Ang usa ka sudyanan mahimo nga dugang sa bisan unsang yano nga pinggan, bag-ong giandam nga pan nga pinggan, ug ang uban kasagaran dili maghunahuna nga mokaon niini ug mag-usik, nga magdala lamang sa usa ka tinapay nga tinapay. Adunay dili maihap nga gidaghanon sa gravy ug sa ilang mga resipe. Atong sultihan kamo sa pipila sa pinakamaayo nga mga resipe nga makigtambayayong sa bisan unsang pagkaon nga adunay talagsaong kahumot, kalumo, kalumo ug dili hitupngan nga lami.
Recipe alang sa gravy sa pasta
Sagol:
- pechenitsy - 250-300 g;
- sibuyas (medium) - 2 pcs .;
- sunflower oil - 3 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 25-30 g;
- trigo nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- home-made sour cream - 3 tbsp. kutsara;
- pepper, asin - sa pagtilaw;
- gatas - 50 ml.
Pagpangandam
Sa frying pan ibubo ang utanon nga lana ug hapit dayon ibutang ang mga sliced pancake dinhi. Sa diha nga ang mga uhong mosugod sa pagsirado, nga mao, sugdi ang duga, idugang ang usa ka piraso sa mantekilya ngadto kanila. Pukpoka sila hangtud nga ang liquid moalisngaw, ug unya dugangan og asin ug gamay nga pepper. Kami mikaylap ngadto sa mga uhong maayong pagkaputol sa usa ka ikaupat nga bahin sa mga singsing sa sibuyas ug karon fry kanila hangtud nga ang transparency sa sibuyas. Iwisik ang parehas ang tanan nga harina ug isagol ang spatula. Sa diha nga kita nakamatikod nga ang mga sarsa nga mahimong labaw nga viscous, kita mikaylap niini sa homemade sour cream ug stirring, apud-apod kini sa mga uhong. Ibabaw sa usa ka gamay nga gatas ug tabonan uban sa usa ka paglabaw. Paggiok sa gravy sa ubos nga kainit sa dapit 12-13 ka minutos.
Girekomenda alang sa kini nga gravy nga gamiton lamang ang homemade sour cream, nan ang mga uhong mamahimong transparent sa usa ka matahum nga glossy tint, ug ang lami sa pasta mas malumo.
Resipe alang sa karne nga salsahan gikan sa turkey alang sa buckwheat
Sagol:
- pula nga pabo - 500-550 g;
- tomato juice - 100 ml;
- sibuyas - 1 pc .;
- cream (33%) - 5 tbsp. kutsara;
- lana sa oliba - 30-40 ml;
- asin - matilawan;
- usa ka sinagol nga mga sili - nga makatilaw;
- trigo nga harina - 3 tsp.
- Ground coriander - 2/3 tsp.
Pagpangandam
Giputol namon ang dagko nga mga cubes nga karne sa pabo ug ginaluto kini sa lana sa oliba sa usa ka lawom nga pan, nga may maayong pagka-chopped nga ahos. Sa diha nga ang mga piraso sa karne mosugod sa pagpagawas sa usa ka likido, nianang higayuna kita makadugang asin ug isablig kini sa usa ka sinagol nga mga sili. Kung ang karne sa pabo nga gipaulan na ug gani nagsugod sa pagkuha sa kalapoy, dayon mikaylap kini niini nga tinadtad nga sibuyas nga sibuyas. Human sa mga tulo ka minutos, ibubo ang tanan nga harina ug isablig sa cream ug parehas nga ipanghatag ang tanang butang, pagpalihok sa usa ka kutsara. Human sa laing duha ka mga minuto, ibubo ang karne sa tomato juice, dugmokon ang tanan nga coriander sa yuta, pagpakunhod sa kalayo sa minimum ug ibutang ang sarsa ilalum sa paglabaw, mga 8-10 ka minutos.
Ang tanan nasayud nga ang karne sa Turkey adunay iyang kaugalingong linain. Busa, sa kombinasyon sa kahumot sa porridge sa buckwheel kini nga pinggan mahimong giisip nga usa ka obra maestra sa pagluto.
Resipe alang sa tomato sarsa alang sa cabbage mga rolyo
Sagol:
- sibuyas - 4 pcs .;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- carrots - 2 ka buok;
- pagluto asin - 1.5 ka kutsarita;
- ground black pepper - 0,5 h nga kutsara;
- Ground red pepper - 1/3 tsp;
- asukar - pinch;
- kamatis nga prutas - 2 ka butang;
- sunflower oil - 60 ml.
Pagpangandam
Sa saucepan gipainit namo ang lana sa utanon, ug human niana among gibutang kini sa sibuyas nga giputol sa dagko nga mga cubes. Sa diha nga siya maluwas sa usa ka gamay, dugangan ang Bulgarian nga pepper nga giputol ngadto sa nipis nga mga piraso, ug human sa pipila ka minutos, ipakaylap ang mga coarsely ground carrots. Ang tanan nga mga utanon ginadukot hangtud nga ikaw makakuha og usa ka matahum nga kolor, nga bulawan. Pun-a ang tanan nga adunay tomato nga prutas, asin, isablig sa pula ug itom nga paminta, ug sa katapusan makadugang usa ka gamay nga asukar aron makuha ang acid.
Gihatag namon ang sarsa sulod sa 7-8 ka minuto.
Sa niini nga resipe, kita sa tinuyo nga gigamit sa tomato bunga, dili juice. Tungod niini, ang lami mahimong mas saturated, ug ang pagkamakanunayon sa gravy mas mabaga.