Alang sa tingtugnaw gikinahanglan ang pag-andam og pepper nga puno sa cabbage, tungod kay kini nga panadya makahatag sa tibuok nga proteksyon sa lawas gikan sa mga virus ug mga impeksiyon. Ang mga magsusugod sa sinugdanan kinahanglan nga maningkamot, apan ang katapusan nga resulta makapahimuot kanimo.
Si Pepper gisudlan sa lab-as nga cabbage, alang sa tingtugnaw nga walay dugang nga sterilization
Kasagaran ang mga mahigugmaon sa pag-amping sa panimalay nahadlok sa taas nga yugto sa pag-andam, lakip na ang sterilization sa mga lata. Apan, kon sa tanang mga resipe sa pepper nga puno sa cabbage, pilion nimo kini alang sa tingtugnaw, ang proseso sa pag-ani sa mga utanon dali ug yano.
Sagol:
- asin, bay dahon , mga gisantes nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- Bulgarian pepper - 3,5 kg;
- carrots - 2 pcs. dako nga gidak-on;
- dill ug parsley - 0.5 ang matag usa;
- sunflower oil - 3 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1.2 kg;
- puti nga cabbage - 3 kg.
Pagpangandam
Hugasi ang mga sili ug limpyo ang ilang mga entrails, dayon pil-a kini ngadto sa usa ka lain nga sudlanan, ibubo ang usa ka gamay nga tubig nga nagabukal ngadto niini ug tugoti nga makabarug sa usa ka minuto ubos sa closed lid. Dayon habwa ang tubig. Guntinga ang cabbage uban ang nipis nga mga straw, ug mga carrot ug mga sibuyas - gamay nga cubes. Mahimo usab nimo nga lutahan ang mga carrot gamit ang usa ka dako nga grater.
Ibutang ang sibuyas sa usa ka maayo nga-warmed kozanok uban sa lana sa sunflower, stew sa usa ka minuto hangtud nga kamo sa usa ka transparent landong ug sa pagdugang sa mga carrots. Ang mga utanon kinahanglan nga ipaubos sa usa ka hugut nga taklob hangtud nga kini mahimong humok. Dayon isagol ang cabbage ug hinumdumi kini uban sa iyang mga kamot sa usa ka gamay, aron siya mopahawa sa duga sa juice. Dayon dugangi ang sagol nga karot-sibuyas, maayo ang pagpalihok, ibutang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon, usa ka gamay nga laurel ug itom nga paminta. Pag-ayo pag-ayo pag-ayo ug sugdi ang pagputos sa niini nga masa sa mga sili, nga naningkamot sa pag-ayo sa pag-ayo sa pagpuno.
Natapos ang mga sili nga gipilo ngadto sa usa ka dako nga sudlanan, ibubo sa juice sa cabbage, isira ang tabon ug ibalhin ngadto sa usa ka dapit nga adunay ubos nga temperatura sulod sa tulo ka adlaw, sa dili pa kini ipit-os. Human niana, ibalhin ang mga utanon ngadto sa mga lata, ibubo ang gibulag nga brine ug ibalhin ngadto sa refrigerator.
Pepper uban sa cabbage alang sa tingtugnaw, stuffed uban sa mga utanon ug dugos
Sagol:
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- suka - 65 ml;
- puti nga cabbage - 1.7 kg;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 450 g;
- carrots - 600 g;
- Bulgarian pepper - 3 kg;
- dugos - 1 tsp alang sa matag pepper.
Pagpangandam
Hugasi ang mga sili ug hinayhinay kuhaa ang mga insides ug mga stems. Pagbalhin kini ngadto sa usa ka kutsara, ibubo ang daghan nga tubig nga kini hingpit nga magatabon sa mga peppercorns, paghulat alang sa paglata ug magluto sa pipila ka mga minuto, nga hinay-hinay nga pagpalong sa kalayo. Pabugnaw ang mga utanon pinaagi sa pagpaunlod niini sa bugnaw nga tubig, ug ibilin sa uga.
Ingon nga gamay nga kutob sa mahimo, pagputol ang mga sibuyas, cabbage ug mga carrots, gaan nga asin ug hinumdumi ang maayo nga timpla, aron makab-ot ang pag-inusara sa juice. Pun-a kini nga pagpuno sa mga sili sama ka hugot. Sa paghimo niini, ang mga utanon gipugos sa usa ka kutsara. Kon ang peppercorn hapit puno, dugangi ang dugos ug ibutang ang mga sili sa limpyo ug uga nga tadyaw. Dissolve suka, asukar ug asin sa usa ka litro sa tubig ug ibubo ang mga sulod sa mga lata uban sa niini nga marinade. Dayon isira ang mga banga nga may igsusulbanan nga mga lids ug isablig sa usa ka kaldero sulod sa mga 10 ka minutos. Karon kini nagpabilin lamang sa pag-roll kanila.
Si Pepper gisudlan sa cabbage, sa usa ka panimalay nga pag-atiman
Sagol:
- mapait nga paminta - 1.5 ka piraso;
- tubig - 1 l;
- puti nga cabbage - 3,5 kg;
- carrots - 3 ka piraso;
- sunflower oil - 0.75 cup;
- Dill ug parsley - 1 hugpong;
- Bulgarian pepper - 35-40 ka piraso;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- ahos - 12 ka ngipon;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- suka 9% - 0.5 tasa.
Pagpangandam
Hugasi ang matam-is nga paminta, hugsa ang mga binhi gikan niini ug ipaunlod kini sa nagbukal nga tubig sulod sa 5 minutos. Dayon ibutang kini aron bugnaw kini. Pagputol sa cabbage uban sa nipis nga mga straw, mga carrots nga adunay dako nga grater, ahos, mga utanon ug mapait nga paminta nga maayo kaayo nga pagkaputol. Pag-ayo sa pagsagol sa tanan nga mga utanon, asin ug magsugod sa paghugas niini nga stuffing uban sa sili, nga unya kinahanglan nga gibutang sa tadyaw. Aron sa pag-andam sa pag-marino diha sa tubig, ang asin ug ang asukar matunaw, ingon man ang suka ug usa ka gamay nga lana sa sunflower.
Ibutang ang mga sili sa marinade sa mga banga, pagtabon kanila sa hermetic lids ug mag-sterilize sa bag-o nga linuto nga tubig sulod sa mga 20 minutos. Human niana, ilukot kini ug ibutang kini nga hugot. Sa pagpabalik kanila mahimo ka lamang human sa bug-os nga pagpabugnaw.