Grechaniki - usa ka lamian nga pinggan sa Western cuisine sa Western, nga hingpit alang niadtong dili pabor sa buckwheat sa naandang porma niini. Pag-andam sa Griyego mahimo, sa pagkatinuod, gikan sa kamatuoran nga kanunay anaa sa fridge. Mag-alagad sila ingon nga usa ka malipayon ug dili mahal nga kapilian sa ikaduha nga kurso alang sa pamahaw o paniudto.
Grechaniki nga adunay karne
Ang Grechaniki nga adunay karne usa ka klasikong resipe sa Griyego, nga gisudlan sa sarsa sa uhong o sour cream.
Sagol:
- buckwheat - 250 g;
- forcemeat (karne, baboy) - 500 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asin, sili, lana sa utanon.
Pagpangandam
Gipalig-on ang Buckwheat (mahimo ka usab nga diyutay nga lutoon) ug bugnaw. Ang sibuyas nga gilimpyohan, maayo nga pagkaputol ug gisagol sa minced nga karne, mga itlog, asin ug paminta, ania usab kita nagdugang sa buckwheat. Sa wala pa pagluto sa Grego, pagpainit sa lawom nga pagpa-uswag. Gikan sa palaman nga kita naghimo og gagmay nga mga sausages, ginatigum namo sila sa mga breadcrumb ug gipadala sila ngadto sa lana sa incandescent. Pag-alagad uban sa sarsa sa usa ka light salad.
Ang laing matang sa Greek with meat mao ang festive variant sa pagpuno. Aron mahimo kini, himoa ang kasagaran nga sagol sa mga mamumuhat sa Griyego sumala sa resipe sa ibabaw, paghimo sa mga cutlet ug pagpagawas niini sa usa ka gamay. Sa sentro nagbutang ang usa ka sagol nga gilangkoban sa mahumok nga mantekilya nga adunay berde nga sibuyas ug grated nga keso. "Pag-ihaw" sa Griyego ug pagprito sa lana sa utanon. Pagkaon! Imbis nga pag-fry, ang mga meatballs mahimo nga lutoon sa multivark sa "Bake" mode sa 20 minutos.
Grechany nga adunay atay
Sa wala pa himoa ang Grego sa atay kini giputos sa pukot nga lard. Dili namo pasagdan ang napamatud nga mga resipe ug ihanda ang mga Griyego sumala sa classic nga resipe.
Sagol:
- buckwheat - usa ka baso;
- atay sa karne - 500 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- itlog - 1 ka piraso;
- Pork mesh - 500 g;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Sa bisperas sa pagluto, usa ka nipis nga pork net ang matumog sa tubig, uban sa dugang nga 1 ka kutsara nga asin ug 2 ka kutsara nga suka. Ang ingon nga dili komplikadong pamaagi ang magwagtang sa mata sa usa ka piho nga kahumot. Preliminarily usab ayaw kalimot sa pag-peel sa atay ug soak kini sulod sa duha ka oras sa tubig o gatas. Mahimo nimo ilisan ang karne sa karne sa manok.
Lutoa ang buckwheat (kini kinahanglan nga mamala). Ang atay giligid sa usa ka grinder sa karne nga adunay dugang nga mga sibuyas ug gisagol sa buckwheat, asin ug pepper. Ang usa ka kutsara sa karne nga gituslob sa uwak gibutang sa usa ka kwadrado nga baling ug giputos, sa paagi sa usa ka giputos nga cabbage. Ang mga ginunting nga cutlet mahimong lutoon sa oven sa 180 degrees sulod sa 30-40 ka minuto, o hingpit nga fried.
Ang Grechaniki nga adunay atay usa ka delikado nga resipe, nga haum sa usa ka dasok nga panihapon dugang sa usa ka dekorasyon sa lutoon nga mga utanon o mashed nga patatas.
Grechaniki nga adunay mga uhong
Sa katapusan gusto ko nga maghisgot kung unsaon sa pag-andam sa kahayag ug pagkaon nga Grego uban sa mga uhong.
Sagol:
- buckwheat - usa ka baso;
- puti nga uhong - 200 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- asin, sili, lana sa utanon.
Pagpangandam
Una, lutoon ang buckwheat sa rate: 1 tasa sa mga lugas alang sa 2 ka tasang tubig. Samtang ang saging nga gisabwag, puti ug fry sa mga uhong ug mga sibuyas. Giluto ug gipabugnaw ang bakterya nga sinagulan sa mga itlog ug mga uhong, makadugang sa asin ug paminta. Gikan sa buckwheat minced kita nahimo nga mga cutlet ug iprito kini sa lana sa utanon hangtud nga bulawan nga brown. Ang nahuman nga mga uhong nga Greek nga adunay mga uhong gisablig sa grated keso ug gikaon uban sa garnish sa utanon. Aron makahimo sa lutu nga dili kaayo kaloriko sulayan kini pagluto alang sa magtiayon, gamit ang steamer o water bath.