Ang mga pancake sa serum dili ubos sa mga kinaiya sa lami sa mga produkto nga giandam sa lahi nga basehan, apan mas daghan nga budget kaysa bisan kinsa kanila. Ug kung gibilin nimo ang usa ka gamay nga bililhon nga produkto human sa paghimo sa cottage cheese, mahimo ka nga luwas nga magpadayon sa epektibo nga aplikasyon niini.
Sa unsa nga paagi sa pagluto pancake sa serum?
Aron makahimo og lami kaayo nga mga pancake sa serum, dili kinahanglan nga adunay daghang mga tuig nga kasinatian sa culinary o adunay pipila ka nindot nga mga sagol. Sa pagkatinuod, sa proseso sa pagmugna sa usa ka delicacy ang tanan yano ug direkta, ug bisan ang usa ka novice sa kusina makasagubang niini. Ang nag-unang butang nga hinumduman kini:
- Ang harina kinahanglan nga masabtan una gamiton.
- Aron sa paghimo sa mga produkto sa himaya gamit ang soda, baking powder o lebadura.
- Ang katam-is sa hinam-is gi-regulate pinaagi sa pag-usab-usab sa gidaghanon sa asukar.
- Ang nahuman nga minasa kinahanglan nga ingon ka baga sa tambok nga sour cream ug sa hinay-hinay nga mahulog sa kutsara.
- Fry fritters gikan sa milk whey sa refined oil, browning gikan sa duha ka kilid.
Ululan alang sa mga pancake sa whey
Classic nga mga pancake sa serum - ang resipe yano ug elementarya. Mahimo kining matagamtam sa pagdugang sa mga itlog, ug kon wala kini. Ang nag-unang kondisyon sa pag-angkon sa kahalangdon mao ang presensya sa acid sa nag-unang produkto. Kung ang whey matam-is, nan ang soda kinahanglan nga mapalong sa suka o lemon juice. Sa sulod lang sa 20 minutos maka-organisar ka og usa ka lamian nga tam-is nga pagkaon alang sa upat.
Sagol:
- Serum - 500 ml;
- harina - 3-3.5 ka copa;
- Vanilla sugar - 1 pakete;
- asukar - 2-3 tbsp. kutsara;
- asin - usa ka pinch;
- soda - 1 teaspoon nga walay slide;
- lana alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Ang serum naandan nga kainit sa usa ka temperatura nga 60 degrees ug pag-dissolve sa niini sa duha ka matang sa asukar ug sa usa ka pinch sa asin.
- Isuksok ang harina ngadto sa sagol ug isagol ang whisk hangtud uniporme.
- Sa katapusan nga bahin sa batch, idugang ang soda.
- Pagtigum og usa ka gamay nga minasa nga adunay usa ka moistened nga kutsara, ibutang ang mga bahin sa init nga lana ug brown ang mga fritter sa serum gikan sa duha ka kilid.
Mga nindot nga pancake nga may whey ug itlog
Lush pancakes sa serum, ang resipe sa nga gihulagway nga sa ulahi, nga giandam uban sa dugang sa usa ka itlog, nga makaapekto sa duha ka lami ug sa texture ug sa dagway sa mga produkto. Gihimo nila kini sa hingpit nga porma, kini nahimo nga maanindot uban sa usa ka maanindot nga dalag nga tinge, apan kini adunay mas dasok nga unod kay sa alternatibo nga mga kalainan nga walay mga itlog.
Sagol:
- Serum - 500 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- harina - 3.5 baso;
- vanillin - 1 pinch;
- asukar - 2-3 tbsp. kutsara;
- asin - usa ka pinch;
- Extinguished nga soda - 1 ka kutsarita nga walay slide;
- lana alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Sa mainit nga whey, asukar ug asin nga dissolved, whipped itlog nga gidugang.
- Ibubo ang sinagol nga harina, pagpalihok hangtud nga ang mga lumps mawala.
- Idugang ang vanillin, soda, ug dugangi ang minasa.
- Fry fritters nga may itlog sa serum sa tradisyonal nga paagi sa mainit nga lana.
Lush nga pancake sa serum nga walay mga itlog
Ang laing kapilian sa tasty nga mga produkto alang sa mga vegetarians o alang sa paglakip sa non-strict nga maniwang nga menu mao ang mga pancake sa whey nga walay itlog. Sa niini nga kaso, ang mga produkto gihimo uban sa pagdugang sa pasas ug sa yuta nga kaningag, nga nag-usab sa mga kinaiya sa lami sa pagkaon, pagpalambo niini ug pagpuno kanila sa mga bag-ong mga bitamina ug mga elemento.
Sagol:
- Serum - 500 ml;
- harina - 3-3.5 ka copa;
- cinnamon - ½ tsp;
- pasas - 3 tbsp. kutsara;
- asukar - 2-3 tbsp. kutsara;
- asin - usa ka pinch;
- soda - 1 teaspoon nga walay slide;
- lana alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Hugasi ang mga pasas, ibubo sulod sa 5 ka minutos uban sa tubig nga nagabukal, dayon habwa, pahubsi ug tun-i ang harina.
- Ang init nga whey gisagol sa gipalong nga soda, asukar, kaningag ug asin.
- Ibubo sa nga harina, pagpalihok hangtud nga homogenous, add pasas.
- Magluto ang mga pancake sa usa ka lana nga frying pan.
Mga nindot nga pancake nga may whey ug yeast
Ang kanunay nga lush ug porous nga lebadura nga pancake ang makuha sa serum. Ang bugtong pag-andam sa pag-andam usa ka taas nga proseso sa pagmugna og usa ka minasa, nga nagkinahanglan og dugang pagpamatud sa substrate sa kainit, nga makapahimo niini nga ripen, ug sa lebadura aron mapalihok. Sa kinatibuk-an, ang pagdesinyo sa 4-5 nga mga pagkaon nga delicacy mokuha usa ka oras ug tunga, nga 1 oras alang sa paagi.
Sagol:
- Serum - 500 ml;
- harina - 3.5 baso;
- patubo nga uga - 2 tsp.
- vanillin - 1 pinch;
- asukar - 3-4 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 ka piraso;
- asin - usa ka pinch;
- mantikilya - 20 g;
- lana alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Kaina ang whey, matunaw ang asukar, asin sa sulod niini, dugangi ang vanillin, patubo.
- Pag-agas sa sinagol nga itlog, nangatunaw nga mantikilya ug sinala nga harina.
- Biyai ang usa ka sudlanan nga gitabonan sa usa ka panapton nga adunay usa ka pagsulay sa kainit sulod sa usa ka oras, kausa sa proseso sa pagsagol.
- Human sa pag-proofing, ang base wala gisagol ug gipadayon sa pag-fry sa mga produkto, pagkuha sa usa ka gamay nga minasa nga may usa ka moistened nga kutsara ug ipakaylap ang mga bahin ngadto sa gipainitang lana.
Pagkaon uban sa mga mansanas sa resipe sa serum
Aron ma-refresh ang lami sa imong paboritong dessert, mahimo ka nga magluto og mga pancake nga adunay whey ug idugang ang mga mansanas. Ang mga prutas nga bunga mubiya sa mga cores uban sa mga liso, grate o pinahumot nga gamay ug mangilabot sa minasa sa katapusan nga yugto sa pagmugna sa base. Kung gusto, mahimo ka makadugang sa usa ka gamay nga yuta nga cinnamon o vanilla alang sa palami.
Sagol:
- Serum - 500 ml;
- harina - 3-3.5 ka copa;
- apple - 1 piraso;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- asin - usa ka pinch;
- soda - 1 teaspoon nga walay slide;
- cinnamon o vanillin - aron makatilaw;
- lana alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Sa init nga whey, matunaw ang asukar, asin, idugang ang cinnamon o vanillin.
- Ibubo sa harina, soda, ibutang, ibutang ug i-inject ang mass sa apple.
- Magluto sa mga pancake sa serum uban sa mansanas sa tradisyonal nga paagi sa usa ka lana nga frying pan.
Mga mamumutol sa serum nga walay soda
Ang mga lut- od nga mga pancake sa serum mahimo nga walay pagdugang sa nagkadaiyang matang sa baking powder ug soda. Sa kini nga kaso, ang pagmugna sa pagsulay mahuman sa usa ka gamay nga panahon, apan ang resulta mao ang bili niini. Ang sekreto sa kalampusan nga dili kinaandan alang sa ingon nga mga resipe mao ang pagproseso sa mga itlog, nga gibahin ngadto sa yolks ug mga protina ug gilatigo nga gilain.
Sagol:
- Serum - 500 ml;
- mga itlog - 2 pcs.
- harina - 3.5 baso;
- Vanilla sugar - 1 pakete;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- asin - usa ka pinch;
- lana alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Ang serum gipainit sa diyutay, pagdugang sa vanilla sugar, asin, pagsagol.
- Hugasi ang mga yolks nga may usa ka mixer hangtud puti, isagol ang minasa uban sa sifted nga harina.
- Giputol sa mga protina ang mga tumoy ug gisudlan sa mga bahin ngadto sa nakuha nga base, hinayhinay nga gisudlan sa usa ka kutsara.
- Magluto sa mga pancake nga walay soda sa serum sa init nga lana.
Mga pancake nga may kefir ug whey
Sunod, makakat-on ka kung unsaon paghimo sa pancake sa serum uban sa pagdugang sa kefir. Sa niini nga bersyon, ang mga produkto sa mga labi pa nga halangdon ug maambong. Kung gusto, ang lami sa delicacies mahimong mapalambo pinaagi sa pagdugang sa cinnamon, nutmeg o uban pang mga panakot o pinaagi sa pag-andam sa usa ka panam-is uban sa pagdugang sa grated nga bag-o nga mansanas o pasas.
Sagol:
- Serum ug kefir - 250 ml matag usa;
- harina - 3 tasa;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- soda - 1 teaspoon nga walay slide;
- vanillin, lana alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Sa mainit nga whey, matunaw ang asukar, ibubo ang kefir nga sinagol sa soda ug isagol ang nabilin nga mga sangkap.
- Fry fritters sa usa ka gipainitan nga mantika.