Makaiikag, kon mahitungod sa cherries, kitang tanan nakasabut nga kini usa ka "normal", puloy-anan, natural, lumad ug paborito nga prutas, o hinoon, usa ka prutas nga bato. Apan kung mao, nan kini nga bunga parehas nga nanganak sa hapit sa tibuok kalibutan - sa kalibutan adunay sobra sa 4,000 nga matang sa matam-is nga cherry ug silang tanan "lumad" diha sa ilang mga yuta.
Adunay usa ka teorya nga ang pag-apod-apod sa mga tam-is nga cherries sa tibuok kalibutan natabangan sa mga langgam. Sa Latin, ang tanom gitawag Cerasus avium, nga literal nga gihubad nga "cherry bird". Dili ikatingala nga, bisan pa, ang cherry tree "rolya" kaayo - ang 20 m giisip nga normal nga kahabog sa kahoy, ang mga langgam lang ang makakaon sa prutas. Ang mga balhibo, sa kinatibuk-an, mag-utro niini sa usa ka bukog, ug kini kanunay nga moagi sa ilang esophagus ug motubo sa bag-ong yuta.
Siyempre, ang atong layo nga mga katigulangan nadasig sa "acculturation" sa kahoy dili unsa ang mapuslanon nga mga substansya ug mga bitamina sa mga cherries. Kini nga prutas, sayop, wala gilakip sa pagkolekta sa mga resipe alang sa tradisyonal nga medisina - kinahanglan naton nga dawaton nga gipabilhan nato kini tungod sa lami niini. Apan wala kini nagpasabot nga ang sulod sa mga bitamina sa mga cherry nawad-an sa kalabutan niini - gusto natong masayran unsa ang atong gikaon!
Unsa ang mga mapuslanon nga mga butang sa cherry ug ang kaloriya niini?
Sugdan nato, tingali, uban sa unsa nga mga interes bisan kadtong mga hugot nga mihukom nga kini dili mawad-an sa timbang. Nga mao, uban ang kaloriya. Sa 100 g sa mga tam-is nga cherries lamang 47.8 kcal. Kining maanindot nga ratio sa lami, katam-is ug pagkaon naangkon tungod sa taas nga sulod sa cherry (kay nahibal-an nga kini ang labing pagkaon nga atong nabatonan) - sa mga bunga niini hangtud sa 85%.
Ang nahabilin nga 15% gipanghatag sama sa mosunod:
- Proteins - 1.1%;
- tambok - 0,4%;
- carbohydrates - 10-11%.
Atong ihulagway ang mga bitamina nga anaa sa cherry:
- beta-carotene - sama sa bisan unsa nga produkto nga pula nga kolor ug tanum nga gigikanan, ang cherry adunay carotene, usa ka substansiya nga gikan sa bitamina A nga gi- synthesize sa atong lawas;
- bitamina E;
- bitamina C;
- mga bitamina B1, B2;
- bitamina PP.
Uban sa mga bitamina, klaro ang tanan. Karon atong hunahunaon kung unsa nga mapuslanon nga mga sangkap ug mga nutrients ang matam-is nga cherry naglangkob:
- potassium;
- sodium;
- calcium;
- phosphorus;
- magnesium;
- zinc;
- puthaw;
- cobalt;
- manganese;
- tumbaga.
Ang mga organikong asido sa cherry diyutay ra - daghan pa sila sa cherry, bisan pa tungod sa ilang pagkawala, ang tam-is nga cherry mas tam-is, nga kini mas popular kay sa "mapuslanon" nga igsoong babaye (kini nahimong resulta sa pagkawala sa organic acids).
Sa prinsipyo, ang rekord alang sa komposisyon sa mga bitamina ug ubang mga benepisyo sa cherry wala, bisan pa, sa laing bahin, ang tanan nga mapuslanon nga kabtangan sa nahisgutang mga substansiya nakit-an sa pagpadayag niini:
- Ang cherry nagwagtang sa paghubag, mapuslanon sa kidney ug hypertension, tungod kay ang diuretikong epekto kanunay nga gihiusa uban sa pagpaubos sa presyon sa dugo;
- kini makalusot sa dugo, mapuslan sa mga tawo nga nag-antos sa atherosclerosis ug thrombophlebitis;
- Kini mapuslanon alang sa anemia, anemia, ingon nga tinubdan sa puthaw sa sinugdanan sa tanum;
- mapalambo ang kondisyon sa pasyente nga adunay intestinal atony, spastic colitis, constipation;
- tungod sa taas nga sulod sa fiber (sa mga ihalas nga cherries kini labaw pa sa sa usa nga gipalambo),
Gipahipos ang lawas sa mga toxins, mga produkto sa pagkadunot, free radicals, nagwagtang sa cholesterol; - Diha sa mga cherry adunay mga phytohormone - sa ilang lihok susama sila sa mga sex hormone sa babaye, ug tungod niini, ang mga berry makatabang sa pagkuha sa mga neuroses, depresyon, ug mga pagbag-o sa buot.
Aw, ug, sa katapusan, gipahinumduman nato nga ang cherry lab-as, labi nga napreserbar sa kini nga mapuslanong mga butang. Ilha ang lab-as nga mga berry gikan sa dili kaayo presko nga yano - ang mga stems kinahanglan nga klaro nga lunhaw, ug ang uga, pinangitngit nga mga stem nagpakita nga ang berry mahimo nga sobra ra kaayo ug sa dili madugay madaot, o dugay nga naghulat sa iyang kliyente.