Kay nakuha ang usa ka ubas nga pag-ani sa mga lab-as nga mga luto, ayaw kalimot sa pag-atiman sa pagpuno sa mga stock sa tingtugnaw, nga nagyelo sa usa ka bahin niini. Alang sa umaabot nga paggamit, mahimo ka nga mag-freeze sa parsley, dill ug berde nga sibuyas. Mahitungod sa tanan nga mga detalye sa workpiece sa katapusan sa freezer, kami makigsulti sa dugang.
Sa unsa nga paagi sa freeze green nga sibuyas alang sa tingtugnaw?
Adunay ubay-ubay nga mga paagi sa pag-ani og greenery gamit ang usa ka freezer. Ang matag usa niini atong pagahisgotan sa ulahi, apan magsugod kita sa labing sukaranan - ang pagtunaw sa berdehon sa una nga porma niini.
Kolektahon ang sibuyas pinaagi sa pagpili sa labing himsog ug tibuok nga mga balhibo. Pilia ang mga balhibo sa pag-ayo nga hugasan, ug dayon mag-uga una sa usa ka papel nga tualya, ug dayon diha sa hangin, gibilin ang sibuyas sa usa ka napkin sulod sa duha ka oras. Hingpit nga pinauga nga mga balhibo nga maayo nga ginunting ug gipilo ngadto sa usa ka plastik nga sudlanan o botelya. Ang ulahing pagkuha dili kaayo luna sa selula. Maayo ang pagpalambo sa sibuyas sa tanan nga mapuslanon nga mga kabtangan ug dali nga makuha gikan sa sudlanan kon gikinahanglan, nga dili maghiusa sa usa ka bugon.
Sa unsa nga paagi sa freeze green nga sibuyas ug mantequilla sa freezer?
Ang usa ka labing maayo nga paagi sa pagpreserbar sa lunhaw nga panahon sa tingtugnaw mahimo nga usa ka simple nga freeze uban sa mantikilya, ug gawas sa mga sibuyas, mahimo nimong idugang ang bisan unsa nga imong gusto, sama pananglit, ang mga salin sa parsley, basil, cilantro, uban pang mga hilba ug mga panakot.
Pagdala sa usa ka humok nga mantikilya ug isagol kini sa pino nga tinadtad nga green nga sibuyas nga sibuyas. Ibutang ang lana sa usa sa mga ngilit sa papel nga foil o sa pagkaon sa pelikula ug palitok sa sarsa. Ang mga kilid sa pelikula gitakda ug gitipigan ang lana sa freezer hangtud gikinahanglan kini.
Sa unsa nga paagi sa freeze green nga sibuyas alang sa tingtugnaw sa yelo nga porma?
Ang mga sibuyas mahimo usab nga basihan sa usa ka puree state ug frozen sa ice cubes o silicone molds. Igo na lang ang paghumol sa berde nga sibuyas uban sa blender uban ang usa ka pinch nga asin ug usa ka parisan sa mga kutsarang tubig. Human sa pagyelo, ang mga cubes mahimong gamiton gilayon sa paglabay sa init nga mga plato.
Sa sama nga paagi kini nga kombenyente sa pagtipig sa sauces base sa greenery, alang sa pananglitan pesto o chimichurri, paglambuyog uban ang green nga sibuyas ang nahibiling nabilin nga mga utanon, pagdugang sa usa ka gamay nga mantikilya, lemon juice ug mainit nga pepper.
Sunod, naghatag kami og duha ka mga kapilian, kung unsaon paggamit sa mga frozen green nga sibuyas.
Sabaw sa manok
Ang pagdugang sa mga frozen nga sibuyas ngadto sa mga mainit nga soup ug gravies mao ang nag-unang paagi sa paggamit niini. Ang sibuyas wala magkinahanglan og preliminary defrost, nga hilabihan ka sayon: paglabay og pipila ka mga frozen nga mga balhibo sa sabaw ug ang baho sa tuburan nga mga langaw sa palibot sa balay.
Sagol:
- lawas sa mga manok - 1.8 kg;
- Mga sanga sa thyme - 3 pcs .;
- Mga dahon sa laurel - 3 ka buok;
- ahos sa ahos - 4 ka mga pcs;
- sibuyas - 80 g;
- humay - 90 g;
- usa ka kumkom nga frozen green nga sibuyas.
Pagpangandam
Gaposa ang mga dahon sa laurel ug mga sanga sa thyme nga adunay usa ka hilo. Ibutang ang mahumot nga bouquet sa ubos sa kalaha uban sa manok. Ibubo ang sulod sa kalaha sa tubig aron kini magatabon. Magluto sa sabaw gikan sa manok sulod sa 1.5 ka oras, matag takna sa kasaba gikan sa ibabaw sa tubig.
Tapuson ang sabaw ug ibalik kini ngadto sa stove. Ibutang ang bugas niini ug lutoon ang lugas hangtud nga hinay. Sa katapusan, ihulog ang manok ug usa ka ubay-ubay nga igo nga frozen nga balhibo sa sibuyas.
Green nga sarsa
Human sa pagbunal sa blender nga adunay mga utanon ug uban pang mga utanon, ang frozen green nga sibuyas mahimong usa ka mahumot nga green nga sarsa, nga mahimong gilayon nga gisudlan sa mga pinggan sa karne o gigamit alang sa pre-marinating.
Sagol:
- tam-is nga pepper - 70 g;
- frozen nga berde nga sibuyas, parsley, kulantro - 50 g;
- purong sibuyas - 45 g;
- ahos sa ahos - 4 ka mga pcs;
- init nga chili - nga makatilaw.
Pagpangandam
Sa panaksan sa blender, ibutang ang mga utanon nga may mga piraso sa matam-is nga paminta, sibuyas ug mga ngipon sa ahos. Ang mga mahigugmaon mahimo usab magbutang sa pepper chili. Pag-adto hangtud nga hapsay ug andam!