Usahay gusto ko nga i-diversify ang akong menu nga adunay bag-o, yano, apan tasty. Gisugyot namon nga magluto ang fettuccine - usa sa daghang matang sa pasta nga nahimo lamang gikan sa durum nga trigo sa porma sa taas, lapad nga noodles. Ang Fettuccine giandam uban ang pagdugang sa nagkadaiyang mga sagol sama sa mga utanon, karne, isda; ang matag usa niini naghimo niini nga talagsaon ug tasty sa kaugalingong paagi niini. Karon gusto namon nga mag-focus sa fettuccine uban sa mga uhong ug maghunahuna uban kanimo sa iyang resipe.
Fettuccine uban sa porcini mga uhong sa creamy salsahan
Sagol:
- fetuchini - 250 g;
- presko nga porcini nga mga uhong - 200-220 g;
- keso (50% tambok) - 160 g;
- cream (20% fat) - 200 ml;
- lana sa oliba - 50 ml;
- ahos - 1 ngipon;
- asin - matilawan;
- utanon sabaw - 100 ml.
Pagpangandam
Lab-as nga puti nga uhong putlon ngadto sa nipis nga mga hiwa ug ibutang sa usa ka naandan nga kainit frying pan uban sa lana sa oliba. Diha dayon ibutang ang tubig aron lutoon ang fettuccine. Gidugangan namon ang mga uhong, ang ahos, asin ug ahos, miagi sa prensa, ug gipakaon ang tanan. Sa diha nga ang mga likido nga gilain sa mga fungi hingpit nga evaporated, ug sila magsugod sa fry, pagdugang utan sabaw ngadto kanila. Sa nagbukal nga tubig, among gibuklad ang fetuccine, idugang ang asin ug magluto hangtud nga ang semi-andam nga entablado. Dayon, ibutang kini sa usa ka colander aron ihubas ang likido, atong gibutang kini sa usa ka pan, kung atong makita nga ang sabaw sa mga uhong giluto na.
Ngadto sa cream, dugangi ang grated keso, pagpalihok ug idugang kini nga sarsa sa among pinggan. Gibanabana nato ang kalayo ug huypon kini sa tanan, mga 15 ka minutos, hangtud nga ang keso matunaw.
Kining fettuccine, nga lutoon sa mga uhong ug cream sauce, makapahingangha kanimo sa iyang lamian ug humot nga lami!
Fettuccine uban sa manok ug mga uhong
Sagol:
- fetuchini - 450 g;
- champignons - 300 g;
- dughan nga manok - usa ka piraso;
- salted soy sauce - 3 tsp.
- pepper ug asin - nga makatilaw;
- cream (33%) - 200 ml;
- utanon nga lana - 60 ml;
- mga utanon sa lab-as nga dill - 1 nga hugpong.
Pagpangandam
Ibubo ang lana sa utanon sa kalaha ug ibutang kini sa stove. Butangon sa manok, guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso, ug mga champignons nga manipis nga mga plato, ibutang sa usa ka mainit nga pan ug ibubo sa usa ka maaslom nga toyo. Sa diha nga nainit, kining duha ka mga produkto sa hapit sa susamang panahon maggahin sa ilang duga ug magtagbo sa matag usa uban sa kahumot niini. Sa diha nga ang karne ug mga uhong nga fried hangtud nga ang tinapay makita, ibubo kanila cream, inubanan sa diced green nga dill, pritrushivaem sa tanan nga pepper ug mobiya sa languish sa stove, pagkunhod sa kalayo. Sa diha nga ang cream matig-a, kuhaon gikan sa kainit.
Sa salted nga tubig nga nagabukal, ipakaylap ang fettuccine paste ug lutoon hangtud maluto. Atong ihulog kini sa usa ka sieve o colander, aron ang mga dahon sa dahon. Iapud-apod ang pasta sa mga plato ug tabuni ang ibabaw nga adunay manok nga adunay mga uhong ug cream sauce.
Resipe alang sa fetuccine uban sa mga uhong ug ham
Sagol:
- fetuchini - 400 g;
- pechenitsy - 250 g;
- ham - 200 g;
- lana sa oliba - 30 ml;
- mantikilya - 30 g;
- cream - 90 ml;
- mayonnaise - 90 ml;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Pecheritsa, gihinloan namon ug giputol ang mga hiwa, gibahin ang matag uhong ngadto sa 6-8 nga bahin. Diha sa porma sa uhot atong giputol ang ham. Sa usa ka saucepan, nga gipainit sa usa ka plato, isagol ang lana sa oliba ug mantekilya. Gitapad namon ang uhong ngadto niini, guntingon kini sa asin ug fry hangtud nga mawala ang likido.
Ipapilit ang fetuchini nga hubag sa tubig, nga atong idugang sa pagtilaw sa asin ug usa ka kutsara nga lana sa oliba. Pinaagi sa colander among gibulag ang giandam nga Paste gikan sa dili kinahanglan nga likido ug ibutang kini sa usa ka sauté pan nga adunay ham ug uhong. Paggamit sa usa ka spatula, hinayhinay pagsagol ang tanan ug iapud-apod kini sa mga bahin.
Pagkat-on unsaon sa pag-andam sa ingon nga usa ka juicy ug humot nga fettuccine uban sa mga uhong ug ham, mahimo nga dapiton ang mga bisita ug nanghambog sa usa ka tasty novelty.