Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka paa sa hudno uban sa usa ka tinapay?

Ang tibuok nga tiil mao ang labing gipangayo nga bahin sa himungaan, kini dugay nga nakadaug sa pangunang posisyon sa among lamesa. Ug ang pagluto niini diha sa hurnohan sa nagkalainlaing mga marinad ug mga sarsa makapahimuot kanunay bisan ang labing nanginahanglan nga mga mangaon.

Sa unsa nga paagi magaluto sa usa ka paa sa hudno nga may usa ka crusty nga tinapay - resipe

Sagol:

• chicken leg chicken - 4 pcs .;
• soy sauce - 35 g;
• mustasa - 2 tbsp. kutsara;
• tomato paste - 100 g;
• balsamic nga suka - 60 g;
• asukar - 50 g;
• utanon nga lana - 20 g;
• ahos - 4 ka ngipon;
• Paprika - 2 tsp.
• tabasco - 3 tulo.

Pagpangandam

Kon ang paa nabagtik, kinahanglan nimo nga dili lamang kini ihubad, apan dad-on usab ang temperatura ngadto sa temperatura sa lawak. Tungod kay sa proseso sa paglutog hilaw nga karne, ang resulta dili mao ang pinakamaayo: kung ang panit nasunog na, ug ang karne sa sulod luag pa kaayo sa duol sa bukog, ug kung ang mga tusok sa dugo.

Busa, hugasi ang gituslob nga paa, susiha ang mga salin sa balhibo ug patuyawa kini pag-ayo. Sagola ang tanan nga mga sagol pinaagi sa pagpuga sa ahos pinaagi sa press, pinaagi sa dalan, ang gidaghanon niini mahimong madugangan ug mabuhinan pinasukad sa personal nga mga gusto, ang sama sa Tabasco. Ang tanan nga kini mao ang pag-ayo nga sinaktan, mahimo bisan pa sa modangop sa tabang sa usa ka corolla, ug sa pagtabon sa mga tuod. Kung adunay igong panahon, nan ang proseso sa pag-pickling mahimo nga gikan sa 2 ngadto sa 12 ka oras, apan kon adunay dinalian nga pagluto, mahimo ka dayon nga magsugod sa pagluto, kini nga sarsa ang nagtugot niini. Dayon sulayan ang pag-smear nga salsahan ug ilalum sa panit sa ham, hinayhinay nga ipataas kini aron dili mokunis. Human sa pagpahimutang sa karne sa usa ka linuto sa kalaha, ibubo kini sa nahibilin nga marinade. Kini nagpabilin lamang nga ibutang ang kalaha sa preheated sa 190-200 degrees hudno ug maghulat 45-60 minutos, ang panahon sa siyempre depende sa gidak-on sa giandam nga mga bitiis.

Sa unsa nga paagi sa pagpuga sa usa ka stew sa hudno uban sa usa ka tinapay sa usa ka ahos salsahan?

Sagol:

• chicken leg chicken - 4 pcs .;
• lemon juice - 2 tsp.
• lana sa oliba - 30 g;
• ahos - 4 ka ngipon;
• thyme;
• ginger;
• rosemary;
• pepper;
• asin.

Pagpangandam

Hugasi ang giandam nga mga bitiis ug siguroha nga pamalahon kini, dayon sugdi pagluto ang sarsa. Ahos ibutang sa usa ka lusong ug isablig ang usa ka pinch nga asin, dayon isul-ob kini sa gruel, ug sa lusong, sa mga rastolkute nga uga nga mga panakot, dayon isagol kini sa ahos. Dayon ibubo ang duga sa lemon, ug dayon hinayhinay, sa tinuud pipila ka mga tulo ang makadugang sa lana (ang salsahan kinahanglan nga baga, halos creamy). Busa, kung imo kini nga gibutang sa mantikilya, kinahanglan nimo nga idugang ang ahos. Kinahanglan nga pahiran ang tibuok nga tiil dili lamang gikan sa ibabaw, kondili kinahanglan usab ilalum sa panit, tungod kay kini mao ang salsahan nga makatabang nga kini mahimong usa ka malig-on nga tinapay.

Pag-marinate kanila mahimo nga 2-3 ka oras o diha-diha dayon ipadala ngadto sa hudno sa usa ka temperatura nga 200 ka degrees alang sa 45-60 ka minuto.