Walay pagpamalit sa tipiganan nga tinapay nga makasukod sa lami ug kahumot sa tinuod nga rustikong tinapay, nga giluto ug gikuha gikan sa oven. Sa samang higayon ang homemade nga tinapay, dili sama sa gipalit nga tinapay, dili kaayo magun-ob ug bisan sa sunod nga adlaw magpabilin gihapon nga tasty, crunchy ug humok. Atong tan-awon kon unsaon sa pagluto sa tinapay sa yogurt sa balay ug makapahingangha sa imong panimalay sa humot ug presko nga pastries.
Gikaon nga tinapay sa yogurt
Sagol:
- harina sa trigo - 4 nga mga butang;
- kefir - 1 item;
- Ang uga nga yeast - 1 teaspoon;
- Margarine - 70 g;
- granulated asukar - 2 tbsp. kutsara;
- asin - 1 ka kutsarita;
- linuto nga tubig - 150 ml;
- soda - usa ka pinch.
Pagpangandam
Unsaon pagluto sa tinapay sa kefir sa oven? Sa usa ka saucepan ibubo ang usa ka gamay nga mainit nga tubig, ibutang ang asukar, uga nga yeast, mix ug mobiya alang sa 20 minutos sa usa ka mainit nga dapit. Ug niining higayona, among ibutang ang harina sa trigo sa lamesa, idugang ang asukar, asin ug ibubo sa usa ka gamay nga soda. Si Margarine hinay nga natunaw ug gisagol sa yogurt. Karon hinayhinay nga ibubo ang lebadura, kefir uban sa margarine ngadto sa harina ug isagol ang humok ug homogenous nga minasa. Ang andam nga gibug-aton gibalhin sa usa ka dako nga panaksan ug gitabonan sa usa ka tualya, mobiya sa usa ka mainit nga dapit alang sa mga 2.5 ka oras. Sa diha nga ang minasa miabut, pag-ayo pag-ayo niini ug paghimo sa sama nga porma ug gidak-on sa tinapay nga mga tinapay. Nagbutang kami og usa ka linabasan nga linuto sa harina o harina sa trigo ug ibalhin ngadto niini nga pormag mga tinapay. Naglutaw kami sa homemade nga tinapay sa yogurt sa preheated nga hurno sa 220 degrees sulod sa 40 minutos hangtud nga golden brown.
Tinapay sa kefir nga walay lebadura
Sagol:
- harina sa trigo - 1 item;
- tibuok nga harina nga harina - 1 item;
- oatmeal - 0,5 nga mga butang;
- kefir - 1,5 nga mga butang;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- bran, sesame nga binhi, flax seeds - 3 tbsp. kutsara;
- dugos - 1 tbsp. kutsara;
- asin, soda - 1 ka kutsarita;
- linuto sa kalaha powder - 0,5 tsp.
Pagpangandam
Kay ang pag-andam sa tinapay nga walay lebadura sa kefir mikuha kami sa bran, lino nga binhi, linga ug giprito ang tanan sa usa ka kutsara nga walay lana hangtud nga bulawan nga kolor ug maanindot nga baho. Sa usa ka lawom nga panaksan, isagol ang duha ka matang sa harina, oatmeal, ibutang ang baking powder ug sagol. Karon sa usa ka uga nga masa nga gibubo sa lana sa utanon, dugos ug yogurt. Diha-diha dayon, ang tanan nga butang gilisok aron walay mga bugdo. Ang nahuman nga minasa gibubo ngadto sa form sa breadmaker ug giluto nga tinapay sa kefir sulod sa 45 minutos, nga naghimo sa "Baking" o "Cupcake" mode.
Pagkaon!