Karon atong isulti sa among mga resipi kung unsaon sa pagluto sa usa ka grill pan dishes gikan sa nagkalainlaing matang sa karne gikan sa karne ngadto sa isda. Ang paggamit niini nga gadyet sa pagluto nagtugot kanimo sa pagpalapad sa nagkalainlain nga mga karne nga potahe ug pag-diversify sa ilang lami, paghatag og bag-ong mga galamiton.
Kalan-on nga steak sa usa ka grill - resipe
Sagol:
- karne sa baka;
- humot nga mga hilba ug mga panakot aron mapili gikan sa (opsyonal) - nga makatilaw;
- asin;
- yuta nga itom nga pepper;
- lana sa oliba .
Pagpangandam
Alang sa usa ka hingpit nga steak, ang marbled beef mao ang pinakamaayo nga pagpili . Apan tungod sa dako nga gasto nga posible nga makuha ug usa ka ordinaryo nga karne nga putyopilo nga adunay gamay nga tambok nga mga lut-od. Guntinga kini ngadto sa mga hiwa latas sa mga lanot nga may gibag-on nga mga 2.5-3 sentimetro, tabonan ang lana sa oliba, panahon uban sa usa ka gamay nga asin ug diha-diha ibutang kini sa ibabaw sa usa ka grill pan, nga gipainit sa usa ka halos dili makita nga aso.
Isul-a ang karne sulod sa duha ka minuto sa matag kilid, ug dayon diyutay ang pagkunhod sa kainit sa kainit sa ilawom sa frying pan ug pag-fry sa steak sulod sa tulo ngadto sa lima ka minuto, matag minuto nga pagpalayo. Sa katapusan sa pag-andam, panahon sa mapula nga karne nga may black pepper nga yuta ug, kung gusto, uban sa humot nga mga hilba o mga panakot, tabonan og foil ug biyaan sulod sa dili mokubos sa lima ka minuto alang sa pagpahulay ug bisan sa pag-apud-apod sa mga duga ug temperatura sa sulod sa steak.
Sa samang paagi, ang mga steak gikan sa pork tenderloin giandam. Apan sa kini nga kaso, ang karne mas maayo nga inumol sa imong paborito nga mga panakot o pahumot ug mamala sa dili pa magluto.
Ang sinugba nga dughan nga manok sa usa ka frying pan - resipe
Sagol:
- fillet sa dughan sa manok - 550 g;
- sibuyas bombilya - 1 pc .;
- usa ka hugpong sa mga paborito nga mga panakot ug mga utanon;
- asin.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa dughan sa usa ka sinugba nga pan, putlon kini ngadto sa manipis nga mga hiwa, dili sobra sa usa ka sentimetro ang gibag-on ug ibutang sa usa ka panaksan. Didto nagpadala usab kami og usa ka gibutang nga pre-cleaned bombilya. Sa wala pa kini atong mahinumduman ang mga hiwa sibuyas sa usa ka gamay nga, aron nga sila sa paghatag sa dugang nga juice sa mga karne. Naghimo usab kami og pipila ka paborito nga mga panakot ug mga panakot, idugang ang asin ug sabon. Human sa usa ka oras, ang dughan sa manok dili mapalong ug kami magsugod sa pagpangaon.
Gipainit nato ang frying pan ngadto sa usa ka light haze ug gibutang ang karne sa ibabaw niini, gibuhian ang mga piraso gikan sa sibuyas. Guntinga ang pinggan hangtod sa pagpulpog ug paghayag sa karne gikan sa duha ka kilid, ug dayon ibutang kini sa usa ka plato, atong kuhaon ang usa ka gamay niini, ug ibutang kini sa lamesa uban ang presko o lutoon nga mga utanon.
Isda sa usa ka frying pan - resipe
Sagol:
- trout fillet o salmon - 2 pcs;
- coriander ug sweet pepper - pipila ka mga mag;
- yuta nga sinagol nga lima ka sili;
- humot nga uga nga mga hilba;
- lana sa olibo;
- asin.
Pagpangandam
Alang sa usa ka mas maayo nga lami, kita mag-marinate nga mga punoan sa isda, mag-spice uban sa coriander ug tam-is nga pahumot nga pahumot, yuta nga may lusong sa lusong, yuta nga may sinagol nga lima ka sili, humot nga mga hilba ug asin. Kinse minutos ang milabay, among ituslob ang mga isda gikan sa kaumog, lubrado ang nawong nga may diyutay nga lana sa oliba, ibutang dayon kini sa preheated pan sa grill uban ang panit nga nag-atubang ug iduso kini sa spatula. Human sa upat ka minutos atong ibalik ang isda nga fillet sa pikas nga kilid, ipadayon kini pag-usab ug magluto sa samang oras.