Ang pino nga mga mansanas usa ka maayo nga paagi sa pagpreserba sa mga bitamina alang sa tingtugnaw. Ang paggamit sa mga pinauga nga mansanas, sumala sa bag-o nga mga pagtuon, dili lamang sa pagpreserba sa mga bitamina, kondili usab sa pag-apektar sa gitawag nga "makadaot" nga kolesterol. Gituohan nga ang uga nga mga mansanas may kalabotan sa pagkaladlad sa cholesterol mas maayo kaysa presko nga prutas, mga timailhan. Dugang pa, ang mga pinauga nga mansanas adunay epekto sa pagkaon ug makatampo sa sobra nga gibug-aton. Tin-aw, kini tungod sa mga pectin diin ang mga mansanas gituhog. Mao kini ang pectin nga nakaamot sa pagbati sa pagkatagbaw.
Sa unsa nga paagi sa paghimo sa uga nga mansanas?
Ang ingon nga usa ka produkto dili lisud kaayo:
- Alang sa pa-uga, ang humot ug tam-is-maas nga matang gipili. Ang mga mansanas mahugasan sa bugnaw nga tubig ug mamala sa lab-as nga hangin.
- Ang mga bunga gipanitan, ang kinauyokan sa mga bukog hapsay nga giputol.
- Gipanitan nga mga mansanas giputol sa mga hiwa o mga tisyu;
- aron ang unod adunay usa ka kahayag sa kahayag, ang mga lobule gipaubos ngadto sa asin nga tubig nga dili molabaw sa duha ka minutos. Ang solusyon sa asin giandam base sa gidaghanon nga 20 gramos nga asin matag litro sa tubig.
Ang mga kapilian alang sa pagpa-uga naglakip sa paggamit sa hurno o pag-uga sa adlaw.
Sa unsa nga paagi sa pagluto pinauga nga mansanas sa hudno?
Ang giandam nga mga hiwa sa mansanas gibutang sa usa ka tray nga linuto sa kalaha. Ang hurnohan gipainit sa usa ka temperatura nga 80 ° C.
Ang pag-uga sa hurno molungtad sa mga 6-8 ka oras, depende sa gibag-on sa cut lobules. Ang nag-unang butang mao ang pagsiguro nga ang mga mansanas dili masunog. Gikinahanglan kini sa matag karon ug unya aron sa pag-uyog o paglabay niini.
Ang kahinam gitino pinaagi sa kolor. Ang pino nga mansanas kinahanglan nga kolor nga kolor sa ilaw ug humok sa paghikap.
Alang niadtong adunay "whimsical" nga hurno, mas maayo ang sun drying option.
Sa unsa nga paagi sa pagluto pinauga nga mansanas sa adlaw?
Ang giandam nga mansanas gibutang sa mga tray ug gibutang sa adlaw. Ang proseso sa pagpa-uga kinahanglan gikan sa 2 ngadto sa 4 ka adlaw. Gikinahanglan nga ibalik ang mansanas matag adlaw.
Siyempre, ang pag-uga sa adlaw daw mas "natural", apan dili kini makuha sa mga lumulupyo sa pipila nga mga rehiyon, ug kini dili kombenyente alang sa mga residente sa dagko nga megacities, diin ang mga mansanas nga gikuha sa balkonahe mosuhop dili lamang sa mga silaw sa adlaw, kondili usab sa mga lana sa mga tambutso.
Sa unsa nga paagi sa pagpondo sa uga nga mansanas?
Human nga mamala ang mga mansanas, kinahanglan nimo nga andamon ang tanang mga kondisyon alang sa pagpreserba niini hangtud sa katugnaw.
Ang nag-unang mga kinahanglanon alang sa mga kondisyon sa pagtipig sa mga mansanas:
- Si Tare, nga gitipigan nga mga mansanas, gikinahanglan nimo nga gisul-ob ang waxed paper.
- Alang sa pagtipig, karton nga kahon, basket, plywood o kahoy nga kahon, ang baga nga mga bag mahilig.
- Ang pinakamaayo nga dapit alang sa pagtipig nga uga nga mga mansanas mao ang usa ka garapon nga bildo nga adunay hermetically sealed lid, o mas maayo pa.
- Ang lawak kinahanglan nga mamala ug bugnaw, maayo ang bentilasyon.
- Ayaw ibutang ang mga mansanas tapad sa mga makahandag nga mga produkto, samtang kini mosuhop sa tanan nga mga baho sa palibot.
Unsaon paghupot sa mga uga nga mansanas kung ang mga stock giatake sa mga peste? Adunay duha ka pangunang paagi sa pagkuha sa mga insekto:
- Panit ang mga mansanas, ibubo ang usa ka nipis nga layer sa linuto sa kalaha ug mainiton sa hudno sa 60 ° C sulod sa 30 minutos.
- Frost nga mansanas. Human sa mga pinauga nga mga mansanas sulod sa tunga sa oras sa -15 ° C, ang mga peste mamatay.
Ang matag tagbalay nasayod nga ang uga nga mga mansanas mahimong maut-ot dili lamang sa usa ka "hilaw" nga porma, kondili usab kung unsa ang mahimo sa pinauga nga mansanas nga compote, charlotte, stuffing for pies. Gihimo ang Charlotte sa sama nga paagi sa bag-ong mga mansanas, alang lamang sa sinugdan nga mga pinauga nga prutas kinahanglan nga matumog sa nagbukal nga tubig sulod sa 30 minutos. Alang sa mga pie, usa ka pagpuno sa mga pinauga nga mansanas, nga kaniadto natumog sa tubig nga nagabukal ug giliyokan sa usa ka grinder sa karne, angayan. Kini nagpabilin lamang sa pagdugang sa asukal ug mga panakot, sama pananglit, kaningag.