Ang mga isda sa dagat gikan sa pamilya sa cod - haddock, nga adunay linghod nga karne ug daghan kaayong mapuslanon ug bililhong mga substansiya nga anaa niini, segurado nga mapasalamatan sa daghan. Ang calcium, zinc, iron - kini dili tanang mga elemento nga anaa sa isda. Giawhag kini alang sa mga tawo nga nag-antos sa diabetes ug artraytis, ingon man usab kadtong kinahanglan nga magdugang sa ilang resistensya. Buweno, ang mga babaye, mga mahigugmaon sa nutrisyon sa pagkaon, sa walay duhaduha magkuha sa ilang mga kaugalingon sa usa ka piggy bank recipes ug haddock nga fried sa mga sibuyas ug sa batter, nga among ipaila kanimo sa ubos.
Sa unsa nga paagi sa fry haddock?
Sa dili pa mag-andam sa usa ka isda, kinahanglan nga hinumdoman nga kasagaran adunay haddock nga gibaligya sa frozen nga porma ug kinahanglan usab nga hugaw kini sa husto. Kung dili nimo gusto nga mapadali ang proseso sa pagluto, pasagdi nga ang isda mobiya sa iyang kaugalingon, nan ang fillet dili magakamang sa panahon sa frying ug wala ka'y usa ka pangutana: kung unsa ka lamian ang fry haddock? Ang Myasko mobalik sa eksaktong ingon nga kini kinahanglan - malumo, dugaon ug tibuok. Ug, siyempre, pag-amping sa asin, kay kini mas maayo sa nedosolit kay sa overdo it.
Haddock, fried in batter
Tungod kay ang karne sa haddock malumo ug dali nga magakamang panahon sa pagpanggahi, kini nga resipe sa milagrosong paagi makapreserbar sa porma sa usa ka fillet nga isda, tungod kay kinahanglan kini.
Sagol:
- Mga buho sa haddock - 700 g;
- sour cream - 2 tbsp. kutsara;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 ka piraso;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Alang sa batter, isagol ang sour cream nga may itlog, dugangi ang harina ug maayo ang pagkahimo. Dayon giputol namo ang mga hasdock fillet ngadto sa mga bahin. Solim, pepper, ituslob sa harina ug fry sa lana sa utanon (sa duha ka kilid) hangtod maporma ang tinapay. Ang Haddock gisilbi, sama sa bisan unsang fried fish, nga adunay salad nga pepino ug kamatis , linuto nga patatas o kan-on.
Haddock sa batter
Ang resipe nga among gitanyag kanimo - siguradong sama sa mga nahigugma sa kahayag ug mahiligon nga mga manika. Nga mao, kini ang mahitabo kon ang mga sagol nga sagol idugang sa mga sangkap.
Sagol:
- haddock (fillets) - 600 g;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- serbesa - 250 ml;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- itlog - 1 ka piraso;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Giputol namo ang mga piraso nga gisudlan sa itlog, ibutang ang lana sa utanon sa pan nga gipainit ug magsugod sa pagluto sa klaret. Sa paghimo niini, separado nga gibunalan ang protina sa asin, ug gisagol ang yolk sa harina ug serbesa. Dayon hinayhinay pagsagol ang tanan, ituslob ang mga piraso sa haddock sa batter ug iprito sa lana sa maayo nga kainit sulod sa pipila ka mga minuto sa matag kilid. Among ibutang ang giandam nga isda sa usa ka plato, himoa nga ang sobra nga tambal latas. Nag-alagad nga pinirito nga haddock nga gikulbaan uban sa mga utanon ug humay bitovkami .
Haddock, fried sa mga sibuyas
Pagdugang sa mga utanon sa isda, makadula ka gamay sa lami sa pinggan.
Sagol:
- haddock - usa ka piraso;
- nga harina - 1-2 tbsp. kutsara;
- tam-is nga pepper - 1 pc .;
- utanon nga lana - 4-5 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 nga cloves;
- sibuyas - 4-5 ka buok;
- sabaw isda - 1-2 tasa;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- lemon ug mga utanon.
Pagpangandam
Ang bomba putlon ngadto sa mga singsing ug moagi sa usa ka kalan-on nga adunay lana sa utanon. Kuhaa ang mga tukog ug mga liso gikan sa sili, putlon ngadto sa mga piraso, dugangi ang mga sibuyas ug magluto alang sa laing 5-7 ka minuto. Dayon ibubo ang mga utanon uban sa sabaw ug pabukalan kini. Ang Haddock gilimpyohan, gihinloan pag-ayo, gipauga, gisablig sa asin, pepper ug gipihak sa harina. Unya among ipadala ang isda ngadto sa pan. Unsa ka daghan ang fry haddock? Sa tukmang paagi aron maporma ang usa ka mapula nga tinapay, dayon iuli kini ngadto sa mga utanon nga adunay sabaw. Idugang ang ahos, pag-aslom sa asin ug sagdi ang haddet hangtud nga andam na. Sa pinggan, ibutang sa uban sa linuto nga mga utanon ug ibubo ang sarsa, nga gihimo sa panahon sa stew. Among giadornohan ang pinirito nga picchu nga may mga lemon nga hiwa ug mga utanon.