Sabaw sa sabaw sa utanon - resipe

Ang mga light soup nga utanon ang may kalabutan sa bisan unsang oras sa tuig, tungod kay sila makahimo sa pagpainit sa katugnaw ug saturate, nga walay pagpalabi sa ting-init. Nakahukom kami sa paghalad niining artikulaha sa kini nga universal dish ug pagsulti kanimo mahitungod sa mga resipe sa mga sabaw sa sabaw sa utanon ug mga utanon sa mga karne nga basehan.

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa sabaw sa sabaw sa utanon?

Sagol:

• sibuyas - 1 pc .;
• Celery - 2 ka punoan;
• carrots - usa ka piraso;
• Mga patatas - 4 pcs .;
• cauliflower - 1 ulo;
• yuta nga cumin - 1 ka kutsarita;
• uga nga mustasa - 1 ka kutsarita;
• asin, pepper - aron makatilaw;
• tubig - 4 ka butang;
• sabaw sa utanon - 2 mga butang;
• bay dahon - 1 piraso;
• pula nga lentehas - 2 ka butang;
• mga kamatis sa kaugalingong duga - 500 g;
• dill.

Pagpangandam

Sa sa tubig nga atong gibutang sibuyas, celery, carrot bilog, cubes sa gipanitan patatas, cauliflower. Pagputol sa mga utanon nga may cumin, dry mustard, asin ug pepper, ibutang ang dahon sa bay. Magluto sa mga utanon sulod sa 15-20 ka minuto, dayon makatulog sa usa ka pan sa balatong ug magluto sa sabaw sulod sa 30 minutos. Human nga ang mga liso nahimong humok, gibutang namon ang mga kamatis nga namutol sa usa ka saucepan sa among kaugalingong duga ug tangtangon ang pinggan gikan sa kalayo. Gikuha namon ang laurel gikan sa sabaw ug galingon namon kini sa homogeneity, nga human niana among gihan-ay ang puree sa hinimo nga sabaw sa utanon. Preheat ang sabaw sa sabaw sa utanon pag-usab 5-7 ka minuto ug alagari kini sa lamesa.

Utanon nga sabaw nga sabaw sa manok

Sagol:

• leek (puti nga bahin) - 2 ka piraso;
• patatas - 1 pc .;
• sibuyas - 1 pc .;
• Celery - 2 ka punoan;
• zucchini - 1 ka piraso;
• gibugtas nga mga liso - 1 ka hakop;
• carrots - 2 ka buok;
• lana sa oliba - 6 tbsp. kutsara;
• manok sabaw - 2 l;
• kamatis - 4-6 ka buok;
• ahos - 4 ka cloves;
• basil;
• asin, pepper - aron makatilaw.

Pagpangandam

Giputol namon ang mga panit sa manipis nga mga singsing, sibuyas, celery, carrot ug zucchini - mga cubes, giputol ang mga lagutmon sa tunga. Sa kalaha, ibubo ang lana ug ibutang ang mga utanon. Pun-a ang mga utanon sa usa ka parisan sa mga tablespoons sa tubig ug simmer sa ubos nga kainit hangtud ang likido dili mawala, paglikay sa browning. Pun-a ang mga utanon sa sabaw nga manok ug magluto sa sabaw sulod sa 30 minutos sa gamay nga kalayo.

Samtang ang sabaw gitanom, ang kamatis, ahos, usa ka hugpong nga basil ug ang nahibilin nga lana adunay blender. Idugang ang tomato puree sa sabaw, panahon kini aron makatilaw ug kuhaon gikan sa plato. Mahimo ka mag-alagad sa pinggan sa bugnaw ug init.

Pinaagi sa dalan, ang sabaw sa utanon mahimong lutoon sa bisan unsang sabaw sa karne, pananglitan sa sabaw gikan sa laing langgam, karne o baboy.