Ang mga talong adunay talagsaon nga kabtangan - sa daghang mga kaso human sa pagprito, ang ilang lami magsugod nga sama sa usa ka uhong. Kini nga bahin mahimong mapalig-on. Basaha ang mga resipe ug makakat-on ka unsaon sa madali ug sa pagkaandam sa pag-andam og aubergine, nga makapahinumdom sa mga uhong.
Walay espesipikong mga sangkap nga gikinahanglan alang niini. Ang tanan, alang sa pipila anaa sa kusina sa matag agalong babaye. Apan sa katapusan makabaton ka ug usa ka mapuslanon ug makapatagbaw nga pinggan, nga angay alang sa vegetarian ug ordinaryo nga mga menu.
Pag-alagad sa mga utanon mahimong usa ka snack, ug ingon nga usa ka katimbang sa mga garnish. Sa bisan unsang kahimtang, ikaw matagbaw.
Ang mga itlog nga fried, sama sa uhong - resipe
Sagol:
- talong puti - 450 g;
- turmeric ;
- asin;
- lana sa sunffower-binhi;
- pepper sa yuta;
- cashews - 12 pcs.
Pagpangandam
Nagboboy kami og mga cashew nga wala ang lana, ginabugnawan namon kini, gibutang kini sa usa ka tabla ug gibunalan kini sa usa ka rolling pin. Ang mga puti nga talong gihugasan, kuhaa kini sa panit sa kutsilyo ug galinga ang gagmay nga mga hiwa. Gipadala namo sila sa kaldero nga adunay pula nga init nga lana. Sa diha nga sila gilded, idugang ang turmeric, pepper, asin, cashew ug magpadayon sa kalayo sulod sa usa ka minuto. 3. Gikuha namo ang mga hulma nga substitutes alang sa mga uhong ug trapeznichaem.
Mga itlog sa sour cream, sama sa mga uhong
Sagol:
- talong - 550 g;
- sibuyas - 65-70 g;
- parsley;
- uhong sabaw cube - 1 piraso;
- fatty sour cream - 45-50 ml;
- lana alang sa frying - 90 ml.
Pagpangandam
Ang ako ug among gilimpyohan ang talong gikan sa panit ug lindog. Gipamutol namon ang dako nga mga cubes, idugang kini sa usa ka panaksan, ibubo ang nagbukal nga tubig ug maghulat sa 20 minutos. Ang mga sibuyas gipanitan, maayong pagkaputol ug giasal. Sa diha nga kini mahimong transparent, among idugang ang mga hiwa sa talong ug ipakaon kini nga gamay kaayo. Nagbubo kami og sour cream, naguba ang cube sa uhong ug gisudlan sa 9-10 ka minuto. Aron makadugang sa dugang niini nga pinggan dili gikinahanglan, tungod kay sa gasto sa usa ka cube kini nga lami igo nga gipahayag. Sa katapusan sa stew, isablig ang talong sa parsley.
Pagpangandam sa mga aubergines ingon nga lamian nga mga uhong
Sagol:
- talong - 670-700 g;
- utanon nga lana - 60 ml;
- suka - 20 ml;
- asin;
- panimpla (curry, marjoram);
- asukar - 35 g;
- carrots - 70-90 g.
Pagpangandam
Atong hugasan ang talong ug tangtangon ang dili makaon nga mga bahin. Dili namo kuhaon ang panit gikan sa batan-ong mga prutas - kini igo nga humok ug malumo, apan gikuha namo ang mga hamtong - kini makadaot sa lami uban sa katig-a niini. Giputol namon kini nga mga utanon ngadto sa dagkong lobules. Pun-a ang lana sa utanon, panahon, asin, ibutang sa agup-op, ibutang sa oven. Human maghulat sa 15 minutos, dugangi ang grated carrot, asukar ug suka, isagol, aron ang matag itlog sa talong makaangkon niining mga sangkap, ug ibalik kini sulod sa 10 ka minuto sa hurnohan.
Talong sa usa ka lami sa mga uhong
Sagol:
- talong - 1100-1200 g;
- asin;
- sibuyas - 120-140 g;
- ahos nga cloves - 5 pcs;
- suka - 3 tbsp. kutsara;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- mga gisantes sa pepper - 7 pcs .;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Ang mga talong, gihugasan ug gipanitan, giputol sa baga nga mga piraso nga susama sa mga paa sa uhong. Piloa kini sa usa ka panaksan. Mas maayo nga kuhaon ang mga plato sa mas lapad, aron kini mas sayon sa pagsagol. Solim nga talong ug ibutang sa gawas alang sa 2 ka oras. Ang ingon nga pagdahum gikinahanglan aron,
Panit ang mga sibuyas ug ahos. Giputol ang mga sibuyas sa mga singsing, ug ang mga hiwa sa ahos gibahin kini sa katunga. Diha sa usa ka kutsara, gipainit nato ang lana sa utanon ug iprito ang mga itlog nga gipuga gikan sa duga. Ang pagpuno sa frying pan ngadto sa mga kilid dili gikinahanglan, tungod kay ang mga utanon dili maayo nga fried. Sa tinuud, kinahanglan nga ibutang lamang ang 1 layer. Sa diha nga ang mga aubergines mga gamay nga gilded, ibutang kini sa usa ka saucepan. Idugang ang ahos ug mga sibuyas, pagpalihok.
Heat 0,5 tasa sa tubig nga adunay suka, mag ug asin. Pun-a ang mainit nga pag-inom sa mga utanon ug ibilin sa refrigerator sulod sa 30-40 ka oras.