Kitang tanan nasayud sa resipe alang sa sabaw kharcho uban sa mga gusok o sa gibantog nga pinggan nga may mga gisantes ug mga gusok sa karne, apan nganong dili sulayan ang mga bag-ong mga resipe alang niining pamilyar nga pinggan, nga gikuha isip usa ka basihan nga komon nga mga sagol nga sagol. Mao gayud kana ang among giplano, ug busa nakolekta namon alang kanimo ang usa ka troika nga lamian nga sabaw nga adunay mga gusok.
Resipe alang sa sabaw uban sa gusok sa baboy
Sagol:
- Pork ribs - 2 kg;
- harina - 80 g;
- aso nga paprika - 2 tbsp. kutsara;
- bacon - 4 mga hiwa;
- sibuyas puti - 1 pc .;
- cloves ahos - 4 pcs .;
- el - 500 ml;
- patatas - 1 kg;
- canned tomatoes - 500 g;
- carrots - 2 pcs.
Pagpangandam
Sa brazier among natunaw ang mga hiwa sa bacon, ug sa natunaw nga tambok nga brown nga mga gusok, kaniadto gibutangan og usa ka gisagol nga asin, pepper, harina ug paprika. Sa diha nga ang karne makakuha sa usa ka appetizing mapula nga tinapay, gibutang kini sa usa ka plato, ug sa iyang dapit nga atong gibutang sa tinadtad sibuyas ug ahos. Pun-a ang transparent nga mga hiwa sa sibuyas uban sa kamatis uban sa juice, tubig ug beer, ibutang sa brazier ribs ug tabonan ang tanan nga adunay usa ka paglabaw. Ang kalayo sa ilawom sa brazier mokunhod ug ang pinggan gituslob sa mga 2 ka oras. Human sa paglabay sa gigahin nga panahon, dugangi ang mga patatas nga tubo sa patatas ug mga carrots ngadto sa sabaw, tabonan pag-usab ang taklob ug magluto sulod sa tunga sa oras, hangtud nga ang mga gamot mahimong humok.
Recipe alang sa Chinese nga sabaw sa mga gusok sa baboy
Sagol:
- Pork ribs - 500 g;
- utanon nga lana -40 ml;
- mga balhibo sa usa ka berde nga sibuyas - usa ka hugpong;
- mirin - 3 tbsp. kutsara;
- grated ginger - 2 tbsp. kutsara;
- anise - 2-3 ka bituon;
- soy sauce - 20 ml;
- cane sugar (balas) - 3 tbsp. kutsara;
- tubig o sabaw.
Pagpangandam
Magsugod kami sa pagluto sabaw. Hugasi ang gihugasan nga mga gusok sa usa ka saucepan ug ibubo ang bugnaw nga tubig. Magluto sa sabaw sulod sa usa ka oras ug tunga, matag adlaw nga makuha ang resulta nga bula gikan sa ibabaw. Among gisala ang sabaw pinaagi sa gauze, ug gihugasan ang mga gusok ug gibulag ang karne gikan sa bukog.
Sa usa ka frying pan sa usa ka mainit nga lana, grate grated linger uban sa green nga sibuyas. Gikombinar namo ang humot nga harina nga may karne, idugang ang toyo , mirin, asukar, anise ug pun-on ang tanang butang nga adunay sabaw aron pagtabon sa karne. Human sa nagabukal nga sabaw, kinahanglan nga pakunhuran ang kainit ug magluto sa sabaw sa laing 2 ka oras. Kung gusto nimo, aron madugangan ang palami sa pinggan, mahimo nimo kining pag-diversify sa mga additives sama sa rice noodles, shiitake nga uhong, seaweed ug uban pa.
Bean nga sabaw nga adunay mga gusok sa mutton
Sagol:
- Mga dahon sa karnero - 1.5 kg;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- carrots - usa ka piraso;
- karne sa karne - 4 1/2 nga mga butang;
- lana sa oliba - 40 ml;
- sibuyas - 1 pc .;
- cloves nga ahos - 6 ka pcs .;
- parsley greens;
- Celery - 2 ka punoan;
- canned beans - 500 g;
- sour cream -1/2 pcs.
- uga nga puti nga alak - 200 ml;
- manabako nga paprika;
- sour cream.
Pagpangandam
Ribryshki maayo nga rubbed sa asin ug pepper, nga human niana kita mobiya alang sa 6 ka oras sa katugnaw. Ang salted nga karne nahibilin aron makaabot sa temperatura sa lawak, ug dayon fry sa lana hangtud nga bulawan nga brown. Giitsa nato ang fried meat sa usa ka plato, ug sa dapit niini atong gidawat ang mga sibuyas nga adunay celery, carrots ug ahos. Siyempre, sa dili pa lutoon ang tanan nga mga utanon kinahanglan nga hugasan ug putlon sa bisan unsa nga kombate nga paagi.
Sa diha nga ang mga sulod sa frying pan pagkab-ot semi-andam, ibubo ang tanan nga mga vino, add laurel ug maghulat hangtud nga ang liquid evaporates sa katunga. Atong ibubo ang likido ngadto sa brazier, idugang ang sabaw, mga gusok ug ibutang ang tanan sa preheated sa 180-190 degree oven sa 2 1/2 ka oras. Kung mahimo, ang pinggan mahimong lutoon sa uling. Sa katapusan, idugang ang mga liso sa sabaw ug magpadayon pagluto sulod sa mga tunga sa oras. Nag-alagad kami sa usa ka pinggan nga may mga tinadtad nga mga utanon ug sour cream nga sinaktan sa paprika.
Kung gusto nimo nga himoon nga mas lami ang potahe, balika ang resipe alang sa sabaw gamit ang ginansilyo nga gusok imbis nga bag-o.