Paglawig alang sa karne - ang labing maayo nga mga resipe alang sa linuto sa pan, panigarilyo o barbecue

Ang pag-atiman sa karne makahimo sa pagpauswag pag-ayo sa lami sa pinggan, nga gikinahanglan nga gimahal siya sa daghang mga housewives. Pinaagi sa paggamit sa usa ka mga set sa mga produkto, mahimo ka nga makakuha sa usa ka komposisyon nga imong mahimo sa pagwagtang sa sobrang kainit sa karne sa diha nga linuto sa kalaha o sa frying.

Pag-atiman alang sa pagluto og karne sa oven

Usa sa labing komon nga mga paagi sa pagluto nga karne mao ang pagluto niini sa oven. Sa samang higayon, aron pahumokon ang usa ka mapintas nga piraso ug pagpalambo sa lami niini, gamiton ang usa ka marinade alang sa karne sa hurnohan. Ang nagkalainlain nga mga resipe naglakip sa pag-pickling ingon nga usa ka bahin, ug giputol kini. Ang maximum nga saturation mapahigayon pinaagi sa opsyon sa pagluto, kung ang karne ibilin sa refrigerator sulod sa tibuok nga gabii. Ang lami nga lami makadugang sa ingon nga mga sangkap sama sa mustard ug soy sauce.

Sagol:

• mustard - 100 ml;
• Lana sa sunflower - 100 ml;
• soy sauce - 100 ml;
• ahos - 2 nga cloves;
• asin - 1 tsp;
• pepper - 1 tsp.

Pagpangandam

1. Sagola ang tanan nga mga sagol, isagol ang sagol sa karne.
2. Ibutang sa katugnaw sa gabii.

Sa unsa nga paagi sa paglulinghayaw sa karne aron mahimo kini nga humok?

Aron mahimong lami ang karne, kinahanglan nimo nga tangtangon ang sobra nga kawala ug himuon nga humok. Mga mananambag kinsa nahibulong: kung unsaon pag-marinate ang karne sa baka, mahimo kang magrekomendar sa nagkalainlaing mga pamaagi sa pag-andam sa pag-marine. Sa paghimo niini, gamit ang kiwi, ang karne niini gibilin lamang sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras, aron dili kini himsog. Ang laing kapilian mao ang kefir, diin ang karne nga gibasa sa tibuok gabii, o mustard, diin mahimo nimong ibilin ang karne sulod sa pipila ka oras. Usa sa labing malampuson nga mga paagi mao ang paggamit sa tubig sa mineral.

Sagol:

• carbonated nga tubig - 500 ml;
• sibuyas - 3 ka piraso;
• mga panakot;
• asin ug paminta.

Pagpangandam

1. Guntinga ang mga sibuyas sa mga singsing, isagol ang karne, dugangi ang mga panakot, asin ug paminta.
2. Ibubo ang karne ibabaw sa tubig.
3. Padayon sa pag-marino sa daghang oras.

Unsa ka tasty sa pag-pickle sa manok?

Ang manok usa sa labing popular nga matang sa karne, adunay daghan nga mga resipe nga naghimo niini nga talagsaon nga tasty. Apan kon kini gipasinaw, kini makatabang sa paghatag sa pinggan og usa ka tinuod nga dili maasugilon nga lami nga duga. Ang marinade alang sa karne nga adunay toyo mao ang usa sa labing gusto nga mga kapilian, kini nga produkto hingpit nga gihiusa sa manok.

Sagol:

• soy sauce - 200 ml;
• mga panakot;
• ahos - 2 nga cloves;
• dugos - 2 tbsp. l.

Pagpangandam

1. Sagola ang dugos sa sarsa. Mga ahos nga chop ug padapat. Andam na ang usa ka lamian nga pagpangaon alang sa karne.
2. Ibutang sa mantika ang mga piraso sa tinadtad nga manok ug biyaan ang 2 ka oras.

Sa unsa nga paagi sa pag-marinate baboy?

Daghang mga housewives ang gusto nga mag-pickling sa baboy aron mahimo kining dugaon ug malumo. Ingon nga gigamit ang constituent nga mga bahin sa lainlaing mga produkto: kini mahimong kefir, mayonnaise, pula o puti nga bino, cognac, utanon o lana sa oliba, sibuyas ug ahos. Kasagaran ingon nga usa ka pamaagi sa pag-andam, gamita ang usa ka marinade alang sa sinugba nga karne uban sa dugang nga lemon juice, nga naghatag sa pan nga usa ka piquancy.

Sagol:

• utanon nga lana - 4 tbsp. l.;
• lemon juice - 2 tbsp. l.;
• cognac - 2 tbsp. l.;
• asin;
• pepper.

Pagpangandam

1. Sagola ang tanan nga mga sangkap.
2. Idugang ang karne sa sinagol ug ibilin kini sulod sa 2 ka oras.

Sa unsa nga paagi sa pag-marinate nga nating carnero?

Ang Kordero nagtumong sa mga matang sa karne nga kinahanglan lutoon gamit ang pila ka mga sekreto nga makatabang sa paghatag sa espesyal nga kalawasan sa karne. Ang pag-marinating mahimo gamiton ang nagkalainlain nga mga sangkap, mahimong mint, toyo, lemon juice, yogurt ug uban pang mga produkto. Ang pag-atiman sa karne sa shish kebab gihimo aron makahatag kini sa juiciness ug softness.

Sagol:

• mga kamatis - 500 g;
• asin ug pepper;
• mga panakot;
• ahos - 3 ka cloves;
• sibuyas - 500 g.

Pagpangandam

1. Guntinga ang mga utanon, isagol kini sa mga panakot, ahos ug mga sibuyas.
2. Sa pag-atomo alang sa karne gibutang ang mga piraso nga gunting, nga gigahin alang sa 4 ka oras.

Paglawig alang sa karne sa pagpanigarilyo

Alang sa mga dili interesado sa pag-aso sa mga produkto sa karne ug nakahukom nga lutuon sila sa balay, kinahanglang makat-on sila unsaon paghimo sa usa ka pag-marino alang sa karne sa dili pa manigarilyo. Kini iya sa mga elemento sa proseso sa pagluto, tungod kay sa niini nga yugto ang karne puno sa gikinahanglan nga mga kalidad sa pagtilaw. Dugang pa, kini masuhop sa kaumog, nga sa panahon sa pagpanigarilyo dili kini tugotan nga mahimong uga.

Sagol:

• lemon juice - 100 g;
• lana sa oliba - 150 g;
• ahos - 3 ka cloves;
• asin - 1 tsp;
• mga panakot;
• pepper.

Pagpangandam

1. Sagola ang tanan nga mga sangkap. Mahimo makadugang parsley ug dugos.
2. Ibutang ang mga piraso sa pagputol sa karne sa karne ug biya sulod sa 10 ka oras.

Sa unsa nga paagi sa pag-marinate sa usa ka karne steak?

Aron mapuno ang karne sa karne sa baka ug humok, kini pre-marinated. Ang sagol adunay lainlaing mga lami: salty, sweet, spicy. Kini makab-ot sa mga produkto nga adunay acid, pananglitan, lemon nga duga, suka, bino, ug pagdugang sa tanang matang sa mga pahumot. Ang dali nga pag-atiman sa karne mahimo pinaagi sa paggamit sa usa niini nga mga sagol. Importante nga idugang ang lana sa sagol, kini makatampo sa mas maayo nga pag-mariling ug uniporme nga pagpanggahi sa karne.

Sagol:

• lemon - 0,5 ka piraso;
• Worchester nga sarsa - 3 tsp;
• chili sauce - 1 tsp;
• lana sa oliba - 2 tbsp. l.;
• asin - 0,5 tsp;
• pepper - 0,5 tsp.

Pagpangandam

1. Guntinga ang karne ngadto sa nipis nga mga piraso aron mas maayo ang marinade.
2. Pag-mix sa lemon juice, sauces, butter, asin ug pepper. Pagbaton og usa ka yano nga pag-atang alang sa karne.
3. Pagbutang og steak sa sulod niini ug pagbiya sulod sa tunga sa oras.

Marinade alang sa jerky

Gikonsiderar ang kolor nga usa ka tinuod nga delicacy, nga mag-decorate sa bisan unsang festive table. Aron magluto kini sa balay, ang mga housewives kinahanglan nga manguna sa pagluto sama sa pickling. Kon mas dugay kini nga buhaton, ang mas daghang masigka nga lami makuha. Ang resipe kon unsaon pagluto sa karne ubos sa marinade ang gihatag sa 1 kg nga baboy.

Sagol:

• tubig - 1 l;
• asin - 5 tbsp. l.;
• asukar - 1 tbsp. l.;
• bay dahon - 2 pcs;
• tam-is nga pea pepper - 5 pcs .;
• cloves - 1 pc.

Pagpangandam

1. Dulaa ang asin sa tubig, idugang ang asukar ug mga panakot. Lutoa ug magluto alang sa mga 5 minutos. Andam na ang pag-marine alang sa jerky.
2. Ibubo ang karne sa usa ka brine aron kini hingpit nga magatabon niini. Ibutang sa refrigerator sulod sa 1-3 ka adlaw. Ibalik ang karne 1-2 beses sa usa ka adlaw.
3. Kuhaa ang karne, habwa ang tubig, ibutang sa ilawom sa lugas aron mag-pickle sa stack.

Unsaon sa pag-pickle sa tibuok manok?

Usa sa labing popular nga mga pagkaon alang sa usa ka festive event mao ang usa ka manok nga giluto sa hingpit . Ang Marinade alang sa pagluto og karne makatabang sa pagwagtang sa dryness sa pinggan, maghatag kini sa usa ka orihinal nga lami nga lami. Ang proseso sa pag-pickling mokuha gikan sa ubay-ubay nga mga oras ngadto sa usa ka adlaw, kini nag-agad sa tagsatagsa nga gusto. Kini angay nga ikonsiderar nga ang bahin sa sagol nga kinahanglan ibilin alang sa paghagbas sa manok gikan sa sulod.

Sagol:

• ahos - 4 ka cloves;
• lana sa oliba - 2 tbsp. l.;
• asin - 2 tsp;
• Paprika - 2 tsp;
• basil - 1 tsp;
• pepper - 0,5 tsp.

Pagpangandam

1. Guntinga ang ahos, sagolan sa asin ug mga panakot, idugang ang lana. Ang tanan nga mga mix.
2. Ibutang ang patay nga lawas sa usa ka marinade alang sa karne sa manok ug mobiya aron mag-marinate sa refrigerator.

Sa unsa nga paagi sa pag-marinate baboy sa suka?

Ang mga paagi sa pag-marinate sa baboy, adunay daghan. Sa kurso mao ang usa ka matang sa mga produkto, sa taliwala nga mahimong gilista mayonnaise kefir, sa tanan nga mga matang sa mga berries (sama pananglit, cranberries) ug bisan kiwi. Apan ang classic nga resipe usa ka marinade alang sa karne nga adunay suka , nga popular sa mga housewives. Uban sa tabang niini posible nga pahumok ang karneng baboy, kini mahimong humok ug talagsaon nga tasty.

Sagol:

• tubig nga 100 ml;
• asin ug pepper;
• sibuyas - 3 ka piraso;
• 9% suka - 100 ml.

Pagpangandam

1. Giputol ang sibuyas sa mga singsing.
2. Ang suka galingon sa tubig, idugang ang mga sibuyas, kini nga sagol nga ibubo ngadto sa karne.
3. Gikan sa itaas gikinahanglan nga ibutang ang luwan, maayo nga mobiya sa baboy sa tibuok gabii.