimo nimong hinumdoman ang tanan namong paborito nga okroshka, nga kanunay namong gisudlan sa balay. Usab sa kefir adunay mga bitamina D ug B, nga makapugong kanato gikan sa kakapoy, masiguro ang pagpreserba sa enamel sa ngipon, pagkawala sa buhok ug uban pang mga sakit nga makabalda sa metabolismo. Atong hisgotan ang pipila ka makapaikag nga mga resipe sa mga pinggan nga may kefir.
Pan nga gikan sa yogurt ug cottage cheese
Sagol:
- tibuok nga harina sa trigo - 200 g;
- kefir - 0,5 nga mga butang;
- cottage cheese - 100 g;
- Ground cinnamon - 1 ka kutsarita;
- itlog - 1 ka piraso;
- asukar - 90 g;
- linuto sa kalaha powder - 1 ka kutsarita;
- mansanas - 2 ka piraso;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- hazelnuts - 50 g;
- starch - 1 tbsp. kutsara.
Alang sa pagwisik:
- tibuok nga harina sa trigo - 30 g;
- oat flakes - 20 g;
- asukar - 20 g;
- Ground cinnamon - 0,5 tsp.
- utanon nga lana - 1 ka kutsarita;
- gatas - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Busa, una nga giandam nato ang powder: isagol sa usa ka panaksan nga harina, oat flakes, asukal, cinnamon, ibubo sa gatas ug utanon nga lana. Gisagol namo ang tanan ug gilain ang andam nga shtraysel. Alang sa mga cupcake, isagol ang harina sa trigo uban ang baking powder ug kanela. Sa usa ka linain nga tasa, tun-i ang itlog nga adunay keso sa cottage, ibubo ang kefir, lana sa utanon ug ibutang ang asukar. Ang mga mansanas mag-rub sa usa ka dako nga grater ug isagol sa starch. Sa sagol nga harina ibubo ang itlog, idugang ang grated nga mansanas ug mga nuts, isagol. Karon ipakaylap ang minasa sa mga hulmahan ug pag-adorno sa ibabaw gamit ang sprinkle. Pagluto sa mufin sa oven sulod sa 25 minutos sa temperatura nga 190 degrees. Among susihon ang pagkaandam sa toothpick ug mag-andam sa humok ug mahumot nga pastry sa lamesa.
Ulam gikan sa kefir sa usa ka multivarka
Ang cake, nga lutoon sa kefir, maanyag ang tasty ug sayon. Kini nga pinggan hingpit alang sa tsa.
Sagol:
- kefir - 1 item;
- asukar - 1 ka butang;
- mantikilya - 100 g;
- harina - 2 nga mga butang;
- itlog - 3 ka piraso;
- linuto sa kalaha nga powder - 10 g;
- Vanillin - pagtilaw;
- asin - usa ka pinch;
- powdered sugar - alang sa dekorasyon;
- panit sa orange - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga itlog gibunalan pag-ayo sa asukar sa usa ka baga nga basa nga bula. Inanay nga ibubo ang kefir, idugang ang vanillin, ibutang ang nangatunaw nga mantekilya ug usa ka pinch nga asin. Ang tanan nga maampingong pag-beat whisk o mixer. Sunod, ibubo ang gi-agian nga harina ug pabugha sa abono. Pag-agas hangtod nga makuha ang usa ka homogenous mass ug, kung gusto, idugang ang grated orange peel. Ibubo ang panaksan nga panaksan nga multivarka, gihatagan og lana. Pagluto sa cake sa kefir sa "Baking" mode sulod sa mga 50 minutos. Human sa andam nga signal, among kuhaon ang pie, pabugnawa kini ug isablig kini sa powder sa asukar. Andam na ang pastry sa kefir sa multivarquet !
Panit sa pepino ug yogurt
Gitanyag ka namo sa laing orihinal nga resipe - kefir nga sopas nga may pepino. Kini nga pinggan usa ka tradisyonal nga representante sa pagkaon sa Bulgaria. Giandam kini sa pipila ka mga gutlo ug walay bisan unsa nga kinahanglan nga lutoon o fried.
Sagol:
- kefir - 1 l;
- ice water - 1 item;
- ahos - 3 ka cloves;
- mga utanon sa dill - 1 hugpong;
- asin - matilawan;
- cucumber - 3 ka piraso;
- mga walnuts - 0,5 nga mga butang;
- utanon nga lana - 4 tbsp. kutsara;
- itom nga pepper.
Pagpangandam
Lab-as nga cucumber, pagputol sa panit, kon kini malisud, ug dayon maayong pagkaputol o pag-rubbed pepino sa usa ka dako nga grater. Ang Kefir gisagol sa bugnaw nga tubig ug gibunalan sa usa ka blender nga gipanitan ug tinadtad nga ahos. Pagdugang og asin, yuta nga pepper ug utanon nga lana sa pagtilaw. Ang mga dill greens gihinloan ug nahugno. Ang mga walnuts tinadtad nga maayo. Diha sa usa ka plato, among gipakaylap ang mga pepino, dayon ang mga utanon nga dill ug gikan sa ibabaw kami nagpuno sa masa sa masa. Sa wala pa ang pag-alagad, isablig ang sabaw sa mga walnuts.