Sa diha nga ang plum usa ka tinuod nga delicacy. Apan alang niining adlawa kining kahoy nga bunga makita sa matag tanaman. Karon adunay daghan sa iyang mga matang. Kini usa ka bililhon ug mapuslanon nga prutas. Ang paggamit sa plum maayo kaayo nga makaapekto sa mga organ sa digestive. Sa ubos isulti namo kanimo kon unsa ang mahimong giandam gikan sa mga plum.
Jam gikan sa mga plum
Sagol:
- plums - 2 kg;
- asukar - 800 g.
Pagpangandam
Atong gibulag ang plum gikan sa bato ug gibutang kini sa usa ka kalaha, dugangan ½ tasa sa tubig ug ipainit kini hangtud nga magsugod ang limpyo sa juice. Gihanap namo kini sa palibot sa mga sudlanan, pun-a kini sa duga ug isagol sa sulod sa 15 ka minutos.
Sa unsa nga paagi sa paghimo sa plum salsahan?
Sagol:
- plum nga acid varieties - 3 kg;
- tubig - 2 tasa;
- lindog ug inflorescences sa dill - 250 g;
- coriander - 300 g;
- Mint mint - 250 g;
- ahos - 5 lobules;
- pepper pahapa - 2 pods;
- asin;
- asukar.
Pagpangandam
Ang mga plums nga paglaba, dugangan sa kazan ug maghulat hangtud nga kini lutoon, human sa paghimo sa usa ka gamay nga kalayo, pagtabon sa paglabaw ug pagluto sa mga plum hangtud nga sila hingpit nga lutoon. Human sa paggaling kanila pinaagi sa usa ka sieve. Ang mga bukog gilabay, ug ang unod gipadala pag-usab ngadto sa kalayo. Sa gipabukal nga salsahan gipaubos namo ang bugkos sa overgrown dill, mainit nga pepper, asin ug asukar. Magluto sa ubos nga kainit sulod sa 35 minutos. Ang mga grey ug ahos ginadugmok sa usa ka blender o kombinasyon. Atong kuhaon ang dill gikan sa kalaha. Ug sa sarsa, dugangi ang nahugno nga mga hilba ug ahos, magluto ang sagol sa laing 20 minutos. Human nga pabugnawon ang sarsa ug i-pack kini sa sterilized dishes. Ibabaw uban sa sarsa sa matag sudlanan, makadugang sa usa ka kutsara sa sunflower sa lana, tighten sa lids.
Sa unsa nga paagi sa paghimo sa bino gikan sa plums?
Sagol:
- hinog nga mga plum;
- asukar;
- tubig;
- gauze;
- mga tangke sa pagpaaslom.
Pagpangandam
Ang sinulud nga mga plum sulod sa duha ka adlaw kinahanglang ipabilin sa adlaw, human nga ang mga bunga mapahiran sa uga nga panaptap. Atol sa pagpauga sa adlaw, ang plum gitabunan sa mga natural nga fungi ug ang bakterya usa ka natural nga patubo. Ang mga berry gibutang sa usa ka sudlanan ug gidugmok ngadto sa usa ka homogenous mixture. Sa mga resulta nga plum puree kita sa pagdugang sa tubig sa usa ka ratio sa usa ngadto sa usa. Gibiyaan namo ang among kapasidad sulod sa pipila ka adlaw sa hayag nga hangin sa usa ka temperatura nga dili ubos sa 22 degrees. Gitabonan nato ang kapasidad nga gaba, aron ang mga langaw dili molupad. Sa diha nga ang mga bula ug bula magsugod sa pagpakita sa ibabaw, ang proseso sa fermentation gisugdan.
Karon ang sagol nga gisala sa pipila ka mga patong sa gauze, ang pulp gilabay. Ang resulta juice gibubo ngadto sa usa ka fermentation sudlanan. Sa diha nga ang among bino hinay-hinay nga nagsuroy-suroy pag-usab, pagdugang sa asukar sa pagtilaw ug pagsagol. Nakahinumdom kami nga ang sudlanan kinahanglan nga puno sa maximum nga ¾ nga gidaghanon. Tungod kay Sa panahon sa fermentation, ang carbon dioxide ipagawas ug kinahanglan ang luna. Sa tangke gipahimutang namon ang seal sa tubig. Ang balay-balay nga bino kinahanglan nga maglatagaw sulod sa 45 ka adlaw. Sa sama nga temperatura, diin kini nahisalaag kinahanglan nga 20 - 25 degrees. Ang fermentation makompleto kung ang pagpagawas sa gas gikan sa hydraulic seal mohunong. Ang bag-ong bino gibubo ngadto sa lain nga sudlanan, kini mahimo nga sinala aron ang limpyo dili makasulod sa bino. Ang plum nga bino kinahanglan hinogon sulod sa labing menos tulo ka bulan ug dayon ang bino giisip nga andam na. Apan kini nagpabilin nga hayag. Alang sa bug-os nga katin-awan kini magkinahanglan og duha ka tuig.
Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa compote gikan sa mga plums?
Sagol:
- plums - 1 kg;
- asukar - 1 kg;
- tubig - 2 ka litro.
Pagpangandam
Ang mga plum gilain, gihugasan ug gipauga. Gibahinbahin namon ang matag cream ngadto sa mga bahin ug gikuha ang mga bukog. Lutoa ang tubig ug ibubo ang nagabukal nga tubig ibabaw sa plum, tabonan ug biya sulod sa 12 ka oras sa temperatura sa lawak. Human sa plum among gibuklad kini sa garapon. Gihubas namo ang tubig gikan sa ilawom nila sa kaldero, ibutang kini sa kalayo, idugang ang asukar. Magluto sa syrup human sa paglata sulod sa 5 minutos. Dayon pun-a kini nga may mga tadyaw nga may mga plum, palukot kini ug ibutang kini alang sa pagtipig.