Mga cutlet gikan sa humay ug uhong

Ang mga cutlet gikan sa bugas nga adunay mga uhong - orihinal, yano, apan sa samang higayon talagsaon nga lami nga pagkaon nga nag-diversify sa imong adlaw-adlaw nga menu ug nagdala og usa ka butang nga bag-o niini.

Resipe alang sa mga cutlet gikan sa mga uhong ug humay

Sagol:

• uga nga uhong - 50 g;
• bugas - 1,5 nga mga butang;
• itlog - 2 ka buok;
• panimpla;
• lana sa utanon;
• mga panakot.

Alang sa sarsa:

• nga harina - 1 tbsp. kutsara;
• sabaw sa uhong;
• sour cream - aron makatilaw;
• ahos - 2 nga cloves;
• mga panakot.

Pagpangandam

Ang mga uhong gihinloan pag-ayo, ibutang sa usa ka panaksan, ibubo sa tubig ug mobiya sulod sa mga 2 ka oras, nga humanon kini nga lutoon sa 30 minutos. Dayon atong kuhaon ang mga uhong, ibutang kini sa usa ka plato, ug dili nato ibubo ang sabaw sa uhong - kinahanglan nato kini alang sa sarsa. Bulang pabukala hangtud nga andam ug dugmok uban ang mga blending sa uhong hangtud sa usa ka unipormado nga brown nga masa.

Sunod, kita gibutang sa itlog, paglabay sa mga panakot ug asin. Ang tanan pag-ayo pag-ayo pagsagol, pagporma sa mga cutlet, sa paglutaw kanila sa mga breadcrumb ug ibutang kini sa usa ka frying pan nga adunay init nga lana sa utanon. Fry hangtud nga andam sa matag kilid hangtud sa dagway sa usa ka panadya ug crispy nga tinapay.

Karon adto sa pag-andam sa usa ka malumo nga sarsa. Sa paghimo niini, gipainit nato ang lana sa usa ka kutsara, idugang ang usa ka kutsarang harina ngadto niini ug galinga ang tanan ngadto sa homogeneity. Dayon anam-anam nga ibubo ang sabaw sa uhong, pagpalihok sa sarsa aron walay klase sa lumps. Panahon uban sa mga panakot, pagdugang sour cream, milusot pinaagi sa ahos press ug mix. Nag-alagad kami sa mga pancake sa bugas nga adunay init nga sarsa sa uhong.

Pag-atiman og humay sa patatas uban sa mga uhong

Sagol:

• kan-on - 1 item;
• bombilya - 1 piraso;
• ahos - 2 nga cloves;
• champignons - 300 g;
• semolina - alang sa pagpangaon;
• lana sa utanon;
• mga panakot.

Pagpangandam

Rice pabukala hangtud nga lutoon, habwa ang tanan nga likido ug hugasi ang maayo. Ang mga sibuyas limpyohan, putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ang ahos gilimpyohan ug giputolputol. Ang mga champignons gihinloan, giproseso ug gisagol sa gagmay nga mga hiwa. Sa frying pan, ibubo ang usa ka diyutay nga lana sa utanon, ipainit kini ug ipaagi ang mga sibuyas ug ahos sa transparency. Dayon idugang ang mga uhong, paghugpong, pagpakunhod sa kalayo, pagtabon sa taklob ug pag-simmer sa mga utanon sulod sa mga 7 ka minutos.

Human niana, among gibuklad ang linuto nga humay, gisagol, idugang ang asin ug paminta sa pagtilaw. Kuhaa ang ginaling nga karne gikan sa plato, gaan nga pabugnaw, us aka mga cutlet, ginatumpok namo sila sa semolina ug iprito ang lana sa utanon sa usa ka kolor nga bulawan gikan sa tanang kilid.