Mussels sa creamy sauce - talagsaon nga tasty, orihinal ug lamian nga pinggan. Kini nga ang mga delicacy mahimong sulayan dili lamang sa mga restawran, apan bisan pa sa balay, nga walay espesyal nga mga kahanas. Atong hisgotan kon unsaon pag-andam ang mga amah sa usa ka creamy sauce.
Mussels recipe sa creamy sauce
Sagol:
- mga amahong - 2 kg;
- parsley - 0.5 beam;
- Dahon sa laurel - 3 ka buok;
- Mantequilla - 30 g.
Alang sa sarsa:
- sabaw;
- sour cream - 100 ml;
- cream - 150 ml;
- uga nga puti nga alak - 400 ml;
- bombilya - 2 ka piraso;
- ahos - 4 ka cloves;
- parsley - 0,5 hugpong.
Pagpangandam
Ang mga bombilya ug mga ahos gipanitan gikan sa mga panit ug melenko nga giputolputol. Dayon among gipasa ang mga utanon sa creamy oil ngadto sa softness. Porrushku rinse, uyog ug chop. Sa sa kalaha, ibutang ang usa ka gamay nga parsley, ibubo ang vino, paglabay thyme ug laurel dahon. Dad-a kining tanan ngadto sa hubag. Ang mga amung gibutang sa Nagabukal nga tubig, gisagol, gisirado sa usa ka taklob ug magluto sulod sa mga 10 ka minutos hangtud nga bukas ang mga flap. Human niana, hinayhinay nga ibubo ang sabaw ngadto sa mga plato sa bino, idugang ang sour cream, cream, dad-a ngadto sa usa ka hubag ug kuhaon gikan sa kainit. Itugyan ang nabilin nga parsley ug ibilin aron mobugnaw. Dayon ipakaylap ang mga amahong ngadto sa usa ka plato ug ibubo ang creamy nga sarsa sa sarsa .
Mga amah sa sarsa nga cream-cream
Sagol:
- presko nga mga amah sa kabhang - 2 kg;
- uga nga puti nga alak - 150 ml;
- parsley greens - sa kabubut-on.
Alang sa sarsa:
- bombilya - 2 ka piraso;
- mantikilya - 25 g;
- harina - 1 ka kutsarita;
- Paste Curry - 2 tsp.
- cream - 100 ml;
- mga panakot.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa mga lugaw nga karne sa usa ka creamy nga sarsa, among gitabon ang seafood, isul-ob kini pinaagi sa usa ka brush ug hugasan kini. Niini nga kaso, gipili lang nato ang mga tinakip nga mga kinhason, ug ang tanan nga nahibilin gilabay. Dayon ipakaylap ang giandam nga mga mussels ngadto sa usa ka dako nga panaksan ug ibubo ang alak. Gisunog namon, gitabonan ang taklob ug magluto sulod sa 4 ka minuto. Dayon hinayhinay nga kuhaa ang kasaba, ug ipabilin ang sabaw. Ang mga plato sa mga amahong giputos sa tualya, ug ang sabaw gisala sa usa ka sieve.
Sa usa ka frying pan init ang mantikilya. Ang bombilya malimpyo, maayo nga pagkagunting ug fried hangtud nga kini transparent. Sunod, ibutang ang curry paste ug isablig ang usa ka gamay nga harina. Gisagol namo ang tanan nga maayo ug gisudlan ang labing gamay nga kalayo sulod gayud sa usa ka minuto. Human niana, among lutoon ang sabaw gamit ang sabaw gikan sa mga amahong, panahon sa pepper ug magluto alang sa laing 5 ka minutos. Karon anam-anam nga ibubo ang cream, mix ug stew hangtud sa thickening sa masa. Dayon ibutang ang mga amahong nga giluto nga sayo sa mga plato ug ibubo gamit ang linuto nga sarsa. Among giadornohan ang plato gamit ang nahugno nga parsley ug nagsilbi kini sa lamesa.
Mussels sa creamy sauce sa sarsa
Sagol:
- mga amahong sa mga dahon - usa ka pakete;
- ahos - 2 nga cloves;
- keso - 100 g;
- mga panakot.
Alang sa sarsa:
- tubig - 30 ml;
- cream - 150 ml;
- itlog nga itlog - usa ka piraso;
- puti nga semisweet nga alak - 2 tbsp. kutsara;
- basil nga uga - 1 ka kutsarita;
- safron - 1 ka kutsarita;
- keso - 50 g.
Pagpangandam
Ang mga amahong gikuha gikan sa pakete ug gisulod sa usa ka gamay nga kolon. Haina kini sa ubos nga kainit, dugangi og gamay nga tubig ug magluto sulod sa mga 5 minutos. Ayaw ablihi ang mga lukong gilabay, ug ang nahibilin nahimulag, mibiya
Pag-andam og maayo sa seafood sa usa ka panaksan alang sa pagluto ug pag-andam sa sarsa. Aron mahimo kini, ngadto sa tubig, diin ang mga amahong gipulbos, ibubo ang cream, magdala sa itlog nga itlog, asin, pepper, ihalo ug pabukala hangtud nga baga. Dayon dugangi ang mga panakot, piliton ang ahos, ilabay ang grated keso ug, stirring, magluto alang sa laing 5 ka minutos.
Human niana, ibubo sa puti nga bino ug kuhaa kini gikan sa kalayo. Gihatagan namon ang sarsa og gamay nga pag-insist, ug dayon hinayhinay nga ibubo kini nga mga amahong ug isablig sa ibabaw sa pinong grated nga keso. Gipadala namo ang pan sa oven ug maghulat og 20 ka minutos. Kanang tanan, mga amahong, nga giluto sa usa ka creamy sauce, andam na!