Ang Vitamin A (retinol) mao ang una sa kasaysayan, busa ang unang letra sa alpabeto gipili alang sa ngalan. Nagtumong kini sa mga substansiya nga matunaw sa matambok nga tambok, nga mao, dili kini matunaw sa tubig ug nagkinahanglan sa pagpakig-uban sa usa ka butang nga lunhaw, sama pananglit, sa lana. Ang bitamina A mapuslanon kaayo, busa importante nga mahibal-an kung unsa nga mga produkto ang anaa niini. Kini angay nga matala ang importante nga kabtangan niini nga substansiya - kini makahimo sa pagtigum sa lawas, ug ang mga reserba mahimong gitipigan sulod sa usa ka tuig. Mao nga hinungdanon sa ting-init nga mokaon sa lainlaing mga utanon ug prutas nga puno sa bitamina A.
Ang aksyon sa bitamina A sa lawas
Daghang mga tawo nasayud mahitungod sa positibo nga epekto niini nga substansiya sa panan-awon, apan sa pagkatinuod, ang retinol adunay labaw ka daghan nga aksyon. Ang mga bata nga bitamina A mapuslanon tungod kay kini gikinahanglan alang sa maayong pagtubo. Importante usab kini alang sa normal nga metabolismo ug alang sa tukmang pag-apod-apod sa tambok nga mga deposito. Ang Vitamin A miapil sa normalization sa digestive, nervous, genitourinary ug cardiovascular system. Ang Retinol usab nagtubag sa panglawas sa tisyu sa bukog ug ngipon, ug kini usab miapil sa pagpalambo sa bag-ong mga selula. Uban sa bitamina E, ang retinol maoy hinungdan sa panglawas sa panit. Bisan ang bitamina A makatabang sa lawas nga mas makasukol sa mga negatibong epekto sa nagkalain-lain nga mga impeksyon ug mga sakit.
Asa ang bitamina A nga pagkaon?
Sa mas dako nga bahin, ang nag-unang mga tinubdan niining mapuslanon nga bahandi mao ang mga produkto sa mananap nga gigikanan. Ang bitamina A makita sa atay ug tambok sa mga hayop nga sus-an ug mga lumulupyo sa dagat. Lakip sa tanan nga imong makaila sa halibut, ang atay ug tambok nga adunay daghang retinol, ug sa ikaduha ug ikatulo nga dapit adunay cod ug salmon. Mahinumduman nga ang gidaghanon sa bitamina A sa mga produkto sa mananap nga gigikanan direkta nga nagdepende kon unsa ang pagkaon nga gikaon sa mga hayop ug isda.
Ang pagpangita sa diin ang bitamina A makita diha sa mga pagkaon, kini angay nga paghisgut mahitungod sa mga prutas, nga bisan dili sila mga tinubdan niini nga substansiya, apan sa samang panahon adunay beta-carotene, nga moadto sa lawas ug magpaaktibo sa proseso sa retinol nga produksyon. Kadaghanan sa tanan nga beta-carotene sa mga prutas nga gipintalan sa berde, kahel, pula ug dalag. Ang mga pananglitan naglakip sa kamatis, carrot, campanilla, mansanas, apricots, ug uban pa.
Unsa ang adunay labing bitamina A:
- Ang una nga dapit giokupahan sa hawthorn ug dandelion, mao nga ang 100 g sa mga tanum adunay 160% sa adlaw-adlaw nga lagda. Ang Hawthorn gigamit alang sa paghimo sa lainlaing mga ilimnon, apan ang dandelion mahimong idugang sa mga salad o dili kini dugikan.
- Ang sunod nga lakang mao ang carrots, mao nga sa 100 g sa mga batan-on nga mga gamot naglakip sa usa ka adlaw-adlaw nga rate sa retinol.
- Ang skim berries usab dato sa bitamina A ug aron matabonan ang adlaw-adlaw nga gikusgon, kinahanglan ka nga mokaon og 200 g nga berry.
- Lakip sa mga utanon nga imong mapili ang mga matam-is nga sili, broccoli ug mga utanon, mao nga sa 100 g adunay 25-30% sa daily rate sa retinol. Labing maayo nga gamiton ang mga utanon sa pagluto sa mga utanon, pagpuno kanila sa lana sa utanon.
- Ang ika-lima nga posisyon sa grado, nga nagpatin-aw kon unsa ka daghang bitamina ang anaa sa mga produkto, adunay pumpkin, viburnum, mountain ash ug apricot. Sa 100 g niini nga mga bunga adunay 15-20% sa adlaw-adlaw nga allowance.
Ang gikinahanglan nga adlaw-adlaw nga lagda sa retinol gikonsidera nga tagsa-tagsa, nga gikonsiderar ang sekso, edad, estado sa organismo ug uban pang mga hinungdan. Kon maghisgot mahitungod sa kasagaran nga mga bili, alang sa mga lalaki ang adlaw-adlaw nga lagda naghimo sa 700-1000 mkg, ug alang sa mga babaye 600-800 mkg.
Kay nahibal-an kung unsang matang sa pagkaon ang adunay bitamina A, angay nga hinumdoman nga sa higayon nga posible ang mga pagkaon kinahanglan kan-on nga bag-o, tungod kay human sa pagproseso sa kainit, pagpreserba ug marinovka, usa ka dako nga kantidad niining mapuslanon nga substansiya mawala.