Ang dalunggan - ang labing maayo nga mga resipe alang sa usa ka lamian nga sabaw sa panimalay

Ang dalunggan - usa ka resipe, diin ang matag usa makahimo sa usa ka mapuslanon ug yano nga pagkaon sa Russian nga linutoan. Ang baga nga isda nga sabaw, nga tradisyonal nga giluto sa kalayo, sa modernong bersyon gipadagan sa mga utanon ug mga panakot, usa ka bag-ong pagkaon ug kombenyenteng mga pamaagi sa pagluto, nga nagtugot bisan sa balay aron sa pag-master sa mga subtleties nga humot nga mainit.

Unsaon pagluto sa usa ka dalunggan?

Ang usa ka classic nga resipe alang sa isda nga sabaw imposible nga walay isda, dato nga sabaw ug usa ka hugpong sa mga panakot: mga gisantes ug mga peppercorns. Gikan sa mga utanon lamang ang mga sibuyas ug mga carrot. Ang moderno nga init nga mga pinggan gawas sa mga isda sa kadaghanan adunay mga patatas, mga utanon, kamatis ug mga uhong. Hingpit nga maghiusa kini sa mga isda ug makadugang sa lami ug nutrisyon sa pinggan.

1. Kay ang usa ka lig-on nga sabaw mopili sa mga grado nga adunay malumo ug sticky nga karne.
2. Ang nag-unang gikinahanglan alang sa pagluto mao ang gamay nga tubig ug daghang mga isda.
3. Ang init kinahanglang lutoon sa ubos nga kainit nga walay taklob, kuhaa ang bula sa dihang magaluto.
4. Aron mapreserbar ang palami, ang mga piraso sa isda ibutang sa usa ka sabaw nga may mga dahon nga hinay-hinay.
5. Aron mapugngan ang pinggan aron mahimong usa ka hikapon, dili ka kinahanglan nga magsagol niini, kinahanglan nimong uyogon ang sudlanan.
6. Ang igdulungog usa ka resipe nga giasinan sa wala pa mag-alagad.

Ang resipe alang sa usa ka classic nga sabaw

Ang classic nga dalunggan usa ka mainit nga isda nga isda nga gikinahanglan nga lig-on nga sabaw, duha ka mga utanon ug tradisyonal nga mga panakot. Ang nag-unang sangkap mao ang isda, kini kinahanglan nga lab-as, dili makapanimaho sama sa tinned, adunay tam-is nga lami ug tin-aw nga palami. Ang pagpuno sa mga cereal, harina o sinangag nga mga utanon dili tugutan, tungod kay kini nagbalhin sa pagkaon ngadto sa kategoriya sa mga isda nga isda.

Sagol:

• sazan - 1, 5 kg;
• Mga patatas - 4 pcs .;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• bay dahon - 2 pcs;
• itom nga peppercorns - 7 pcs .;
• vodka - 50 ml;
• lemon juice - 20 ml;
• berde nga mga sibuyas - pipila.

Pagpangandam

1. Andam nga isda, ibubo ang tubig, idugang ang sibuyas, mga panakot ug dad-a sa usa ka hubag.
2. Kuhaa ang bula ug magluto sulod sa 15 minutos.
3. Ipakaon ang sabaw, kuhaon ang isda gikan sa isda ug ibutang kini.
4. Mga utanon maghiusa ug magluto.
5. Idugang ang vodka, duga sa lemon, mga utanon ug mga isda.
6. Ang igdulungog usa ka klaseng resipe diin ang usa ka pinggan kinahanglan nga ibutang.

Ang dughan sa sterlet

Ang mainit nga dili hitupngan - dili matandog nga dalunggan, dili sama sa isig ka isda nga dili motugot sa kasilinganan ug sumala sa mga canon ang usa ka tawo nga adunay usa ka haklap nga mga panakot ug humot nga mga gamot. Ang malumo ug dugaon nga karne dali nga molukso ug mohatag sa sabaw ang labing inila nga tigluto, salamat nga ang init nga sabaw nahimong sabaw.

Sagol:

• esterlina - 1,5 kg;
• Celery nga gamut - 1/2 pcs.
• parsley gamut - 1 piraso;
• bay dahon - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• vodka - 50 ml;
• mga hiwa sa lemon - 6 pcs .;
• itom nga peppercorns - 5 pcs.

Pagpangandam

1. Sa wala pa pag-andam sa sabaw, ibubo ang mga isda sa nagbukal nga tubig, kuhaa ang mga lusok ug mga butones. Gut ug giputol.
2. Ibutang sa usa ka saucepan, add mga gamot, mga sibuyas, mga panakot ug kamatis.
3. Igasal ang sabaw, ibubo sa vodka, kuhaa ang mga seasoning.
4. Ibutang ang mga isda sa mga plato, ibubo ang sabaw.
5. Ang usa ka lamian nga dalunggan gikan sa botelya nga gisudlan sa mga panit sa lemon.

Ang dalunggan sa Finnish

Ang sabaw sa Finnish nga may krema - init, nga lutoon lamang gikan sa pula nga isda, nailhan sa daghang mga nasod sa Scandinavia. Tin-aw ang resipe alang sa popularidad - kini nga dalunggan giandam uban sa cream ug naghatag sa pinggan og usa ka delicate, exquisite nga lami ug usa ka talagsaon nga creamy texture. Ang pagkayano ug pagkadali sa pagluto nahimo nga gusto sa atong mga agalong yutaan.

Sagol:

• trout - 700 g;
• cream nga 20% - 500 ml;
• Mga patatas - 4 pcs .;
• sibuyas - 1 piraso;
• carrots - usa ka piraso;
• presko nga fennel - usa ka kumkom.

Pagpangandam

1. Mga sibuyas ug mga carrots fry.
2. Magluto sa patatas sulod sa 5 minutos, dugangi ang isda, cream ug sabaw.
3. Pagdibuho sa pinggan nga adunay lab-as nga mga hilba.

Ang dalunggan gikan sa isda sa suba

Ang dalunggan sa carp gipalahi sa usa ka tin-aw nga ilimnon, halang ug duga nga karne. Ang ingon nga mga kabtangan nindot nga doble, tungod sa ubos nga gasto ug affordability niini. Aron makabaton sa tasty ug flavorful sabaw, kinahanglan nimo galingon ang gutted carp sa taas nga panahon sa usa ka hinay nga sunog, apan dili ka kinahanglan nga mo-insister - kinahanglang imong kan-on dayon ang andam nga pagkaon.

Sagol:

• carp - 1 kg;
• tubig 3.5 ka litro;
• sibuyas - 1 piraso;
• tomato - usa ka piraso;
• Mga patatas - 4 pcs .;
• berde nga sibuyas - pipila;
• bay mga dahon - 2 pcs.

Pagpangandam

1. Guntinga ang mga isda ug, uban sa sibuyas ug mga panakot, ituslob kana sa usa ka saucepan.
2. Kuhaa ang bula ug simmer sa kalayo.
3. Panit ang kamatis gikan sa panit, putukon ang mga patatas.
4. Kuhaa ang carp, bulag gikan sa mga bukog ug ibalik kini.
5. Ibutang ang mga patatas sa sabaw, magluto.
6. Ang dalunggan - usa ka resipe diin ang mga utanon ug kamatis makadugang sa lami.

Resipe sa isda nga sabaw

Ang sabaw sa salmon , nga gihatag sa kayano, makahimo sa pag-adorno dili lamang sa usa ka pamilya, kondili usa usab ka festive nga kombira, tungod kay kini adunay delicacy ug usa ka nindot nga baho nga isda. Dugang pa, ang mapuslanon nga produkto sayon ​​nga limpyo, giproseso ug parehas nga tasty sa tanang bahin. Pagbayad sa espesyal nga atensyon sa mga utanon - ang usa ka hapsay nga pagputol magpalambo sa dagway sa pinggan.

Sagol:

• salmon fillet - 350 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• Mga patatas - 3 pcs .;
• carrots - 2 ka buok;
• bay dahon - 1 pc.

Pagpangandam

1. Ang mga carrot ug mga sibuyas magluto.
2. Idugang ang mga patatas, laurel, ug human sa 10 minutos ang isda.
3. Ang sabaw sa isda gikan sa pamilya sa salmon giluto dayon, ug busa kuhaa ang pinggan gikan sa plato sulod sa 5 minutos.

Ang dughan sa carp

Ang pag-andam sa mga soup usa ka responsable nga proseso, nga nagkinahanglan sa chef dili lamang sa pagtan-aw sa tin-aw nga katimbangan, apan usab sa mga kahanas sa pagpili sa tukmang isda. Gikan sa patay nga lawas sa carnivore kini posible nga makamugnag init pinaagi sa mga kalidad sa pagtilaw nga dili ubos sa mga grado sa elite. Uban niini nga representante sa suba wala'y basura, ug gikan sa iyang ulo nakuha ang labing maayo nga sabaw.

Sagol:

• carp - 2, 8 kg;
• millet - 80 g;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• carrots - 1 pc.

Pagpangandam

1. Isda nga limpyo, putlon.
2. Mga sibuyas ug mga carrots fry.
3. Dairy rinse, ibubo ang nagbukal nga tubig.
4. Magluto sa croup tunga sa usa ka oras, idugang ang isda ug simmer sulod sa 20 ka minutos.
5. Pagsulod sa frying pan ug kupti kini sa kalayo sa makadiyot.

Ang dalunggan gikan sa ulo sa salmon

Ang dalunggan gikan sa salmon usa ka resipe nga pinaagi niini ang usa ka maanindot nga pinggan mahimong ma-access sa pinansyal kon mogamit ka sa bisan unsang bahin sa isda. Ang labing angay mao ang ulo. Kini sustansya, puno sa karne, adunay daghan nga karne, daling maputol ug maandam. Sa samang higayon kini adunay taas nga mga kinaiya sa pagkaon, nga maoy kinaiya sa pamilya sa mga salmonid.

Sagol:

• ulo sa salmon - 2 pcs.
• kamatis - 3 ka piraso;
• tam-is nga pepper - 2 pcs .;
• Mga patatas - 3 pcs .;
• humay - 60 g;
• carrots - usa ka piraso;
• sibuyas - 1 pc.

Pagpangandam

1. Kamatis, carrots ug peppers fry.
2. Magluto sa humay, dugangan ang fry ug patatas.
3. Magluto sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras.
4. Guntinga ang ulo ug dugangan ang mga utanon.
5. Ang dalunggan - usa ka resipe nga nagkinahanglan og hinay nga pagluto, ug busa magluto sa pinggan alang sa laing 20 minutos.

Ang dalunggan sa multivarka

Ang resipe alang sa sabaw sa balay mahimong mas yano ug mas malipayon, kon ang multivarko makakuha niini. Ang pamaagi, lig-on nga gitukod, naggarantiya sa usa ka mahumot nga pinggan ug labing libre nga panahon. Kinahanglan mo lang idugang ang gikinahanglan nga mga sangkap ug hulaton ang signal mahitungod sa pagkaandam sa pinggan. Ang kasingkasing nga dalunggan mahimong ibubo sa mga plato sulod sa usa ka oras ug tunga.

Sagol:

• salmon fillet - 450 g;
• Mga patatas - 3 pcs .;
• sibuyas -1 pc;
• carrots - usa ka piraso;
• bay dahon - 1 pc.

Pagpangandam

1. Ang mga sibuyas ug mga carrot ibubo sulod sa 10 minutos sa "Quenching" mode.
2. Idugang ang mga piraso sa isda, patatas ug laurel.
3. Ibubo sa tubig ug magluto sulod sa usa ka oras ug tunga.

Ang dalunggan sa usa ka kaldero sa estaka

Ang pagkaon sa kulto sa mga mangingisda ug mga mahigugmaon sa pagpahulay sa nasud - ang dalunggan sa usa ka kaldero - gipalahi sa espesyal nga kahumot ug taas nga sustansya. Ang bag-ong nasudlan nga mga isda naghugas sa pinggan nga adunay viscosity ug sweet taste, ug ang mga tradisyonal nga mga pamaagi nga dugang sa vodka ug pag-quenching sa pula nga mainit nga glazes makatugot kanimo sa pagkuha sa baho sa lapok nga kinaiya sa isda sa suba.

Sagol:

• presko nga isda - 1,5 kg;
• carrots - usa ka piraso;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• Mga patatas - 3 pcs .;
• bay dahon - 2 pcs;
• vodka - 40 g.

Pagpangandam

1. Ibutang ang ginunting nga mga utanon, laurel sa kaldero ug magluto sulod sa 15 ka minuto.
2. Idugang ang gipanitan nga isda ug magluto.
3. Kuhaa, tipik ug ipadala pag-usab ngadto sa sabaw.
4. Ang tradisyonal nga dalunggan usa ka resipe nga nagkinahanglan sa espesyal nga ekipo, busa ibubo sa vodka ug mag-alagad.