Si Brynza usa ka keso sa acar, nga usa ka importante nga bahin sa Bulgarian, Romanian, Moldovan, Ukrainian ug all-Balkan nga linutoan. Kini nga produkto sa kini nga rehiyon nailhan sukad sa karaang mga panahon. Si Brynza kasagaran gikan sa gatas sa karnero. Dugang pa, ang keso sa balay giandam gikan sa gatas sa baka, baka ug kanding sa gatas o sa ilang mga panagsama sa nagkalainlaing proporsiyon.
Si Brynza kanunay nga gigamit alang sa pag-andam sa komplikado nga mga pagkaon, pananglitan, mga salad, tungod kay kini lami ug humot nga nahiuyon sa lainlaing mga utanon.
Husto nga giandam ang mga salad nga adunay keso ug mga utanon ang usa ka himsog nga pagkaon, ilabi na nga angay alang sa mga nag-atiman sa ilang dagway ug panghilis.
Busa, atong tan-awon ang mga resipe sa salad nga adunay keso ug mga utanon.
Salad nga adunay mga kamatis, pepino ug keso
Sagol:
- brynza mixed - 200 g;
- mga kamatis hinog nga dasok, bus-ok - 3-4 pcs. ang kasarangang gidak-on;
- sibuyas - 1 pc .;
- pepino - 2 pcs. ang kasarangang gidak-on;
- ahos - 1-2 ka cloves;
- lainlaing mga utanon (parsley, basil, ug uban pa);
- usa ka gamay nga lana sa utanon (sunflower o olibo) alang sa refueling;
- asin.
Pagpangandam
Giputol ni Brynza ang gagmay nga cubes. Gipanitan mga sibuyas chop sa usa ka ikaupat nga bahin sa mga singsing, kamatis - mga hiwa, ug mga papan nga cucumber. Idugang ang tinadtad nga ahos ug mga tinadtad nga mga utanon. Ang tanan nga gisagol sa usa ka panaksan nga salad ug nagsul-ob sa lana sa utanon.
Balkan vegetable salad nga adunay brynza, sweet pepper ug kamatis
Sagol:
- brynza - 200 g;
- olibo nga walay mga gahong - 15-20 ka mga pcs.
- tam-is nga pula nga pepper - 2 pcs;
- mga kamatis hinog - 2-4 ka mga pcs .;
- sibuyas nga pula - 1 pc;
- pepper spicy fresh - sa pagtilaw;
- ahos - 1-2 ka cloves;
- lahi lahi;
- lana sa utanon;
- suka natural nga kahayag sa bino (dili obligado);
- asin.
Pagpangandam
Atong putlon ang keso ngadto sa gagmay nga mga cubes, ug ang mga olibo sa mga lingin o sa tunga. Ang mga kamatis kita magputol sa mga hiwa, matam-is nga paminta - usa ka mubo nga uhot, ug ang giandam nga sibuyas nga singsing sa quarter. Ang tanan nga gisagol sa usa ka panaksan nga salad, dugangan ang ahos nga gipislit ug ang panahon nga adunay mainit nga paminta. Isablig sa tinadtad nga mga utanon ug polish pagsul-ob gikan sa usa ka sinagol nga lana ug suka (3: 1). Gisagol namo ang tanan ug mahimong ibutang sa lamesa, bisan usa ka independente nga pagkaon.
Salad uban sa brynza, pula nga beans ug manok
Sagol:
- brynza mixed - 200 g;
- linuto nga manok dughan-200 g;
- pula nga canned beans - 200 g;
- itom nga olibo nga walay mga gahong - 20 ka mga pcs;
- sibuyas nga pula - 1 pc;
- ahos - 2 nga cloves;
- lainlaing mga utanon (parsley, basil, coriander, tarragon);
- pan nga lana sa utanon, pananglitan, mustard o mais;
- init nga pula nga pepper;
- asin.
Pagpangandam
Si Brynza ug ang linat-ang nga linukot nga manok guntingon ngadto sa gagmay nga cubes. Ang mga olibo gipamutol sa mga lingin o mga bahin, dunay mga singsing sa pana. Ang mga lata gihinloan na sa linuto nga tubig ug gibutang sa usa ka colander. Ang tanan nga gisagol sa usa ka panaksan sa salad, sa usa ka gamay, panahon uban sa mainit nga pepper ug ahos, kita add sa tinadtad greens. Lana nga adunay lana ug sagol. Andam ang salad nga adunay manok ug keso!
Cucumber salad nga adunay keso ug ham
Sagol:
- brynza mixed - 150 g;
- cucumber - 3-4 pcs. ang kasarangang gidak-on;
- ham - 200 g;
- tam-is nga pepper - 2 pcs .;
- fresh pepper;
- toyo;
- lana sa lana;
- 1-2 ka cloves nga ahos;
- lahi ang mga utanon.
Pagpangandam
Pepino nga giputol ngadto sa manipis nga mubo nga mga bloke, matam-is nga sili - mubo nga straw, ham-strips, ug brynza - gagmay nga mga cubes. Ang tanan gisagol sa usa ka panaksan nga salad.
Pag-andam sa pagsul-ob: isagol ang toyo nga may lana sa lana, panahon uban sa ahos ug init nga lab-as nga paminta. Isablig ang salad uban sa mga tinadtad nga mga utanon, pag-inom uban sa pagsinina ug pagsagol. Sa dili pa magsilbi kini nga salad kini maayo nga mobarug alang sa mga 20 minutos.
Mahimo nimo ug sa imong kaugalingon ang paghunahuna ug pag-andam og lainlaing makapaikag nga mga salad uban sa brynza. Daw dili lamang ang mga raznosoly sa utanon alang niini dili angay, paningkamuti nga gamiton ang presko o frozen nga mga utanon.