Ang mga espesyalista sa kemikal nga industriya nagpaila sa sorbic acid ingon nga "solid substance, nga walay kolor ug baho, dili maayo nga matunaw sa tubig, adunay klaro nga acidic nga lami." Ang yano nga layong mga tawo makahibalag niini adlaw-adlaw: ang asid gigamit ingon nga usa ka preserbatibo, busa ang mga pagkaon nga gi-label kini nga E200. Ang mga siyentipiko, sa baylo, wala mohatag sa usa ka piho nga tubag sa pangutana: ang sorbic acid makadaot o makabenepisyo sa lawas sa tawo?
Unsa ang sorbic acid E200?
Sumala sa nahisgutan na, ang E200 usa ka gamhanan nga preserbatibo nga may mga antibacterial properties. Apan, dili sama sa kadaghanan sa "kauban" niini, kini nagpahinay lamang sa paglambo sa mga mikroorganismo sa mga produkto. Mao kana ang hinungdan nga ang mga produkto makapabilin sa ilang "kaseguroan" ug "kaanyag" alang sa tag-iya sa taas nga panahon. Tungod niini, ang mga eksperto nagpunting, ang mga produkto nga may preserba nga E200 dili "sterile", tungod kay sila nagpuyo ug nagmugna sa mga grupo sa bakterya: mapuslanon ug makadaot sa lawas sa tawo.
Ingon nga usa ka suplemento sa pagkaon nga sorbic acid sa usa ka gamay nga kantidad mahimo nga adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa lawas sa tawo. Kini naglig-on sa immune system, ug makatabang usab sa pagwagtang sa mga hilo . Ang mga kabtangan sa antibacterial nga E200 mahimo nga makita lamang sa ubos nga acid medium. Busa, ang pagsulod sa tiyan, ang preserbatibo dali nga ma-neutralize sa gastric juice ug natural nga ipagawas sa gawas, nga dili magtigum sa mga tisyu sa lawas.
Makadaot nga sorbic acid
Tungod sa panukiduki sa siyensiya, ang kinatibuk-ang gitugot nga konsentrasyon sa sorbic acid diha sa lawas sa tawo nahugno: 25 mg matag 1 kg sa lawas sa lawas sa tawo. Busa, kini nga gidaghanon nagpakita nga ang preserbatibo nga E200 mahimong makahilo kon kini kan-on sa lunsay nga porma niini.
Ang mga siyentipiko awtorisadong nagpahayag nga kini nga asido dili usa ka carcinogen, apan kini mahimong hinungdan sa grabe nga pagsabwag sa mga panit sa mga tawo nga alerdyik. Labaw nga makadaot sa sorbic acid (E200) hinungdan
- pagtukod sa mga erythrocytes sa normal nga porma;
- apil sa proseso sa pagbag-o sa mga organ (atay, kidney, spleen, kasingkasing) ug mga tisyu;
- pagtukod sa myelin sheath sa mga tissue sa nerve.
Busa, ang mga tawo nga mokaon sa mga pagkaon nga taas sa E200, sa kasagaran nag-antus sa mga sakit sa nervous system.