Ang panahon sa talong anaa sa palibot, nga dili gayud mamatikdan sa mga manok sa pagluto. Sulayi ang mga bag-ong mga resipe, pagpabuhi sa daan nga mga kombinasyon, pag-andam, pananglitan, talong nga linukot sa ahos.
Ang mga talong nga talong nga adunay keso, ahos ug kamatis
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- mga kamatis sa kaugalingong duga - 500 g;
- Gipamaligya nga Bulgarian pepper - 300 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- kanding nga keso - 250 g;
- Ricotta nga keso - 1/2 tbsp.;
- ahos - 5 ka dentula;
- Balsamic suka - 1 tbsp. kutsara;
- parsley;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang linuto sa kalaha nga linuto nga lubricated sa lana ug ipakaylap niini kini sa hait nga mga hiwa sa talong. Isablig ang mga utanon nga may asin ug paminta sa duha ka kilid, unya ibutang sa preheated sa 200 degrees oven sa 6-7 ka minuto.
Sa usa ka blender, mikaon ug pamintaon kita, dugangi ang suka sa sarsa ug ahos pinaagi sa press. Sa kalaha, ginainit nato ang lana ug iprito kini nga mga sibuyas hangtud sa bulawan. Ibubo ang sarsa sa kamatis ngadto sa mga sibuyas ug simmer sa tanan nga ubos nga kainit sulod sa 10 ka minutos, nga walay taklo aron maalis ang sobra nga kaumog.
Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang ricotta sa keso sa kanding , idugang ang tinadtad nga mga utanon, asin ug paminta. Gihimo namo ang sinagol nga keso sa usa ka hugpong nga giluto nga talong ug giligid kini sa usa ka linukot. Paligdi ang mga rolyo nga adunay sarsa ug ibalik sa hurno alang sa laing 15 ka minutos.
Pag-alagad sa andam nga pagkaon sa usa ka mainit nga porma, dayon human sa pagluto, nga walay bisan unsa nga pagdugang.
Ang talong nga may mga walnuts ug ahos
Sagol:
- talong - 3 ka piraso;
- lana sa utanon;
- walnuts - 1 item;
- ahos - 2 nga cloves;
- pula nga suka sa alak - 1/2 tsp;
- yuta nga coriander - 1 ka kutsarita;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- parsley.
Pagpangandam
Ang talong akong ug guntinga kini nga mga panipid. Mga hiwa isablig uban sa asin ug sa pagbiya sa 30 minutos. Gituslob namon ang mga hiwa sa talong sa usa ka tualya ug ipakaon kini hangtud nga bulawan sa usa ka kutsara nga may lana sa utanon. Ang piniritong mga eggplant mikaylap sa usa ka tisyu sa papel aron masuhop ang sobra nga tambok.
Pinaagi sa paggamit sa usa ka blender, dugmokon ang mga nuts ngadto sa pagkahugno sa mga ahos ug mga utanon. Idugang sa sagol nga 6 ka kutsarang tubig ug patulon pag-usab, aron ang pan nga adunay lami nga pagkaporma. Gipuno namon ang nut nga gama sa suka, asin ug pepper.
Gi-apod-apod namo ang nut sa ibabaw sa mga strate sa talong. Piloa ang rolyo sa talong. Nag-alagad kami sa mga rolyo sa mga aubergine nga adunay mga nut ug ahos sa lamesa sa kompaniya sa mga lunhaw nga liso ug mga liso sa granada.
Ang talong nga rolyo nga adunay keso ug ahos
Sagol:
- talong - 3 ka piraso;
- lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
- asin - matilawan;
- cream cheese - 200 g;
- lisud nga keso - 150 g;
- ahos - 2-3 nga cloves;
- mga kamatis - 2 ka piraso;
- parsley;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Pag-init sa oven ngadto sa 200 degrees. Guntinga ang talong nga may nipis nga mga ribbons, ihap ang laso gamit ang lana ug ibutang kini sa usa ka tray nga linuto sa kalaha. Isablig ang talong sa asin ug magluto sulod sa 8-10 ka minuto. Isip kapilian, ang mga hiwa sa talong dili mahimong lutoon, apan sa madali
Samtang ang pag-andam sa talong, galingon nato ang gahi nga keso sa usa ka pinong grater ug sagolon kini sa keso sa cream ug skewered nga ahos pinaagi sa press. Giputol namon ang mga kamatis ngadto sa gagmay nga mga piraso. Pagputol sa parsley ug idugang kini sa sinagol nga keso.
Sa sentro sa fried strip nga talong, ibutang ang usa ka spoonful nga sinagol nga keso ug usa ka bar sa tomato. pagpalong sa tanan nga mga rolyo ug pag-alagad ngadto sa lamesa sa usa ka mainit o pinabugnaw nga porma, pagwisik sa presko nga mga hilba. Aron makatilaw sa usa ka keso nga gitas-on posible usab nga idugang ang tinadtad nga mga nuts o mga mainit nga sili, ingon man ang pinangulohan nga Bulgarian nga pepper o usa ka gamay nga mayonnaise, imbes cream cheese.