Kornik sa karne ug mga patatas

Ang Kornik nga adunay karne ug mga patatas usa ka lamian nga tasty, maayo ug mahumot nga pinggan nga puno sa makahubog nga pagpuno. Susihon namon ang mga resipe sa pagluto sa kurik sa karne ug matingala ang imong mga paryente sa usa ka nindot nga pie.

Ang resipe alang sa usa ka kurik nga adunay karne

Sagol:

Alang sa pagsulay:

• mantikilya - 200 g;
• kefir - 250 ml;
• soda - 0,5 tsp.
• nga harina - 600 g.

Alang sa pagpuno:

• karne - 500 g;
• patatas - 5 pcs .;
• mantikilya;
• bombilya - 4 pcs;
• mga panakot.

Pagpangandam

Karon sultihan ka kung unsaon magluto sa usa ka kurik sa karne. Ang soda gisagol sa tambok nga yogurt ug idugang ang cooled creamy oil, natunaw sa usa ka water bath. Dayon ibubo ang harina sa gagmay nga mga bahin ug gamita ang dili sticky nga minasa.

Sa kasamtangan, kami naglimpyo sa patatas ug giputol kini sa uhot. Ang bombilya hinay-hinay nga giputolputol, ug ang karne gihugasan, gipauga ug giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso. Giduol ang minasa nga gibahinbahin sa gagmay nga mga bahin ug giligid ang matag usa ngadto sa usa ka patag nga cake.

Sa tunga-tunga among gibuklad ang usa ka diyutay nga karne, nagdugang kami og asin, gitabonan namon ang karne nga adunay mga sibuyas, ug kami nagbutang og gamay nga mga patatas sa mga sibuyas. Pagdugang og lana sa pagpuno sa lana, maghimo kita og gagmay nga mga crouton nga may karne, pagkolekta sa minasa gikan sa mga sulud ug pagbiya sa usa ka gamay nga lungag sa ibabaw. Gihimo namo ang mga pie sa usa ka gasa nga linuto sa linuto ug magaluto sa hurno ngadto sa usa ka nindot nga mapula nga kolor.

Kornik nga adunay kan-on ug karne sa manok

Sagol:

Alang sa pagsulay:

• mantikilya - 200g;
• kefir - 250 ml;
• soda - 0,5 tsp.
• nga harina - 600 g.

Alang sa pagpuno:

• manok - 1 piraso;
• cream - 50 ml;
• nutmeg - pinch;
• lemon;
• parsley;
• kan-on - 1 item;
• sabaw o tubig - 6 ka butang;
• itlog - 5 pcs .;
• mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
• puti nga uhong - 0,5 nga mga butang;
• sour cream - 2 tbsp. kutsara.

Pagpangandam

Atong hugasan ang manok, lutoon kini sa salted water, maayo nga kuhaon kini gikan sa sabaw, gaan nga pabugnawon, putol ang dughan ngadto sa mga hiwa, ug kuhaa ang nahibilin nga karne gikan sa mga bukog ug putla kini. Sa 50 ml nga sabaw nga manok, magdugang kami og cream, ground muscat nut ug lutoon mo ang huyang nga kalayo, aron ang katunga sa likido magpabilin. Dayon dugangi ang parsley, usa ka diyutay nga duga sa lemon ug ibutang ang karne. Ang kan-on gihugasan, gilat-an hangtud sa tunga-tunga nga andam alang sa 3-5 ka minuto, gilabay balik ngadto sa usa ka colander ug gihugasan sa bugnaw nga tubig.

Dayon ibubo ang usa ka gamay nga sabaw sa manok ngadto sa pitsel, paglabay og bugas, usa ka hugpong sa mga utanon ug magluto alang sa laing 5-7 ka minuto. Tagsa-tagsa nga lutoon ang lisud nga mga itlog, limpyohan kini ug maayong pagkaputol. Ang tig-agay sa mantikilya nahugno puti nga uhong, dayon dugangi ang sour cream ug stew hangtud nga lutoon.

Kadaghanan sa mga test gilukot ngadto sa usa ka layer ug gibutang sa usa ka linuto sa kalaha. Sa tunga-tunga ang katunga sa bugas, dayon pipila ka itlog, manok ug uhong. Dayon pag-usab pag-usab ang mga lut-od sa susama nga pagkasunod, pagtabon sa pagpuno sa usa ka lut-od nga linukot nga minasa, pag-ayo pag-ayo sa mga sulud ug pagluto sa 220 degrees hangtud nga andam.