Ang talong - ang bunga sa tanom gikan sa pamilya sa Solanaceae nailhan gikan sa karaang mga panahon sa mga nasud sa Asia, ug sa Europe kini mitungha sa Middle Ages, kadaghanan tungod sa pagsulong sa Turkey, ug ingon nga usa ka sangputanan nga migamot sa mga nasud sa habagatan ug sentral nga Europa. Kana, alang sa kadaghanan sa mga taga-Europe - kini usa ka bag-o nga produkto, ug kini wala gamita alang sa pagkaon bisan asa. Pananglitan, sa Don kini gipadako alang sa pagbaligya, apan dili sila makakaon ...
Mga itlog ug bitamina
Apan kini walay kapuslanan! Ang talong adunay daghan nga mapuslanon ug labing maayo nga mga kalidad sa pagtilaw. Kinahanglan lang nga makaluto kini. Alang sa mga mahigugmaon sa home eggplant caviar (pagbayad), wala'y pula nga caviar ang gikinahanglan, ug ang grilled aubergines, nga gibubo sa duga sa lemon - dili kinahanglan nga snack sa bisan unsang kasal sa Armenia.
Atong tan-awon kung unsa ang mga bitamina ug sustansiya nga gilangkob sa talong:
- carotene;
- bitamina C, PP, B, B2;
- Lakip sa mga elemento sa pagsubay kinahanglan nga timan-an ang puthaw, magnesium, potassium, calcium ug phosphorus.
Ang mapuslanon nga kabtangan nga gigamit sa mga tawo sukad pa kaniadto. Ang regular nga pagkaon sa aubergine makapalig-on sa kaunoran sa kasingkasing, makapugong sa gout ug tuberculosis, makapalig-on sa mga bukog. Ang duga niini makatabang sa pagputol sa ngipon. Ang mapuslanon kaayo nga talong, isip usa ka pagkaon alang sa mga pasyenteng adunay postoperative, makatabang sa pagpalambo sa tono sa lawas ug pagpalambo sa metabolismo.
Talong ug Diet
Ang caloric nga sulod sa aubergine hinoon ubos - 23-25 kcal, nga naghimo niini nga posible nga ikonsiderar kini usa ka malampuson nga produkto alang sa usa ka pagkaon. Dinhi, ang kamatuoran maayo o, sa laing pagkasulti, ang contraindications sa talong nagdepende sa pamaagi sa pagpangandam. Ang imong tumong kinahanglan mao ang hingpit nga paggamit sa mga butang sa pagkaon niini, samtang dili magwagtang sa lami.
Daghan kaayo ang naghimo sa usa ka kasagarang sayup, nga ginasulod ang talong sa lana. Ayaw kini buhata! Ang mga benepisyo sa mga aubergine nga fried sa lana dili kaayo, gamay nga nahabilin sa orihinal nga komposisyon sa utanon. Ingon usa ka resulta, ang produkto mosuhop sa lana ug mawad-an sa pagkaayo niini ug mga pagkaon sa pagkaon. Mas maayo nga fry kini sa usa ka grill o magaluto sa oven. Ang apartment angay ug usa lang ka gas burner. Human sa paglumlom sa bunga, kuhaa gikan niini ang mga kamot nga nagkumot ang mapait nga panit ibubo ang lemon o
Ang kadaot sa talong
Mahitungod sa kadaot sa talong, angayng hinumdoman nga kini adunay mga oxalate sa iyang komposisyon - mga ethers ug oxalic acid salts, nga mahimong hinungdan sa dagway sa mga bato sa kidney sa mga tawo nga prone sa urolithiasis.
Likay sa pagkonsumo sa aubergines mosunod usab sa usa ka katahap sa cholelithiasis . Ang mga tawo nga prone sa alerdyik nga mga reaksyon kinahanglan magbantay mahitungod sa talong.