Ang Ricotta usa ka produkto sa dairy, ang balay nga mao ang Italya. Ug bisan tuod kini nga produkto gitawag nga keso, wala kini tinuod nga tinuod. Ang mga keso ginama gikan sa gatas, ug ang ricotta gihimo gikan sa whey, nga nahibilin human sa pagluto mozzarella. Sa ubos imong masinati ang mga resipe alang sa pagluto sa mga pinggan uban sa ricotta nga keso.
Salad nga may ricotta nga keso
Sagol:
- Ricotta keso - 100 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- mga beets - 300 g;
- Rosemaryo - 2 ka sanga;
- pine nuts - 50 g;
- utanon nga lana - 35 ml;
- parsley greens - 20 g.
Pagpangandam
Ang mga beet mahimong dad-on ngadto sa andam sa duha ka mga paagi - mahimo nimo nga lutoon kini, ug mahimo ka nga magaluto sa oven. Himoa nga ang mga beet nga cooled ug pagaputlon ngadto sa cubes. Sa usa ka kutsara, gipainit nato ang lana sa utanon, dayon idugang ang nahugno nga ahos ug rosemary (1 nga sanga) ngadto niini. Pag-fry nga ahos uban sa rosemary. Dayon giwagtang namo kini, ug sa nadawat nga lana among gipainom ang beetroot. Sa ibabaw, ibutang ang mga piraso sa keso, isablig uban sa mga nuts, tinadtad nga parsley ug rosemary.
Ricotta cake nga keso
Sagol:
- harina - 150 g;
- mantequilla sa 72.5% tambok nga sulod - 60 g;
- sour cream - 60 g;
- asukar - 1 tasa;
- itlog puti - 2 pcs .;
- linuto sa kalaha nga powder alang sa minasa - 5 g;
- Ricotta keso - 400 g;
- saging - 1 pc.
Pagpangandam
Ang gihumol nga mantikilya gisagol sa 1/3 nga asukar ug sour cream. Idugang ang harina sa baking powder, ug pagmasa sa minasa. Iapod kini nga parehas sa usa ka linuto sa kalaha, gihatagan og lana. Ibutang ang dughan nga saging sa minasa. Among ibutang ang linuto sa kalaha nga bangan sa hurnohan, nga init kaayo sa 180 degrees, ug magluto sulod sa mga 20 minutos hangtud nga ang panaksan nga browned.
Ang keso sa Ricotta gisagol sa 1/3 nga asukar, idugang ang vanillin ug sagol. Ang mga itlog nga puti gisagol sa nahibiling asukar ug gibunalan sa usa ka baga nga bula. Sa diha nga ang keyk nga browned, kita sa kini gikan sa hudno ug gibutang ang pagpuno sa parehason, sa paggamit sa usa ka confectionery syringe sa squeeze sa protina cream gikan sa ibabaw. Among ipadala ang cake ngadto sa hurno ug magaluto sa 200 degrees sulod sa 20 minutos hangtud nga ang mga protina makakuha og brownish nga kolor.
Mga sandwich nga adunay ricotta nga keso
Sagol:
- tinapay - 4 mga hiwa;
- kamatis - 2 pcs.
- Ricotta - 0,5 baso;
- lisud nga keso - 2 mga hiwa;
- mayonesa - 40 g;
- panimpla nga "Italyano nga mga hilba."
Pagpangandam
Init ang hurno ug ibutang ang rehas sa usa ka gilay-on nga 15 cm gikan sa grill. Among ibutang ang linuto sa kalaha nga linuto nga papel nga linuto sa pan. Ang mga kamatis nga giputol sa mga sirkulo ug gisul-ob ang usa ka panapton, gibuklad ang ricotta sa ibabaw, isablig sa Italian seasoning ug ipadala kini sa hurno sulod sa 5 minutos, hangtud nga ang keso magsugod sa pagtunaw.
Gipuspusan namon ang tinapay sa toaster. 2 ka lana sa lana nga adunay mayonnaise, ug ang uban 2 magsul-ob sa usa ka adipis nga keso. Alang sa keso atong ibutang ang lutoon nga mga kamatis nga adunay ricotta ug tabonan ang tinapay nga may lozenged uban sa mayonnaise. Mao ra kana, andam na ang ricotta keso sandwiches.
Pagkaon uban sa ricotta nga keso
Sagol:
- Ricotta nga keso - 4 ka copa;
- lemon nga panit - 1 ka kutsarita;
- asukar - 1 tasa;
- vanilla extract - 2 tsp.
- itlog - 4 ka buok;
- asin - ΒΌ nga tinadtad nga kutsara;
- Strawberry - 2 ka copa;
- raspberry - 2 ka copa;
- blueberries - 2 ka copa;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- powdered sugar - 20 g;
- presko nga mint;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Ang hurno gipainit sa 180 degrees. Pag-mix ricotta, asukar, vanilla extract ug lemon zest. Dayon gisagol nato kini sa usa ka medium speed, mga 2 minutos. Dayon usa-usa nga mosulod sa mga itlog ug ibutang ang masa sa usa ka lingin nga porma, nga lutoon sa lana sa utanon. Magaluto alang sa mga 1 ka oras, unya cool ug ibutang sa usa ka flat pinggan. Isablig sa powdered sugar. Sagola ang ginunting nga mga strawberry, blueberries ug mga raspberry. Pagdugang 2 ka kutsara nga asukar ug lemon juice. Pag-agos ug pagbiya sulod sa 5 ka minutos. Gihimo namon ang mga berry alang sa hinam-is sa ricotta nga keso ug dekorasyon nga dahon sa mint.